Рецепт Салат "ЛЕШИЙ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "ЛЕШИЙ"

Куриная грудка (филе) (Варка)	600 г
Грибы жареные	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	150 г
Сыр костромской	100 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Орех грецкий	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты: - 1 шт. куриная отварная грудка, - 400 г шампиньонов, - 2 шт. лука, - 3 шт. вареных яйца, - 100 г твердого сыра, - 0,5 ст молотых грецких орехов, - майонез Приготовление: 1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. 2. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "ЛЕШИЙ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.4 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	849 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	10.5%	481 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	11.4%	441 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.2%	4212 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.8%	1333 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.4%	3660 г
Органические кислоты	8.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.5 мкг	900 мкг	11.6%	5.8%	861 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.8%	1040 г
Витамин В4, холин	34.82 мг	500 мг	7%	3.5%	1436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.704 мг	5 мг	14.1%	7.1%	710 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	16.372 мкг	400 мкг	4.1%	2.1%	2443 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	2.9%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	5.94 мг	90 мг	6.6%	3.3%	1515 г
Витамин D, кальциферол	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	1.7%	3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.067 мг	15 мг	20.4%	10.3%	489 г
Витамин Н, биотин	2.723 мкг	50 мкг	5.4%	2.7%	1836 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	7.5875 мг	20 мг	37.9%	19.1%	264 г
Ниацин	4.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.08 мг	2500 мг	9.7%	4.9%	1028 г
Кальций, Ca	97.19 мг	1000 мг	9.7%	4.9%	1029 г
Кремний, Si	0.095 мг	30 мг	0.3%	0.2%	31579 г
Магний, Mg	48.74 мг	400 мг	12.2%	6.1%	821 г
Натрий, Na	110.65 мг	1300 мг	8.5%	4.3%	1175 г
Сера, S	65.38 мг	1000 мг	6.5%	3.3%	1530 г
Фосфор, P	170.7 мг	800 мг	21.3%	10.7%	469 г
Хлор, Cl	152.63 мг	2300 мг	6.6%	3.3%	1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.7 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Ванадий, V	6.61 мкг	~
Железо, Fe	1.335 мг	18 мг	7.4%	3.7%	1348 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5263 г
Кобальт, Co	7.506 мкг	10 мкг	75.1%	37.9%	133 г
Марганец, Mn	0.236 мг	2 мг	11.8%	5.9%	847 г
Медь, Cu	101.86 мкг	1000 мкг	10.2%	5.1%	982 г
Молибден, Mo	7.194 мкг	70 мкг	10.3%	5.2%	973 г
Никель, Ni	1.368 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	60.7 мкг	~
Селен, Se	3.953 мкг	55 мкг	7.2%	3.6%	1391 г
Титан, Ti	1.11 мкг	~
Фтор, F	47.04 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8503 г
Хром, Cr	13.77 мкг	50 мкг	27.5%	13.9%	363 г
Цинк, Zn	1.4555 мг	12 мг	12.1%	6.1%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.111 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.862 г	~
Аргинин*	1.142 г	~
Валин	0.873 г	~
Гистидин*	0.745 г	~
Изолейцин	0.729 г	~
Лейцин	1.309 г	~
Лизин	1.526 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.582 г	~
Треонин	0.707 г	~
Триптофан	0.269 г	~
Фенилаланин	0.725 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.358 г	~
Заменимые аминокислоты	1.244 г	~
Аланин	0.774 г	~
Аспарагиновая кислота	1.262 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.566 г	~
Глутаминовая кислота	2.034 г	~
Пролин	0.781 г	~
Серин	0.718 г	~
Тирозин	0.634 г	~
Цистеин	0.268 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.468 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.693 г	min 16.8 г	16%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.298 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.479 г	от 11.2 до 20.6 г	31.1%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.164 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.293 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Салат "ЛЕШИЙ" составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.4 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЛЕШИЙ"

Салат "ЛЕШИЙ" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 37,9 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 75,1 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 27,5 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Салат "ЛЕШИЙ"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "ЛЕШИЙ", калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "ЛЕШИЙ", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с курагой

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе