Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные котлеты
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Сухари армейские, ржаные | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.3% | 1018 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.6% | 909 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3% | 3896 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 7.9% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.686 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 17.6% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 16.4% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2146 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 52.1% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8894 мг | 20 мг | 4.4% | 5.1% | 2249 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.1% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 45.52 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2197 г |
| Кремний, Si | 2.869 мг | 30 мг | 9.6% | 11% | 1046 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 4.7% | 2429 г |
| Натрий, Na | 445.2 мг | 1300 мг | 34.2% | 39.3% | 292 г |
| Сера, S | 49.68 мг | 1000 мг | 5% | 5.7% | 2013 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 7.6% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 641.7 мг | 2300 мг | 27.9% | 32% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 6.5% | 1741 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 3.459 мкг | 10 мкг | 34.6% | 39.7% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.3455 мг | 2 мг | 17.3% | 19.9% | 579 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 10.235 мкг | 70 мкг | 14.6% | 16.8% | 684 г |
| Никель, Ni | 13.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.062 мкг | 55 мкг | 7.4% | 8.5% | 1354 г |
| Стронций, Sr | 11.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.65 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9840 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 5.3% | 2181 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,3 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 45,4 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Капустные котлеты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тунец в масле ностро 359
- блины фаршированные
- Салат Рандеву
- Кукурузные хлопья Любятово
- батон кристинопільський
- Мюсли ОГО!
- Яичница
- Банановой творожные маффины
- Фасоль красная консервированная
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Салат с кальмарами и огурцом
- Холодец дом.
- Приправа острая смешаная (перец, арахис, кунжут)
- Салат из холодца
- Квас окрошечный
- Линдор конфета
- Omlet
- Суп рыбный 27,10.25
- Протеиновый коктейль Макслер
- Пирог с клубникой
- Суп гороховый постный SV
- Смесь моркови и лука репчатого (приправа) SV
- Милти рыба картошка
- хлеб житний
- Малина с
- маш салат
- хлебцы чечевица
- салат из печени трески
- Тесто пресное заварное
- Улитка с картофелем
- Салат морковный с майонезом и чесноком
- хлебцы гречка
- Омлет тамаго яки японский
- Пончик
- салат овощи св.
- Омлет с горошком
- сидр яблочный
- Хлебцы СЕМЬ ЗЛАКОВ
- котлета из свинины
- пирог морковный
- Печеньки milka soft 25гр
- маргарин для приготовления
- салат
- Вкусная соль йодированной с чесноком и зеленью SV
- печенье савояди
- Сыр Ламбер
- Pernik z tvarohem
- Овощная смесь брокколи, морковь, цветная капуста
- Персики Перекресток
- чизкейк вкусвилл
- Сыр EESTI натертый
- апельсиновый джем
- Овощи с яйцами, шампиньонами и сыром
- прошкот 102
- Творожный пирог в мульте
- Коржи для торта медового
- жульен
- Торт медовый
- Смесь витаминная
- Горячие Бутерброды сложные
- салат крабовые палочки авокадо
- хлеб бородинский
- сыр арла натура
- картошка с треской 24.02.18
- грудка запеченная
- Грудинка соленая
- протеиновый коктейль
- Кекс Здоровье
- торт ягодный вкусвилл
- масло сливочное VIOLA 82%
- Салат с тунцом (24.02.18)
- Рулет с повидлом
- Брокколи с яйцом варёно-жареная (23.02.18)
- Карбонад свиной б/к (сырой)
- Рулет с повидлом
- Печень
- Свинина на косточке "люкс" (Мираторг)
- котлеты
- Шоколад с клюквой[Eco Botanica]
- гренки
- Карбонад запеченный в фольге
- Черный шоколад
- Отруби овсяные Мистраль
- Тортик из овсяных отрубей
- мягкий творог 0% савушкин хуторок
- сырок глазированный ванилин Первый вкус
- Картофель с вешенками
- Колбаса ливерная "Печеночная" [САВА]
- Пюре
- Скумбрия с картофелем и тыквой
- Сыр EMMENTAL
- Печенье овсяное яшкино
- пельмени
- Danesita
- Блинчик овсяный
- Полента 24.02.18
- Салат 24.02.18
- суп картофельный с макаронами
- Гуляш 24.02.18
- Салат из помидор
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
