Рецепт Рубленые котлеты с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты с сыром и зеленью

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	300 г
Яйцо куриное (желток)	50 г
Сыр Российский	50 г
Мука пшеничная высшего сорта	50 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Перец черный молотый	2 г
Соль морская	2 г

Способ приготовления

Филе куриное 1 шт Желток сырой 1 шт Сыр 50-150 гр (как больше нравится) Мука 2 ст. ложки Сметана 2 ст. ложки Лук репчатый - половинку или целый, если небольшая луковица Соль, черный перец, чеснок – это все уже по вкусу Я еще зелень добавляю – петрушку или укроп мелко порезать филе кубиками; сыр либо на крупной терке, либо порезать такими же мелкими кубиками Смешать рубленное куриное филе, сыр, зелень и яйцо. Добавить соль и специи Потом сметану и в конце муку Получается жидковатое тесто, так что его ложкой и на сковородку горячую - зато на вкус довольно нежно выходит, вроде, ничего...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.2 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	786 г
Белки	22.1 г	76 г	29.1%	13.6%	344 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	8.3%	566 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	1.9%	2433 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	43.2 г	2273 г	1.9%	0.9%	5262 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.7 мкг	900 мкг	7.5%	3.5%	1329 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.224 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.6%	2951 г
Витамин В4, холин	14.5 мг	500 мг	2.9%	1.4%	3448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.037 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	38573 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	0.7%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%		83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	7.5726 мг	20 мг	37.9%	17.7%	264 г
Ниацин	7.179 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.71 мг	2500 мг	8.7%	4.1%	1143 г
Кальций, Ca	16.65 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	6006 г
Магний, Mg	58.37 мг	400 мг	14.6%	6.8%	685 г
Натрий, Na	43.72 мг	1300 мг	3.4%	1.6%	2973 г
Сера, S	2.91 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	34364 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	4.7%	991 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.088 мг	18 мг	6%	2.8%	1654 г
Кобальт, Co	6.294 мкг	10 мкг	62.9%	29.4%	159 г
Марганец, Mn	0.0402 мг	2 мг	2%	0.9%	4975 г
Медь, Cu	61.2 мкг	1000 мкг	6.1%	2.8%	1634 г
Молибден, Mo	7.692 мкг	70 мкг	11%	5.1%	910 г
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг			392857 г
Фтор, F	0.16 мкг	4000 мкг			2500000 г
Хром, Cr	17.48 мкг	50 мкг	35%	16.3%	286 г
Цинк, Zn	0.9157 мг	12 мг	7.6%	3.5%	1310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.273 г	~
Валин	0.909 г	~
Гистидин*	0.923 г	~
Изолейцин	0.79 г	~
Лейцин	1.385 г	~
Лизин	1.846 г	~
Метионин	0.315 г	~
Метионин + Цистеин	0.608 г	~
Треонин	0.776 г	~
Триптофан	0.266 г	~
Фенилаланин	0.741 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.371 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.909 г	~
Аспарагиновая кислота	1.357 г	~
Гидроксипролин	0.147 г	~
Глицин	0.643 г	~
Глутаминовая кислота	1.979 г	~
Пролин	0.706 г	~
Серин	0.706 г	~
Тирозин	0.629 г	~
Цистеин	0.301 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.501 г	min 16.8 г	3%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты с сыром и зеленью составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.2 кКал	-%
	Белки	22.1 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	43.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рубленые котлеты с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,9 %, магнием - 14,6 %, кобальтом - 62,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 35 %

Чем полезен Рубленые котлеты с сыром и зеленью

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рубленые котлеты с сыром и зеленью, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Каша из цельной овсянки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе