Рецепт Запеканка Сердце, Морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка Сердце, Морская капуста

Картофель (Варка в кожуре)	440 г
Сердце говяжье (Варка без слива)	135 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	50 г
Физалис овощной, сырой	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Вода	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сыр пошехонский	25 г
Маринованная морская капуста	100 г
Горошек зеленый. Консервы (Жарка)	120 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	50 г
Базилик, сушеный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка Сердце, Морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.9%	1206 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.3%	1697 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.8%	2235 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8%	1333 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	3.2%	3285 г
Органические кислоты	3.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.3 мкг	900 мкг	17.8%	19.1%	561 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	0.288 мкг	~
бета Каротин	0.584 мг	5 мг	11.7%	12.5%	856 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.361 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.642 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	11.1%	963 г
Витамин В4, холин	48.09 мг	500 мг	9.6%	10.3%	1040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.707 мг	5 мг	14.1%	15.1%	707 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	11.3%	952 г
Витамин В9, фолаты	8.302 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4818 г
Витамин В12, кобаламин	1.336 мкг	3 мкг	44.5%	47.7%	225 г
Витамин C, аскорбиновая	8.32 мг	90 мг	9.2%	9.9%	1082 г
Витамин D, кальциферол	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	4.6%	2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4425 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5 мкг	50 мкг	10%	10.7%	1000 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.0002 мг	20 мг	15%	16.1%	667 г
Ниацин	1.211 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	379.16 мг	2500 мг	15.2%	16.3%	659 г
Кальций, Ca	51.58 мг	1000 мг	5.2%	5.6%	1939 г
Кремний, Si	1.512 мг	30 мг	5%	5.4%	1984 г
Магний, Mg	35.17 мг	400 мг	8.8%	9.4%	1137 г
Натрий, Na	332.68 мг	1300 мг	25.6%	27.4%	391 г
Сера, S	77.94 мг	1000 мг	7.8%	8.4%	1283 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	14.6%	737 г
Хлор, Cl	419.68 мг	2300 мг	18.2%	19.5%	548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	364.7 мкг	~
Бор, B	59.9 мкг	~
Ванадий, V	65.79 мкг	~
Железо, Fe	3.039 мг	18 мг	16.9%	18.1%	592 г
Йод, I	6.83 мкг	150 мкг	4.6%	4.9%	2196 г
Кобальт, Co	4.865 мкг	10 мкг	48.7%	52.2%	206 г
Литий, Li	31.415 мкг	~
Марганец, Mn	0.1418 мг	2 мг	7.1%	7.6%	1410 г
Медь, Cu	142.82 мкг	1000 мкг	14.3%	15.3%	700 г
Молибден, Mo	9.282 мкг	70 мкг	13.3%	14.3%	754 г
Никель, Ni	2.022 мкг	~
Олово, Sn	1.55 мкг	~
Рубидий, Rb	202.2 мкг	~
Селен, Se	9.158 мкг	55 мкг	16.7%	17.9%	601 г
Фтор, F	35.12 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11390 г
Хром, Cr	8.61 мкг	50 мкг	17.2%	18.4%	581 г
Цинк, Zn	0.7279 мг	12 мг	6.1%	6.5%	1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.525 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.462 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.272 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	0.888 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.604 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.238 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.175 г	min 16.8 г	7%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.983 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Запеканка Сердце, Морская капуста составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СЕРДЦЕ, МОРСКАЯ КАПУСТА

Запеканка Сердце, Морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 44,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 15,2 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 18,2 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 48,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,7 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Запеканка Сердце, Морская капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка Сердце, Морская капуста, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка Сердце, Морская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Запеканка из картофеля с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе