Рецепт Закуска по корейски древесный гриб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска по корейски древесный гриб

Аурикулярия уховидная, сырая	480 г
Чеснок, сырой	30 г
Масло подсолнечное	7 г
Уксус 9%	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска по корейски древесный гриб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3742 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.7%	8444 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.6%	4000 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	8.2%	2671 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.7%	3333 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	8.2%	2671 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
бета Криптоксантин	0.847 мкг	~
Ликопин	0.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	12%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	22.7%	984 г
Витамин В4, холин	1.43 мг	500 мг	0.3%	0.7%	34965 г
Витамин В5, пантотеновая	1.716 мг	5 мг	34.3%	76.2%	291 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	16.2%	1370 г
Витамин В9, фолаты	16.42 мкг	400 мкг	4.1%	9.1%	2436 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	6.2%	3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	8.2%	2679 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	5.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.1164 мг	20 мг	0.6%	1.3%	17182 г
Бетаин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.14 мг	2500 мг	3.2%	7.1%	3120 г
Кальций, Ca	43.81 мг	1000 мг	4.4%	9.8%	2283 г
Магний, Mg	26.68 мг	400 мг	6.7%	14.9%	1499 г
Натрий, Na	1374.73 мг	1300 мг	105.7%	234.9%	95 г
Сера, S	6.35 мг	1000 мг	0.6%	1.3%	15748 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	7.1%	3113 г
Хлор, Cl	2105.47 мг	2300 мг	91.5%	203.3%	109 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.175 мг	18 мг	6.5%	14.4%	1532 г
Кобальт, Co	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	11.8%	1890 г
Марганец, Mn	0.282 мг	2 мг	14.1%	31.3%	709 г
Медь, Cu	421.98 мкг	1000 мкг	42.2%	93.8%	237 г
Молибден, Mo	3.88 мкг	70 мкг	5.5%	12.2%	1804 г
Селен, Se	10.203 мкг	55 мкг	18.6%	41.3%	539 г
Фтор, F	0.6 мкг	4000 мкг			666667 г
Цинк, Zn	0.6663 мг	12 мг	5.6%	12.4%	1801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.623 мг	~
бета Ситостерол	2.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.312 г	min 16.8 г	1.9%	4.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.311 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.771 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.767 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Закуска по корейски древесный гриб составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ПО КОРЕЙСКИ ДРЕВЕСНЫЙ ГРИБ

Закуска по корейски древесный гриб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 34,3 %, хлором - 91,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 42,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Закуска по корейски древесный гриб

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска по корейски древесный гриб, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска по корейски древесный гриб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе