Рецепт салат из морской капусты с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из морской капусты с кальмаром
| Морская капуста | 250 г |
| Кальмар, все виды, сырой | 150 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из морской капусты с кальмаром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 15.2% | 1407 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 48.9% | 437 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 54.9% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 19.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 8.3% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 6.8% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 4.3% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.579 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 11176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 28% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 7.1% | 2990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 6% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0758 мг | 20 мг | 5.4% | 11.5% | 1859 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.94 мг | 2500 мг | 23.7% | 50.6% | 422 г |
| Кальций, Ca | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.5% | 2827 г |
| Магний, Mg | 100.36 мг | 400 мг | 25.1% | 53.6% | 399 г |
| Натрий, Na | 277.42 мг | 1300 мг | 21.3% | 45.5% | 469 г |
| Сера, S | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9017 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 28% | 762 г |
| Хлор, Cl | 2.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 91270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.403 мг | 18 мг | 46.7% | 99.8% | 214 г |
| Йод, I | 151.51 мкг | 150 мкг | 101% | 215.8% | 99 г |
| Кобальт, Co | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 10.7% | 1984 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 3.6% | 5917 г |
| Медь, Cu | 580.95 мкг | 1000 мкг | 58.1% | 124.1% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.548 мкг | 55 мкг | 24.6% | 52.6% | 406 г |
| Фтор, F | 3.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 127796 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.5484 мг | 12 мг | 4.6% | 9.8% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из морской капусты с кальмаром составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ
салат из морской капусты с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B12 - 13,1 %, калием - 23,7 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 13,1 %, железом - 46,7 %, йодом - 101 %, медью - 58,1 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен салат из морской капусты с кальмаром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамины группы В
- Зелёный борщ
- Мясо по французскому
- Chicken roll
- Творожок Антоха-Кроха сладкий 4,2%
- творог с изюмом
- оладьи
- суп-пюре с опятами
- Альметте
- блинчики с мясом Ермолино
- Хлебцы ржаные Бородинские
- сыр "Гауда премиум", 40%
- Конфета Птичье молоко настоящее РотФронт
- ВИТАМИННАЯ смесь
- Блинчики
- котлеты морковные олимп
- Пицца
- Мюсли Ого фруктовые
- каша гречневая
- Слайсы
- Яблоко семеренко
- Хлеб вафельный ЕЛИЗАВЕТА
- Творог зерновой 101 зерно 5% клубника (Савушкин) =105+25г=130г
- Наполнитель клубника (Савушкин) =25г
- запеканка творожная с маком лакомка
- мексиканская смесь
- Сливочный крендель-печенье
- суп лапша куриная
- Вафли сливочные традиционные
- Вафли Каприччио
- Домашнее овсяное печенье
- мюсли ого
- Салат овощной (консервация)
- Лимонная кислота
- Лапша гречневая "SOBA"
- Штрудель (в лаваше)
- Чай имбирный с корицей
- Кефинар Алтайская буренка
- кс_печень жареная в сметане
- Корейский соус для обжарки лапши
- Роллы овощные
- Яичница с томатами
- Хлебцы глазированные рисовые "Молочный шоколад"
- Зелень
- Тыква в луковом соусе
- Перепел
- Творожная масса 15.02.18
- Шоколад, Bounty, батончик
- блинчики заварные на кефире
- сельдь под шубой
- Десерт из фруктов
- Фарш куриный
- Хлопья NestleFitness из цельных злаков с отрубями
- Пироженное Юмбрик
- винегрет
- колбаса сервелат московский в/к
- Смесь Студенческая (арахис, изюм, ананас,бананы, папайя)
- Блины 15.02
- Колбаса варёная детская избенка
- блины с творогом и изюмом
- Треска, запеченная под овощами (Лента)
- Чай с мятой бутилированный
- блины с грибами
- Салат крабовый
- Творожный сыр «Hohland» сливочный
- Блинч.с гриб.
- Фасоль (крупа) консервированная натур.
- Сухари Киевские Детство с изюмом
- Блины с крахмалом 16.02.18
- Масло "Ростан"
- Шоколад без сахара 77% лакомства для здоровья
- пустырник
- Сыр, нарезной, в индивидуальной упаковке
- Суп Харчо
- Омлет с грудкой
- Голубцы в сливочном соусе
- Холодец
- Пастилки сливовые [Правильные сладости]
- пироги с индейкой
- печенье овальное
- Фарш из индейки
- кофе
- мороженое снежное лакомство
- каша пшеничная молочная с изюмом
- Макароны по-флотски
- каша овсяная, не требующая варки
- овсяные хлопья
- Торт Малиновый вельвет [Черёмушки]
- 15,02,18 Гороховый суп-пюре
- Брусника перетертая с сахаром
- кофе с сахаром
- Свекольные котлеты
- Крахмал кукурузный Распак
- Суши МайБокс Огурец
- Блинчики на крахмале с йогуртом
- Творог 5%
- Суши МайБокс Лосось
- каша овсяная
- Рагу из баклажан
- Салат морковь/яблоко/сметана
Метки: Как приготовить салат из морской капусты с кальмаром, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из морской капусты с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
