Рецепт МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ

Масло оливковое	200 г
Яичный желток куриный	100 г
Сок лимонный	20 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	642.3 ккал	1684 ккал	38.1%	5.9%	262 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	1%	1490 г
Жиры	68.4 г	56 г	122.1%	19%	82 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%		36500 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	22.1 г	2273 г	1%	0.2%	10285 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	273.7 мкг	900 мкг	30.4%	4.7%	329 г
Ретинол	0.263 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.2%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	0.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	0.8%	2022 г
Витамин В4, холин	236.69 мг	500 мг	47.3%	7.4%	211 г
Витамин В5, пантотеновая	1.183 мг	5 мг	23.7%	3.7%	423 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	1.1%	1471 г
Витамин В9, фолаты	6.627 мкг	400 мкг	1.7%	0.3%	6036 г
Витамин В12, кобаламин	0.533 мкг	3 мкг	17.8%	2.8%	563 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	0.4%	4225 г
Витамин D, кальциферол	2.278 мкг	10 мкг	22.8%	3.5%	439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.828 мг	15 мг	52.2%	8.1%	192 г
Витамин Н, биотин	16.568 мкг	50 мкг	33.1%	5.2%	302 г
Витамин РР, НЭ	1.2198 мг	20 мг	6.1%	0.9%	1640 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	53.35 мг	2500 мг	2.1%	0.3%	4686 г
Кальций, Ca	54.45 мг	1000 мг	5.4%	0.8%	1837 г
Магний, Mg	8.98 мг	400 мг	2.2%	0.3%	4454 г
Натрий, Na	969.67 мг	1300 мг	74.6%	11.6%	134 г
Сера, S	54.56 мг	1000 мг	5.5%	0.9%	1833 г
Фосфор, P	170.7 мг	800 мг	21.3%	3.3%	469 г
Хлор, Cl	1455.98 мг	2300 мг	63.3%	9.9%	158 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.613 мг	18 мг	14.5%	2.3%	689 г
Йод, I	9.76 мкг	150 мкг	6.5%	1%	1537 г
Кобальт, Co	7.16 мкг	10 мкг	71.6%	11.1%	140 г
Марганец, Mn	0.0266 мг	2 мг	1.3%	0.2%	7519 г
Медь, Cu	47.83 мкг	1000 мкг	4.8%	0.7%	2091 г
Молибден, Mo	6.154 мкг	70 мкг	8.8%	1.4%	1137 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	0.6%	2415 г
Цинк, Zn	0.9343 мг	12 мг	7.8%	1.2%	1284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.414 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.396 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.607 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	446.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	59.172 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	7.633 г	~
18:0 Стеариновая	1.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.503 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	39.586 г	min 16.8 г	235.6%	36.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.917 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	38.402 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.296 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.16 г	от 11.2 до 20.6 г	63.9%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	7.101 г	~

Энергетическая ценность МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ составляет 642,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	642.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	68.4 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	22.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ

МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, холином - 47,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 22,8 %, витамином E - 52,2 %, витамином H - 33,1 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 63,3 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 71,6 %

Чем полезен МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ, калорийность 642,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МАЙОНЕЗ ЛИМОННЫЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе