Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Огурец с кожурой, сырой	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Майонез Mr.Ricco на перепелином яйце	15 г

Способ приготовления

Нашинковать капусту пекинскую, добавить нарезанный огурец, 2 вареных яйца, немного посолить, добавить майонез и тщательно перемешать. (*Секрет: все ингредиенты лучше класть в большой пластиковый контейнер и после добавления всех ингредиентов закрыть крышкой и потрясти, так майонез распределиться на все продукты и салат будет вкуснее)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.5 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2783 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	7.1%	2303 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	12.7%	1302 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.7%	10429 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.6%	2500 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.3%	2607 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	11.2%	1478 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	2.124 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	4.3%	3817 г
бета Криптоксантин	5.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	11.1%	1488 г
Витамин В4, холин	54.51 мг	500 мг	10.9%	18%	917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	12.1%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	14%	1183 г
Витамин В9, фолаты	48.469 мкг	400 мкг	12.1%	20%	825 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	5.6%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	16.18 мг	90 мг	18%	29.8%	556 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	7.1%	2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	2.1%	7813 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.939 мкг	50 мкг	7.9%	13.1%	1269 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	38.7%	427 г
Витамин РР, НЭ	0.8141 мг	20 мг	4.1%	6.8%	2457 г
Ниацин	0.269 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.57 мг	2500 мг	7.7%	12.7%	1292 г
Кальций, Ca	60.54 мг	1000 мг	6.1%	10.1%	1652 г
Магний, Mg	12.51 мг	400 мг	3.1%	5.1%	3197 г
Натрий, Na	255.92 мг	1300 мг	19.7%	32.6%	508 г
Сера, S	35.36 мг	1000 мг	3.5%	5.8%	2828 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	12.2%	1349 г
Хлор, Cl	376.12 мг	2300 мг	16.4%	27.1%	612 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.738 мг	18 мг	4.1%	6.8%	2439 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	4.3%	3846 г
Кобальт, Co	2.037 мкг	10 мкг	20.4%	33.7%	491 г
Марганец, Mn	0.1324 мг	2 мг	6.6%	10.9%	1511 г
Медь, Cu	46.52 мкг	1000 мкг	4.7%	7.8%	2150 г
Молибден, Mo	1.807 мкг	70 мкг	2.6%	4.3%	3874 г
Селен, Se	6.587 мкг	55 мкг	12%	19.8%	835 г
Фтор, F	10.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	36430 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	2.6%	6410 г
Цинк, Zn	0.3917 мг	12 мг	3.3%	5.5%	3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 18 %, витамином K - 23,4 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с фейхоа

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе