Войти

Рецепт подлив с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлив с печенью

печень свиная 568 г
Масло подсолнечное 71 г
Лук репчатый 131 г
Морковь, красная 60 г
Перец красный сладкий 118 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Соус томатный острый 28 г
Молоко коровье сырое 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлив с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.9% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.1% 767 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.7% 4920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 11.9% 720 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.5% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.9 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10256 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 23.31 мг 90 мг 25.9% 22.1% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.459 мг 15 мг 16.4% 14% 610 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9766 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4258 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4697 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.75 мг 2500 мг 3.1% 2.6% 3257 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5179 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Магний, Mg 6.11 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6547 г
Натрий, Na 29.98 мг 1300 мг 2.3% 2% 4336 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9058 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 2.4% 3636 г
Хлор, Cl 16.68 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 7.4% 1152 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4049 г
Медь, Cu 22.41 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4462 г
Молибден, Mo 0.83 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8434 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15363 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.1816 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.131 г от 11.2 до 20.6 г 28% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность подлив с печенью составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 46.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ С ПЕЧЕНЬЮ

подлив с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 25,9 %, витамином E - 16,4 %

Чем полезен подлив с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подлив с печенью, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Оксана
2025-07-12
Калорийность: 1231 кКал
Витамины и минералы: 86%
Diana
2025-07-10
Калорийность: 1314 кКал
Витамины и минералы: 91%
Элина
2025-07-05
Калорийность: 1466 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Яблочко- кабачковый рулет
Автор Валентина
82.9
4.9
0.6
13.8
6
4 9
Смузи из клубники
Автор Валентина
23.9
0.3
0.2
4.9
25
2 2
Шоколадный рулетик
Автор Анастасия Гречухина
158.6
12.1
4
17.6
0
4 5
Интересные блоги
Aнна Лизa
04-07-2025
Дневник тренировок за 04.07.2025
Большое преимущество офисных дней - 9000 шагов наб...
13 126
Ирина Макс
10-07-2025
Дневник питания и тренировок за 10.07.2025
Сегодняшняшний рациончик. :) День начался необычно...
19 88
Андрей_ANDY
03-07-2025
По поводу натриево-калиевого баланса. Для меня он ...
15 49