сегодняшний день не задался еще вчера вечером, когда я,решив
сварить домашнюю сгущенку, не обнаружила в доме сахара, ну да Бог с
ним, с сахаром, решила я,не посылать же мужа, вернувшегося с
работы, в магазин, пожалела. Утром добыла сахар, залила 2
литрами молока, и ведь еще мелькнула мысль, а не добавить ли соды,
ну что ты,зачем, подумала я, рецепт -то опробован. закипев,в молоке
предательски поплыли легкие мелкие хлопья,уж лучше бы просто
свернулось, ан-нет,видимо один литр был свежее, и не свернулся.
раздосадованная, стала думать,куда ж теперь все это богатство
девать, решила сдобные пироги напечь, один заливной, другой с
изюмом.заливать было нечего,яблок ,ягод в доме не оказалось, за
вареньем лезть в погреб было лень,решила испечь корж,а потом уж
п

ридумать
крем, добавила сухих дрожжей, в надежде,что корж поднимется, как и
следовало ожидать,получилась хрень,толстая лепешка, абсолютно
непористая, резинового вида, см 5 в толщину, по вкусу напоминающая
блины, не долго думая, разрезала ее на несколько лепешек,толщиной в
5 мм, промазала домашней сгущенкой, которая тут же вытекла, т.к.
впитываться было некуда,ввиду отсутствия пористой
структуры,уговорив себя не отчаиваться, взбила творог с оставшейся
сгущенкой и яблочным джемом, присыпала кокосовой стружкой, заново
промазала резиновые лепешки. что могу сказать-стало гораздо
эстетичнее на вид,на вкус-я отважилась попробовать мааааааленький
кусочек-тот же блинный вкус резиновой консистенции,только с
привкусом творога,сгущенки,яблока и кокоса.к этому времени испекся
"сдобный" кекс с изюмом, к моему ужасу,он тоже совсем не поднялся,
этим кексом при желании можно убить. максимум,что я придумала, это
разрезала его на ломтики по см и отправила сушиться в
духовку,что-то типа сухариков, может быть, получится. к чему я это
все пишу, искренне завидую тем людям,кто из ничего умудряется
приготовить шедевр, я в очередной раз убедилась,что импровизация-не
мое.
P.S. постояв в холодильнике, мое творение стало гораздо вкуснее,
все-таки как-то пропиталось творожно-яблочным кремом, сегодня утром
доели))сухари тоже на вкус оказались лучше, чем на вид,вполне себе
ванильные сдобные сухари с изюмом,сладкие, мужу понравились, правда
размачивать надо в чае или молоке, иначе не угрызешь))