Рецепт говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с овощами
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 530 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 102 г |
| Перец сладкий маринованный (Жарка) | 209 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.8% | 1582 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 4.2% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 10.6% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.536 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.266 мкг | 3 мкг | 75.5% | 33.2% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 19.5% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.507 мг | 15 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 2.904 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2906 мг | 20 мг | 36.5% | 16% | 274 г |
| Ниацин | 4.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.3% | 700 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6911 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1690 г |
| Натрий, Na | 54.6 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Сера, S | 212.78 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.4% | 470 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Хлор, Cl | 62.19 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.55 мг | 18 мг | 14.2% | 6.2% | 706 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 7.632 мкг | 10 мкг | 76.3% | 33.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Медь, Cu | 186.41 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.2% | 536 г |
| Молибден, Mo | 10.918 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Никель, Ni | 9.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 119565 г | |
| Фтор, F | 62.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6408 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.1% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.99 мг | 12 мг | 24.9% | 10.9% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.262 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с овощами составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 17.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 42.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,4 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 75,5 %, витамином C - 44,4 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 14,3 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 18,6 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 16,1 %, цинком - 24,9 %
Чем полезен говядина с овощами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- coconut cranberry cookies
- Солянка с куриной грудкой моя
- Сметана Домик в деревне 10%
- Кабачки в аджике
- Куриное бедро без кожи
- Сырники с яблоками
- Мясо по французки
- Капуста Белоручка с морковью
- бедра с овощами
- Овощи соте Краски лета
- Салат с капусты на оливковом масле
- Кефир с клетчаткой
- овощная смесь
- Сыр плавленный "Президент"
- Капуста тушеная с говядиной
- Йогурт греческий TEOS 2% «Савушкин»
- Шпик соленый домашний (ООО Кормиловский мясной двор)
- Клетчатка
- Уха от мужыка
- Творог Бердюжье обезжиренный 1,8%
- Яйцо куриное (без желтка)
- Джем из апельсина и бузины
- Винегрет с зеленью 16.01.18
- Зефир Загадочный с ароматом ванили
- Колбаса из говядины (натуральная)
- Желе творожно-какао-черничное
- Дайкон
- Тесто слоёное Звёздное Хлебный дом
- сыр плавленный президент
- Борщ 28.04.2018
- Сардельки говяжьи воен
- Джем лимонный
- печень в молоке
- Хлеб урожайный
- Сельдь атлантическая специального посола
- Пирог с печенкой
- Омлет
- семечки
- Kanašnitsel
- Кулеш
- tmpaj
- Ajvar blagi (Podravka)
- Крем -суп из тыквы.
- Колбаса Агро варёная
- Йогурт греческий
- Майонезный соус Классический лёгкий 20%
- Ветчина из окорока
- Булочки с отрубями
- Селедка под шубой 16.01
- Салат овощной
- сыр Бурландер
- Салат из сельдерея
- Заряд протеинов
- творожный пончик
- Перлотто с овощами
- Салат из зеленого лука
- Фасолевый
- Салат "Маэстро"
- Шницель куриный троекурово
- Творог 5%
- Воппер ролл
- Курица запеченая на гриле.
- белый шоколад с ванилью
- Киндер ломтик
- Блины на крохмале
- Сырник голландский с вишней
- рыбий жир витаминизированный
- Капуста тушёная
- Вареники с картофелем "Ермолинские"
- Фарш телятина ВкусВилл
- Овощи печёные ВкусВилл
- Молоко 3,2%
- филе грудки индейки жареное
- Творожные треугольники с тыквой
- Рис смесь
- Салат капуста яйцо творог
- колбаса литовская сырокопченая
- Каша пшенная с тыквой
- Тунец Италия
- капуста салат
- Капуста тушеная с рисом
- Сок изысканный апельсиновый Rich
- Печенье творожное на желтках
- Оладьи с ц/з мукой и творогом
- Фунчоза
- Батончик мюсли Леовит
- лаваш блинный 19 гр.
- kefir 1% radivilivskii
- Суп овощной 15-01-18
- pechenie gopak
- шарлотка пышная
- Запеканка(филе,рис,овощи)
- konfeti kiev vechirnii roschen
- Хинкали Окраина
- Изотоник
- Салат полезный
- Фунчоза наша
- Песочное печенье
- Биомакс йогурт 3,2%
- Овощи тушеные - 16-01-18
Метки: Как приготовить говядина с овощами, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
