Рецепт паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста карбонара

Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	400 г
Яичный желток куриный	90 г
Свинина беконная	100 г
Сосиски, молочные	100 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	200 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.9 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	641 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	5.5%	691 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	9.1%	418 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	4.2%	901 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.2%	1176 г
Вода	61.9 г	2273 г	2.7%	1%	3672 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.7 мкг	900 мкг	11.6%	4.4%	860 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	3.9%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.2%	1714 г
Витамин В4, холин	93.12 мг	500 мг	18.6%	7.1%	537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	4.3%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.1%	1242 г
Витамин В9, фолаты	11.625 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3441 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	2.8%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.729 мкг	10 мкг	7.3%	2.8%	1372 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.697 мг	15 мг	11.3%	4.3%	884 г
Витамин Н, биотин	5.897 мкг	50 мкг	11.8%	4.5%	848 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8734 мг	20 мг	14.4%	5.5%	696 г
Ниацин	0.968 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.75 мг	2500 мг	5.4%	2.1%	1842 г
Кальций, Ca	101.11 мг	1000 мг	10.1%	3.8%	989 г
Кремний, Si	1.589 мг	30 мг	5.3%	2%	1888 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	1.6%	2353 г
Натрий, Na	371.55 мг	1300 мг	28.6%	10.9%	350 г
Сера, S	89.08 мг	1000 мг	8.9%	3.4%	1123 г
Фосфор, P	165.2 мг	800 мг	20.7%	7.9%	484 г
Хлор, Cl	347.6 мг	2300 мг	15.1%	5.7%	662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.7 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Железо, Fe	1.696 мг	18 мг	9.4%	3.6%	1061 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	1.1%	3333 г
Кобальт, Co	4.057 мкг	10 мкг	40.6%	15.4%	246 г
Марганец, Mn	0.2638 мг	2 мг	13.2%	5%	758 г
Медь, Cu	312.49 мкг	1000 мкг	31.2%	11.9%	320 г
Молибден, Mo	7.915 мкг	70 мкг	11.3%	4.3%	884 г
Никель, Ni	1.519 мкг	~
Олово, Sn	7.45 мкг	~
Рубидий, Rb	47.3 мкг	~
Селен, Se	1.117 мкг	55 мкг	2%	0.8%	4924 г
Фтор, F	38.96 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10267 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	2.3%	1645 г
Цинк, Zn	0.9887 мг	12 мг	8.2%	3.1%	1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.523 г	~
Валин	0.603 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.882 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.316 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.683 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.664 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	2.385 г	~
Пролин	0.83 г	~
Серин	0.573 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	155.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.518 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.135 г	min 16.8 г	12.7%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.954 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.517 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.464 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность паста карбонара составляет 262,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.9 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	24.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 13,2 %, медью - 31,2 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен паста карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить паста карбонара, калорийность 262,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-12-02

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-12-02

Калорийность: 1585 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Запеканка творожная с фейхоа

Котлеты куриные рубленые с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе