Рецепт Салат Новогодняя сказка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Новогодняя сказка

Свинина, вырезка (Варка без слива)	200 г
Шампиньоны	400 г
Морковь по-корейски	150 г
Капуста пекинская	120 г
Огурец маринованный	100 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Новогодняя сказка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	10.8%	1169 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	11.4%	1098 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.1%	10950 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.8%	909 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.5%	2752 г
Органические кислоты	18.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1150.5 мкг	900 мкг	127.8%	160.4%	78 г
Ретинол	1.147 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.8%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	16.2%	776 г
Витамин В4, холин	17.64 мг	500 мг	3.5%	4.4%	2834 г
Витамин В5, пантотеновая	1.089 мг	5 мг	21.8%	27.4%	459 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	8.5%	1471 г
Витамин В9, фолаты	25.87 мкг	400 мкг	6.5%	8.2%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	7.39 мг	90 мг	8.2%	10.3%	1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.684 мг	15 мг	11.2%	14.1%	891 г
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	6%	2105 г
Витамин РР, НЭ	4.078 мг	20 мг	20.4%	25.6%	490 г
Ниацин	2.811 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.65 мг	2500 мг	13.7%	17.2%	727 г
Кальций, Ca	22.53 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4439 г
Магний, Mg	20.33 мг	400 мг	5.1%	6.4%	1968 г
Натрий, Na	16.76 мг	1300 мг	1.3%	1.6%	7757 г
Сера, S	50.41 мг	1000 мг	5%	6.3%	1984 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	15.8%	794 г
Хлор, Cl	315.31 мг	2300 мг	13.7%	17.2%	729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.2 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	12.62 мкг	~
Железо, Fe	0.711 мг	18 мг	4%	5%	2532 г
Йод, I	10.48 мкг	150 мкг	7%	8.8%	1431 г
Кобальт, Co	8.808 мкг	10 мкг	88.1%	110.5%	114 г
Литий, Li	0.765 мкг	~
Марганец, Mn	0.0633 мг	2 мг	3.2%	4%	3160 г
Медь, Cu	38.36 мкг	1000 мкг	3.8%	4.8%	2607 г
Молибден, Mo	7.289 мкг	70 мкг	10.4%	13%	960 г
Никель, Ni	3.492 мкг	~
Олово, Sn	6.65 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	28.58 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13996 г
Хром, Cr	9.14 мкг	50 мкг	18.3%	23%	547 г
Цинк, Zn	0.6739 мг	12 мг	5.6%	7%	1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.435 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.592 г	min 16.8 г	3.5%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.544 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.544 г	~

Энергетическая ценность Салат Новогодняя сказка составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НОВОГОДНЯЯ СКАЗКА

Салат Новогодняя сказка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 127,8 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 13,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 88,1 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Салат Новогодняя сказка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Новогодняя сказка, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Новогодняя сказка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-02-04

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-02-01

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2026-02-03

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе