Рецепт куриный стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриный стейк
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриный стейк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 33.7 г | 76 г | 44.3% | 28.9% | 226 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.1% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 7.9% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5859 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6543 мг | 20 мг | 83.3% | 54.3% | 120 г |
| Ниацин | 14.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.86 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.3% | 706 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11834 г |
| Магний, Mg | 104.2 мг | 400 мг | 26.1% | 17% | 384 г |
| Натрий, Na | 70.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1835 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 16.7% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Кобальт, Co | 13.981 мкг | 10 мкг | 139.8% | 91.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6431 г |
| Медь, Cu | 124.27 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| Молибден, Mo | 17.087 мкг | 70 мкг | 24.4% | 15.9% | 410 г |
| Хром, Cr | 38.83 мкг | 50 мкг | 77.7% | 50.7% | 129 г |
| Цинк, Zn | 2.0194 мг | 12 мг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.827 г | ~ | |||
| Валин | 2.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.076 г | ~ | |||
| Лизин | 4.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.351 г | ~ | |||
| Треонин | 1.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 1.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.396 г | ~ | |||
| Пролин | 1.569 г | ~ | |||
| Серин | 1.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный стейк составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.4 кКал | -% | |
| Белки | 33.7 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ СТЕЙК
куриный стейк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, витамином PP - 83,3 %, калием - 14,2 %, магнием - 26,1 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 139,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 77,7 %, цинком - 16,8 %
Чем полезен куриный стейк
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морская капуста
- Бекон из мраморной говядины
- Сосиски с молоком Желен
- Джем апельсиновый
- рыжиковое масло
- каша из рисовых хлопьев
- Шоколад Nestle горький
- суп из рыбной консервы
- Печенье Поцелуйчики
- соевый протеин
- Банан
- Йогурт Персик Край Курая
- Сыр "Голландский Новый" 30%, Любанский МК
- желудки куринные жареные
- Вафли с халвой
- "Tvorog kozi"(Tesko)
- Крупа перловая Увелка
- Ветчина к завтраку
- Форель малосольная
- липотропный фактор
- Блины
- Шоколадные шарики Milken Mite
- протеин
- яблоко сушеное без кожуры
- Пельмени с мясом кролика вкусвилл
- «Блинчики с яблоками»
- Творог обезжиренный
- Домашний гуакамоле
- Кус-Кус
- Домашний гуакамоле
- Батон "Сонейка"
- Масло сливочное "Крестьянское" 72%
- сыр эгейский
- Лечо из "Пеликана"
- Тесто пельменное
- Икра щучья
- Маршмеллоу
- Винегрет без заправки
- Йогурт Валио питьевой смородина
- Разрыхлитель теста Доктор Откер
- сардельки Ветчинные
- Юбилейное, печенье с шоколадом
- овощная заправка для спагетти
- Щи из свежей капусты мои
- Маффины творожные с малиной домашние
- Пудинг молочные Гранд Десерт
- шоколад на меду с миндалем
- Смесь круп
- Фарш для гёдзя
- Сыр маасдам
- Пельмени Ложкаревъ
- Тефтели в томате
- Густой супчик с грибами
- Сырок творожный 8%
- Хлеб "бородинский особый"
- Беляши Лента
- Ребра свинные в соевом соусе со сметаной
- вафли Венские
- скумбрия копченая
- щи в банке
- Вкуснотеево Творог классический 9%
- Чудо творожок киви-банан
- щи из заготовки
- галета ржаная базовое тесто на 4 шт по 100 г
- Молочный шоколад Dove
- лече
- творог Горянка 18%
- Индейка в брусничном соусе
- Салат коктейль с языком и ветчиной
- Слоеный пирог-перевертыш
- Котлета из индейки с сыром "Моцарелла"
- Блины
- Блины тонкие
- Салат Гейша
- Наполеон
- Суп- пюре из шампиньонов с гренками (ежедневно), 250мг
- Лапша куриная (ежедневно), 250мг
- блины с сёмгой лента
- Суп
- Блины на кефире с водой
- Батончики Corny big nuts
- Кюкю
- игра кабачковая
- кофе черный в турке
- Имбирь маринованный красеый
- тост серый
- Тыквенный суп для СЕ
- Шницель куриный
- аевит
- горный кальций D3
- нутелла
- Салат Овощной
- Воздушные зерна риса в сиропе (Русский десерт)
- Мука блинн
- Чиабатта своя
- Щи на курином бульоне
- Французские блинчики с мясом (Мириталь)
- Блинч
- Творог Данон 0%
- колбаса вареная вкусс вилл
Метки: Как приготовить куриный стейк, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный стейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
