Рецепт пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи)

Пастернак (корень) (Варка со сливом)	1000 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	700 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	46 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	300 г
соль с йодом (jozo)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 ккал	1684 ккал	3%	6%	3355 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.8%	4222 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.2%	2435 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5%	3982 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	30.9%	645 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	7.6%	2662 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	3.4%	5960 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	1%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	8.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	10.6%	1875 г
Витамин В4, холин	20.55 мг	500 мг	4.1%	8.2%	2433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	26.3%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.5%	1587 г
Витамин В9, фолаты	19.958 мкг	400 мкг	5%	10%	2004 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	4.2%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	15.85 мг	90 мг	17.6%	35.1%	568 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.523 мг	15 мг	3.5%	7%	2868 г
Витамин Н, биотин	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	4.4%	4464 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	9.8%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.1408 мг	20 мг	5.7%	11.4%	1753 г
Ниацин	0.551 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.19 мг	2500 мг	11.4%	22.7%	877 г
Кальций, Ca	40.13 мг	1000 мг	4%	8%	2492 г
Магний, Mg	17.37 мг	400 мг	4.3%	8.6%	2303 г
Натрий, Na	61.49 мг	1300 мг	4.7%	9.4%	2114 г
Сера, S	5 мг	1000 мг	0.5%	1%	20000 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	13.5%	1473 г
Хлор, Cl	80.88 мг	2300 мг	3.5%	7%	2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8 мкг	~
Железо, Fe	0.721 мг	18 мг	4%	8%	2497 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	4.8%	4098 г
Кобальт, Co	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	2.8%	6993 г
Марганец, Mn	0.0592 мг	2 мг	3%	6%	3378 г
Медь, Cu	17.8 мкг	1000 мкг	1.8%	3.6%	5618 г
Молибден, Mo	0.913 мкг	70 мкг	1.3%	2.6%	7667 г
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Селен, Se	0.541 мкг	55 мкг	1%	2%	10166 г
Стронций, Sr	2.71 мкг	~
Фтор, F	3.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	112360 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	15625 г
Цинк, Zn	0.1684 мг	12 мг	1.4%	2.8%	7126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.051 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1%

Энергетическая ценность пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи) составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.2 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ( ПАСТЕРНАК, ЦВ.КАПУСТА, МАСЛО, МОЛОКО СПЕЦИИ)

пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 17,6 %, калием - 11,4 %

Чем полезен пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи), калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре ( пастернак, цв.капуста, масло, молоко специи), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе