Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тыквенная запеканка
| Тыква (Жарка) | 2200 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Изюм (Варка со сливом) | 85 г |
| Вода | 30 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Цедра апельсиновая | 50 г |
| Корица | 3 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 2 г |
| Творог нежирный 0,6% | 500 г |
Способ приготовления
Нашла рецепт на каком-то сайте, но пока готовила, конечно, пропорции менялись "на глазок". Яиц, мне показалось, надо меньше - потому запеканочка, пока была горячей, разваливалась. Но все равно было ооочень вкусненько! Но при желании, разумеется, можно сделать и поплотнее, увеличив кол-во яиц и манки. И сахара я добавила совсем немного (по сравнению с оригинальным рецептом), но получилось очень сладко ))) Еще, из-за нарушения пропорций кол-во тыквенной смеси и творожной было явно неравным, поэтому я не стала заморачиваться со слоями - просто все смешала. А т.к. никто не знал, как должно было...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11% | 1226 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 6% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.7% | 1053 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 33% | 406 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 22.6% | 592 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 9.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 4.9% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 12.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.471 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.8% | 1954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 12.4% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 8.2% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.7% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.854 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.6% | 1752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7301 мг | 20 мг | 8.7% | 11.6% | 1156 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.55 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.4% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 57.33 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.6% | 1744 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2199 г |
| Натрий, Na | 25.79 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5041 г |
| Сера, S | 69.47 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.2% | 1439 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 12.8% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.1% | 4292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2671 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 35.7% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 4.5% | 2937 г |
| Медь, Cu | 165.76 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 22.2% | 603 г |
| Молибден, Mo | 2.44 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.7% | 2869 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.845 мкг | 55 мкг | 14.3% | 19.1% | 701 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 4910 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.3849 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 16,6 %, селеном - 14,3 %
Чем полезен Тыквенная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик Protein Bar карамель
- Ананас сушёный кусочки
- Пирог с вишней и творогом
- Йогурт + банан + отруби + ананас
- кичири
- Борщ
- Вишня вяленая
- Котлеты из куриного филе в духовке
- Sprotten_geräuchert
- Фруттилад ВИШНЯ-ШОКО
- Булочки шанежки
- Сыр Чечел (КОСИЧКА) не копченый
- Капустные котлеты
- Сыр Прибалтийский Сыробогатов
- оливье диет.
- салат фруктовый с сыром Дор блю
- Фарш говядина+свинина+курица
- Капуста тушеная с фаршем
- сметанное пирожное
- тушеные овощи
- Варенье Вишневое низкокалорийное
- Макароны белковые Болоньезе
- Суфле Рошен
- Урбеч из семян конопли
- Банановые панкейки
- хлеб дарницкий с семечками
- Торт Вишенка
- каша манная
- Сыр Топленый ряд
- хлопья увелка
- овсяная
- манник
- куриное филе жареное на воде
- Формовой хлеб
- Хатив мятный
- Салат из латука
- Сервелат фирменный
- Хлеб Отрубной нарезка
- Сыр Сметанковый
- Коктейль с семечками конопли
- овсяные блины
- конфета
- Лук жареный на растительном масле
- Печень куриная жареная
- Печень куриная обжаренная с луком
- Начинка П/Ф д/вареников (печень кур. + лук)
- каша рисовая молочная
- Начинка П/Ф д/вареников (картошка)
- Начинка П/Ф д/вареников (картошка + печень кур)
- Тесто для вареников с яйцом на кипятке
- рис вареный
- Овсяноблин2
- Отбивная из филе
- Сок J7-тонус фитнес овощной микс с морской солью
- творожники мои
- яблочный пунш
- свинина с овощным рагу
- Капустные блинчики из ржаной муки
- гречка
- Зефир со вкусом крем-брюле Шармэль
- Каша кукурузная на воде
- Каша кукурузная на молоке без сливочного масла
- ппватрушки
- ветчина из индейки
- рис "басмати" вареный
- Хлеб Дарницкий
- Сыр сиртаки
- Каша геркулесовая на молоке
- Паштет деликатесный главпродукт
- Лосось и треска закуска
- Каша ясно солнышко
- Сардина консервированная с добавлением масла
- Торт Негр в пене
- Сыр королевский
- овсяная каша 30 г
- лапша б/п по-домашнему, с курицей ("Ролтон") 60/360 г.
- Ленивые вареники с картошкой
- Банановые панкейки
- Овощи с йцом
- салат мексиканский острый
- зефир в шоколаде Жако
- Сырники с манкой
- ячневая каша на воде
- Ячневая каша на воде
- безалкогольное пиво
- творог 5% ВВ
- Брауни (бобовая + шоколад)
- Палпи
- кефирный савушкин 1,5% 415
- Вареники
- Каша овсянная
- Творог
- Гречка с морковью 2.2.18
- Вафли с ароматом шоколада [Дикси]
- Котлеты куриные с доб.риса
- Чай
- Фарш куриный /приосколье/
- Каша боб на воде
- Коржик
- Голубцы
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
