Рецепт Бульон из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из куриного филе

Вода	1664 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	416 г
Лук репчатый (Варка без слива)	33 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь, красная (Варка без слива)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.4 ккал	1684 ккал	1.3%	6.1%	7869 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	27.6%	1689 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.3%	18667 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.5%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	2.3%	20000 г
Вода	94.9 г	2273 г	4.2%	19.6%	2395 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.7 мкг	900 мкг	4.3%	20.1%	2326 г
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	13.6%	3472 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	2.3%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	2.8%	18000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.5%	100000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.9%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.264 мкг	400 мкг	0.1%	0.5%	151515 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.5%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.008 мг	15 мг	0.1%	0.5%	187500 г
Витамин Н, биотин	0.023 мкг	50 мкг			217391 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.9%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2771 мг	20 мг	11.4%	53.3%	878 г
Ниацин	1.297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.65 мг	2500 мг	1.7%	7.9%	6002 г
Кальций, Ca	7.23 мг	1000 мг	0.7%	3.3%	13831 г
Магний, Mg	14.6 мг	400 мг	3.7%	17.3%	2740 г
Натрий, Na	100.58 мг	1300 мг	7.7%	36%	1293 г
Сера, S	2.38 мг	1000 мг	0.2%	0.9%	42017 г
Фосфор, P	25.8 мг	800 мг	3.2%	15%	3101 г
Хлор, Cl	152.48 мг	2300 мг	6.6%	30.8%	1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Железо, Fe	0.239 мг	18 мг	1.3%	6.1%	7531 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	2.014 мкг	10 мкг	20.1%	93.9%	497 г
Литий, Li	0.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.01 мг	2 мг	0.5%	2.3%	20000 г
Медь, Cu	19.52 мкг	1000 мкг	2%	9.3%	5123 г
Молибден, Mo	2.592 мкг	70 мкг	3.7%	17.3%	2701 г
Никель, Ni	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг			5500000 г
Фтор, F	84.64 мкг	4000 мкг	2.1%	9.8%	4726 г
Хром, Cr	5.29 мкг	50 мкг	10.6%	49.5%	945 г
Цинк, Zn	0.2891 мг	12 мг	2.4%	11.2%	4151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.386 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.414 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.411 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.149 г	min 16.8 г	0.9%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.046 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бульон из куриного филе составляет 21,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.4 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	94.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Бульон из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Бульон из куриного филе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из куриного филе, калорийность 21,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Лучшие рационы

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе