А не метнуть ли нам дрожжи в ночную вазу? Что-то давно я тут никого не шокировала, еще форму потеряю.
Но в этот раз, во избежание вопросов вида "чезахню вы тут жрете?" прилагаю этикетки "непонятной еды". Прям попунктумом. С маслом, надеюсь, все понятно, с капустой тоже, она, если что, Diet и без сахара, я сам туда лично сахарин сыплю.

1. Суповой концентрат: рукотворный супчик из майонезного соуса "Неполнит" (состав: вода, яичный желток,  эритрит, уксус 9%, горчичный порошок, оливковое масло, гуаровая камедь, соль, перец, натуральные ароматизаторы, сорбат калия. КБЖУ: 50,5 ккал, 2 г жиры, 0,56 г углеводы, 2,52 г белки) плюс в данном случае шпинат, но овощи варьируются.

2. Пряники "Татошкина кухня" (состав: овсяные отруби, пшеничные отруби, яйца, кефир обезжиренный, молоко обезжиренное, сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, клейковина, сахарозаменитель, ароматизатор идентичный натуральному. КБЖУ: 109,8 ккал, белки 8,5 г, жиры 5 г, углеводы 7,6 г).

3. Nectar, Matrix, Weider и Hy-Pro (недавнее открытие, кстати) - это обычный спортпит, протеин. Я просто никогда не знаю, какой выберу, поэтому держу в записях весь ассортимент.. Прочих "нулей" это тоже касается. Просто лапы, значит, сегодня не дошли. КБЖУ и состав стандартные, стараюсь выбирать где поменьше углеводов.

4. Хлебные палочки от той же Татошки для фазы "Атака" (состав: овсяные отруби, молоко обезжиренное, клейковина, яйцо куриное, изолят сывороточного протеина, (карри/томат/сушеные травы), разрыхлитель, соль, оливковое масло. КБЖУ: 122,9 ккал, белки 13,1 г, жиры 4,5 г, углеводы 6 г). Пальчики не только оближешь, но и откусишь.

5. Печенье "Савоярди" (состав: белок яичный восстановленный, яйцо, эритрит, пищевые волокна, стабилизирующая смесь для выпечки с пищевыми волокнами, экстракт стевии, натуральный консервант низин, сорбат калия, ванилин, сода пищевая, лимонная кислота, соль. КБЖУ: 70 ккал, 5,5 г белки, 2,4 г жиры, 0,2 г углеводы).

6. Сосиска в тесте (состав: сосиска из мяса индейки маложирная (мясо индейки, жир-сырец индейки, вода питьевая очищенная, растительный белок, соль поваренная, нитрат натрия, смесь натуральных специй, чеснок свежий, горчичный порошок, фосфат пищевой), творог обезжиренный 0%, эритрит, яйцо куриное, пищевые волокна, изолят сывороточного белка 95%, гуаровая камедь. КБЖУ: 92 ккал, 15,3 г белки, 2,4 г жиры, 1,1 г углеводы).

7. Булочки для гамбургеров (состав: творог обезжиренный, яйцо куриное, молочный белок, кефир обезжиренный, пшеничная клейковина, псиллиум, пищевые волокна, специи, разрыхлитель, соль, сорбат калия. КБЖУ: 184,8  ккал, 38 г белки, 2,8 г жиры, 1,9 г углеводы).

8. Киш с овощами/пирог с рыбой, отличается только начинка, рыба покалорийнее, но не принципиально, я выбирал по минимуму углеводов (состав: яйцо куриное, цукини, сыр обезжиренный, томаты черри, пасторма из индейки, псиллиум, укроп свежий, сухие прованские  травы, соль, черный перец. КБЖУ: 99 ккал, 10 г белки, 4 г жиры, 1 г углеводы).

9. Трубочки со сгущенкой/трубочки те же, но без сгущенки (состав: изолят сывороточного белка 95%, эритрит, яйцо, пищевые волокна, сухой яичный белок, инулин, сорбат калия, ароматизатор пищевой, соль. КБЖУ: 91 ккал, 12,7 г белки, 1,1 г жиры, 0,11 г углеводы, 31 г пищевые волокна).

10. Маскарпоне (просто ароматизатор, там пять вкусов у этой белковой пасты). Состав: очищенная вода, эритрит, изолят сывороточного протеина 95%, белки молока, растительные пищевые волокна, сорбат калия, какао-клетчатка, экстракт стевии, гуммиарабик, пищевой натуральный краситель, пищевой ароматизатор, натуральный консервант низин. КБЖУ: 55 ккал, 0,6 г жиры, 0,77 г углеводы, 12,5 г белки.

11. Ну и наконец, притча во языцех - варенье (состав: изомальтоолигосахориды (ИМО), мякоть кабачка, лимонная кислота, сорбат калия, пищевой ароматизатор, пищевой краситель. КБЖУ: 20 ккал, 0,2 г белки, 0 г жиры, 4,8 г углеводы, 62 г пищевого волокна).

Ну вот и всё, остальное, что тут не перечислено, потому как сегодня не едено, не содержит ничего более страшного и неведомого, чем это. Лично для меня тут незнакомых букв нету. Всё это есть и на самых обычных этикетках, только, простите, по части качества дюканщикам у меня веры больше, потому что они САМИ это же едят. К тому же эти заразы регулярно ПЕРЕвешивают порции . Получить вместо 200-граммового рулетика 300-граммовый - это им как два байта отослать. Нет, доплатить не требуют.

На сём вопрос демонизации неведомых и кошмарных "химических пищевых концентратов" из Рысьего рациона предлагаю закрыть. С изолятом сыворотки - самая дорогая кулинария, в этой фирме пасутся спортсмены на сушке; кто попроще, берет сухое обезжиренное молоко. И изолятное тесто единственное, что мне пока не удалось повторить. Это ихнее ноу-хау. А какие у них лепешки для кесадильи!!! Вы ни за что от обычного лаваша не отличите, кроме как глянув на КБЖУ.

Имеющий уши, как говорится, да услышит. Явки-пароли-адреса не привожу специально, но выдам по запросу. Мне за это НЕ ПЛАТЯТ, я просто люблю делиться и восхищаюсь теми людьми, которые целую диетическую индустрию в России с нуля подняли. В пику государству с его жалкими, жирными, гиперуглеводными и гадкими продуктами для диабетиков. В Москве уже работают два кафе с кухней по Дюкану, одно из них - Татошкино как раз, можно доехать и посмотреть своими глазами, благо три шага от метро. Питеру тоже повезло, у них масса "дюканских" марок кулинарии, которую потом везут в Москву и регионы.

И не забывайте, что и на Дюкане есть свои ограничения и нормы, а подсчет калорийности весьма желателен (хоть это и поперек заветам гуру). Прикреплен дневник питания

Просидел неделю на низкоуглеводке с повышенным содержанием жиров (ближе к LCHF). Жиров не очень много (где-то 50 в среднем), углеводов не супермало (25-29), калорийность считалась и получалась на круг даже ниже обычного, но в меня попросту больше не лезло. Да и стремно пожирать столько масла, когда ты жиры долго ограничивал. Ни белками, ни тем более углеводами норму доедать на этой системе нельзя.
Что в итоге? Вес упал (будем честны, хорошо воду слила), зато процент жира взлетел конкретно, если пересчитывать на граммы, то... ПЛЮС КИЛО. Жира. Чистого. 72,3 кг - 33,3% жира. 24 кг чистого жира, твою дивизию.
Народ, это что, иллюстрация к глюконеогенезу?! Ну, в смысле когда глюкоза добывается из белков за неимением углеводов. Правда, я читала, что для этого белков тоже должен быть двойной или выше перебор, я столько не наедаю, конечно.
Искперимент пока продолжаю, надежды войти в кетоз пока не потеряла... Но, холера ясна, загреблась уже.

Какие углеводы допустимы - капуста, огурцы, сельдерей, еще какие овощи (нет, картошку и свеклу я уже много лет не ем)? И в каком количестве? 20 г в день - это максимум?
Не надо про коридор, я не для этого. Мне надо как-то вытряхнуть организм с плато пинком. Кроме кето ничего придумать не могу. Но в моем понимании это будет просто преобладание белков и жиров. Умеренное, потому что нормы мне кетокалькуляторы считают фантастические, так же как и МЗР. Я не рискую.
Если соберу себя в кучу, может, доеду до настоящего биоимпеданса, он же денситометрия. Мне, кстати, ее делали, но смотрели только кости. Дорого, но, возможно, единственный способ понять, где в этом чучеле жир, где вода, а где мозги все остальное. Хотя мозгов уже нету. Какие мозги, если такие параметры?



Под жировой массой записана мышечная, как правая голень - те самые килограммы жира, высчитанные по указанным процентам от указанного веса. Если это не pizdets, который у нас не лечат (с), то я не знаю, что тогда так называть.

P.S. Вот так, латиницей, это слово было напечатано в книге популярного российского фантаста (нежно мной любимого), выпущенной крупнейшим российским издательством "Эксмо", если что. Могу скан страницы предъявить.

Черт, я, конечно, знаю, отчего мне так прескверно и не хочется ничего, кроме как лечь, завернуться в одеяло и отрубиться, - это всё низкое давление, и почему оно на нуле, я тоже в курсе, но от этого не легче, потому что работать все равно надо. А главное, жрачка не лезет никак, а я только решила, что в организм по проснутии будет заливаться хотя бы спортпит на миндальном молоке. Штоб он наконец перестал считать, что у него голод в Поволжье, и все тянуть запасать. Кофе тоже не лезет, кофеин в таблетках почему-то не действует, вот щас мать придет, накапает лимонника с элеутерококком (а самой влом, да, это ж встать надо). Так, организм, признавайся, что ты согласен в себя положить? Булочку? Квашеную капусту? Грейпфрутинку? Сосиску в тесте? Предупреждаю, лучше тебе согласиться на протеин, здоровее будешь (и эта лентяйка еще мечтает об анорексичном отвращении к еде! вообще же сдохнешь, если не научишься силком кормить тушку прожиточным минимумом в таких случаях!).
...Щас вообще масло сливочное получишь, всю дневную дозу.

Омерзительное чувство прибавки веса по ощущениям живота. Завтра взвешиваться. Опять наберу, проверено, если ощущаю... Прибавила, блинн, калорийность. И прибавила-то вроде немного совсем, по чуть-чуть, постепенно. Видимо, организм действительно хватает каждую калорию. Как отрулить, понятно, непонятно только, где взять на это нервы.
Или это от массажного пояса так? Вчера впервые за долгое время прокрутила цикл, после чего живот и раздуло (странный эффект, он же на мышцы воздействует... раньше такого не замечала). Еда-то вся обычная, даже квашеной капусты немного. Ноги, как обычно, неприличного вида, поди разбери, где вода, а где что, но если считать по процентам жира на весах - когда убавляю, когда прибавляю, черт-те что. Ну, в смысле по процентам если высчитывать весовое количество жира в тушке. Это более точный показатель.
Надо, надо безуглеводку либо буч - сдвинуться с плато, долго на нем сижу, неправдоподобно долго уже, но никак не соберусь с духом, хоть в моих вкусняшках углеводов совсем чуть, на круг выходит больше низкоуглеводной нормы. Отказаться можно, но, как ни смешно, основную долю дает капуста )). Потому что ее, в лучшем случае, 300, в особо маньячном - 500 граммов в день. Стараюсь, чтоб триста. Но очень уж прет, при виде капусты теряю волю!
И вообще жизнь так "хороша", что отказаться еще и от диетических вкусняшек попросту западло ЛОМАЕТ из принципа. Можно опять попробовать прибавить дозу флуоксетина, но в общем-то он просто глушит аппетит. Как я мечтаю об одной его побочке - анорексигенном отвращении к пище! Уж как-нибудь протеиновый коктейль для жизни в себя впихну. Ага, хренушки, именно это-то он мне за все годы и не дал . Видать, слишком сильно пожрать люблю!
Можно спереть мамин гербалайфовский коктейль, но опять же смысл? Вон мешки соевого изолята и сывороточного концентрата стоят, сахзам и аромики в ассортименте, молоко даже нулевка есть (спасибо товарищам Валио за наше счастливое детство), рукомеси не хочу. Все равно или лить туда неимоверное количество воды, или не наемся. Где-то еще российский спортпит даже оставался, неплохой. Да можно было бы и "Матрикс" опять купить, но всё жаба, жаба... Мне надо есть до-о-о-олго, часика три, а то, что пролетает за десять минут, от того никакого проку. Потому я творог и взбиваю с загустителями и водой. Но озверела уже ж.