Рецепт Бедро индейки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро индейки в сметане

Индейка, цыплята для жарки, окорочка, только мясо, сырое	500 г
Масло подсолнечное	9 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Соевый соус	15 г
Чеснок, сырой	21 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец душистый, молотый	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.9 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1317 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	16.6%	472 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.7%	1018 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3197 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.5 мкг	900 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	0.504 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	7.7%	1017 г
Витамин В4, холин	0.73 мг	500 мг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.94 мг	5 мг	18.8%	14.7%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.32 мг	2 мг	16%	12.5%	625 г
Витамин В9, фолаты	8.988 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4450 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	8%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	1.75 мг	90 мг	1.9%	1.5%	5143 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.641 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2340 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.1687 мг	20 мг	10.8%	8.4%	922 г
Ниацин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.34 мг	2500 мг	9.6%	7.5%	1045 г
Кальций, Ca	43.8 мг	1000 мг	4.4%	3.4%	2283 г
Магний, Mg	21.39 мг	400 мг	5.3%	4.1%	1870 г
Натрий, Na	768.94 мг	1300 мг	59.1%	46.2%	169 г
Сера, S	6.6 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	15152 г
Фосфор, P	146.1 мг	800 мг	18.3%	14.3%	548 г
Хлор, Cl	894.9 мг	2300 мг	38.9%	30.4%	257 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	6.9%	1139 г
Кобальт, Co	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4444 г
Марганец, Mn	0.1296 мг	2 мг	6.5%	5.1%	1543 г
Медь, Cu	130.62 мкг	1000 мкг	13.1%	10.2%	766 г
Молибден, Mo	1.649 мкг	70 мкг	2.4%	1.9%	4245 г
Селен, Se	21.935 мкг	55 мкг	39.9%	31.2%	251 г
Цинк, Zn	2.2976 мг	12 мг	19.1%	14.9%	522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.084 г	~
Валин	0.82 г	~
Гистидин*	0.48 г	~
Изолейцин	0.8 г	~
Лейцин	1.225 г	~
Лизин	1.446 г	~
Метионин	0.444 г	~
Треонин	0.683 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.611 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.949 г	~
Аспарагиновая кислота	1.497 г	~
Глицин	0.763 г	~
Глутаминовая кислота	2.515 г	~
Пролин	0.638 г	~
Серин	0.684 г	~
Тирозин	0.605 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.097 мг	~
бета Ситостерол	2.699 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.738 г	min 16.8 г	4.4%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.662 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.389 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Бедро индейки в сметане составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ В СМЕТАНЕ

Бедро индейки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 16 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 38,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 39,9 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Бедро индейки в сметане

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедро индейки в сметане, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Суп пюре куриный с сельдереем

Паста из кабачка с сыром Бри

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе