Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты куриные
| Лук репчатый (Жарка) | 185 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 70 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 80 г |
| Манная крупа | 22 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
Способ приготовления
Филе грудки и др частей пропускаем через мясорубку, хлеб в молоко + яйцо+соль +специи. На сковородку с небольшим количеством масла. После обжарки с двух сторон на тарелку. Потом мою сковороду и снова складываю как на фото. Чуть воды и до готовности минут 10 под крышкой. Сковорода антипригарная.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 14.6% | 390 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.4% | 767 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 51.03 мг | 500 мг | 10.2% | 5.8% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 13.4% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 13.9% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.628 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.865 мг | 15 мг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.897 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8468 мг | 20 мг | 29.2% | 16.6% | 342 г |
| Ниацин | 7.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.27 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 950 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3164 г |
| Кремний, Si | 1.263 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Магний, Mg | 63.54 мг | 400 мг | 15.9% | 9% | 630 г |
| Натрий, Na | 231.27 мг | 1300 мг | 17.8% | 10.1% | 562 г |
| Сера, S | 200.38 мг | 1000 мг | 20% | 11.4% | 499 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 376.06 мг | 2300 мг | 16.4% | 9.3% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 5.7% | 991 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 8.768 мкг | 10 мкг | 87.7% | 49.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Медь, Cu | 105.18 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6% | 951 г |
| Молибден, Mo | 8.139 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.6% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.013 мкг | 55 мкг | 29.1% | 16.6% | 343 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.12 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4439 г |
| Хром, Cr | 16.05 мкг | 50 мкг | 32.1% | 18.3% | 312 г |
| Цинк, Zn | 1.3508 мг | 12 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 2.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.342 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.8 кКал | -% | |
| Белки | 19.5 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 62.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 29,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 87,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 29,1 %, хромом - 32,1 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен котлеты куриные
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья овсяные быстрого приготовления
- Борщ на куриной голени
- Квашеная капуста 04.03.18
- Пельмени мясокапустные
- печенье курабье домашнее
- Рис с сардинами
- Аскорбинка
- Сырники без муки и манки
- Шарлотка
- Попкорн с солью
- блины домашние
- Булочки
- конфета прохлада
- запеканка творожно-банановая
- сыр тильзитер ломтики 45 % 150 гр. 6 шт.
- Кисель из красной смородины и клубники
- Рикотта Bonfesto
- Запеканка с творогом
- Плов индейка
- Каша рисовая вкусвил
- skumbrija
- Афто Эйт шоколад с помадной начинкой со вкусом мяты
- Молоко Parmalat ультрапастеризованное 1,8%
- Пельмени рыбные
- тефтели на пару
- Овсяный кисель на воде с медом
- ленивые вареники
- Лимонник
- Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное с массовой долей жира 1,5%
- Овощные галеты Сицилийские =75г
- овощная смесь
- Молоко Белый город ультрапастеризованное 1,5%
- Мюсли 5 злаков со льном фруктовые
- сыр классический
- Пицца низкокалорийная
- венигрет
- Витамин С 1000 мг
- Чечевичный суп
- Чизбургер
- Винегрет вкус вилл
- венигрет
- овощные наггетсы "витаминный микс"
- Супчик куриный легкий
- Велле
- Овсяблин с печенью трески
- живая каша 4 злака абрикос
- Шейк клубничный (растворимый коктейль
- Рис с овощами
- туш. кваш. капуста
- Салат из моркови и огурца в восточном стиле
- Макаронные изделия
- Протеиновый батончик Smartbar с абрикосом
- Tutti Frutti
- Сырный суп
- Фарш из говядины тушеный с брокколи и шампиньонами
- Суп из консервированной фасоли
- Винегрет Лента
- П/ф Суп фасолевый Кедайн
- Картошка с сыром
- Яичные блинчики 4.03.18
- варенье из крыжовника
- Салат из крабовых палочек с тунцом
- кабачок+морковь
- Суп фасолевый Кедайн
- чоко пай
- Лонг чикен бургеркинг
- Крупа перловая в пакетиках для варки (1 пакетик - 80 граммов)
- барни
- Пирог с творогом, белком, изюмом
- жаркое с грибами
- Каша Овсяная "Быстров" Моментальная
- Хлебцы молодцы с томатом и базеликом
- Мясо криля натуральное
- яблоко+сельдерей+кабачок
- Хлебцы пшеничный (ЗдороВо)
- жаркое с грибами и сметаной
- Курица с перловкой
- Салат с кунжутом и овощами
- Печенье песочное с вареной сгущенкой
- смесь азиатская
- Мёд
- Лаваш с куриной грудкой
- Говяжьи котлеты запеченые в духовке
- Курица по-азиатски
- Колбаса домашняя
- Хлопья 9-ти злаковые «Алтайская сказка»
- Бондюэль Кари фасоль
- сосиски молочные
- Салат Любимый
- Окорок свиной
- Запеканка с морковью и яблоками
- пельмени отборная говядина
- салат "Солнышко на травке"
- Чечевица
- смесь орех фрукт лента
- Котлеты из фарша из Lidl
- Маффины Творожные и Изюмом (по V-Tina с Ягодами 150)
- Суповой набор
- свинина тушеная
- Креветки королевские
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
