Рецепт салат с рукколы (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с рукколы (основа)

Руккола	100 г
Масло оливковое	17 г
Авокадо	180 г
Сыр пармезан, нарезанный	30 г
Уксус бальзамический	16 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколы (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.1 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.8%	1490 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	15.4%	373 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.8%	7065 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	11.5%	500 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	1.1%	5166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	705.3 мкг	900 мкг	78.4%	45%	128 г
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.1%	1837 г
Витамин В4, холин	8.67 мг	500 мг	1.7%	1%	5767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.767 мг	5 мг	15.3%	8.8%	652 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Витамин В9, фолаты	42.716 мкг	400 мкг	10.7%	6.1%	936 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	2.3%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	6.4%	900 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.616 мг	15 мг	4.1%	2.4%	2435 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	5.3%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.9266 мг	20 мг	4.6%	2.6%	2158 г
Макроэлементы
Калий, K	266.41 мг	2500 мг	10.7%	6.1%	938 г
Кальций, Ca	161.99 мг	1000 мг	16.2%	9.3%	617 г
Магний, Mg	33.55 мг	400 мг	8.4%	4.8%	1192 г
Натрий, Na	151.1 мг	1300 мг	11.6%	6.7%	860 г
Сера, S	32.78 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3051 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	6.5%	874 г
Хлор, Cl	0.07 мг	2300 мг			3285714 г
Микроэлементы
Бор, B	2.5 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	2.7%	2130 г
Марганец, Mn	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2439 г
Медь, Cu	106.11 мкг	1000 мкг	10.6%	6.1%	942 г
Молибден, Mo	0.014 мкг	70 мкг			500000 г
Селен, Se	2.267 мкг	55 мкг	4.1%	2.4%	2426 г
Фтор, F	3.76 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Цинк, Zn	0.6115 мг	12 мг	5.1%	2.9%	1962 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат с рукколы (основа) составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛЫ (ОСНОВА)

салат с рукколы (основа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 11,1 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен салат с рукколы (основа)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с рукколы (основа), калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с рукколы (основа), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-19

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Овсяно-сырник без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе