Рецепт Каша перловая с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с мясом и грибами

Каша перловая по 1-270	100 г
Грибы, лисички, сырые	100 г
Говядина тушеная	100 г
Лук репчатый	10 г
Морковь, красная	10 г

Способ приготовления

Каша перловка с мясом и грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.2 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1345 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7%	1134 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.4%	848 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.6%	2235 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.8%	909 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.6%	3051 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	5.5%	1440 г
бета Каротин	0.375 мг	5 мг	7.5%	6%	1333 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	5.4%	1463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	5.5%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3%	2667 г
Витамин В9, фолаты	1.188 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	33670 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.4%	19149 г
Витамин D, кальциферол	1.656 мкг	10 мкг	16.6%	13.3%	604 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.656 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	2.8%	2890 г
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.3266 мг	20 мг	21.6%	17.3%	462 г
Ниацин	1.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.47 мг	2500 мг	11%	8.8%	908 г
Кальций, Ca	16.81 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5949 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	3.2%	2500 г
Натрий, Na	259.53 мг	1300 мг	20%	16%	501 г
Сера, S	54.53 мг	1000 мг	5.5%	4.4%	1834 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	10.9%	737 г
Хлор, Cl	0.78 мг	2300 мг			294872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.6 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Железо, Fe	2.069 мг	18 мг	11.5%	9.2%	870 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6410 г
Литий, Li	0.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	3.8%	2070 г
Медь, Cu	113.13 мкг	1000 мкг	11.3%	9%	884 г
Никель, Ni	0.094 мкг	~
Рубидий, Rb	14.9 мкг	~
Селен, Se	0.691 мкг	55 мкг	1.3%	1%	7959 г
Фтор, F	0.97 мкг	4000 мкг			412371 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.2484 мг	12 мг	2.1%	1.7%	4831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.332 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.739 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.75 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша перловая с мясом и грибами составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Каша перловая с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16,6 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Каша перловая с мясом и грибами

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша перловая с мясом и грибами, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе