Ольга Доможирова
11.08.2018 11:32
Калорийность - 87.5 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны (Пассерование) | 1500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 850 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус спиртовой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 125 г |
| Петрушка (Пассерование) | 60 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Морковь натереть на крупной терке и слегка спассеровать на масле в
большой кастрюле.
Помидоры порезать кубиком и добавить в морковь
Добавить соль, сахар, уксус (6%), перец красный острый (по вкусу, я добавляла молотый)
Зачистить от семян перец сладкий, порезать кубиком - в кастрюлю
Баклажаны не очищать от кожицы. Помыть и порезать кубиками некрупно - в кастрюлю
Петрушку порубить и добавить
Чеснок порубить ножом и туда же
Помешивая варить под крышкой минут 40 - 45.
Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.
Укутать и оставить до полного остывания.
Помидоры порезать кубиком и добавить в морковь
Добавить соль, сахар, уксус (6%), перец красный острый (по вкусу, я добавляла молотый)
Зачистить от семян перец сладкий, порезать кубиком - в кастрюлю
Баклажаны не очищать от кожицы. Помыть и порезать кубиками некрупно - в кастрюлю
Петрушку порубить и добавить
Чеснок порубить ножом и туда же
Помешивая варить под крышкой минут 40 - 45.
Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.
Укутать и оставить до полного остывания.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь натереть на терке крупной, слегка спассеровать, добавить
специи - перец острый по вкусу, уксус (6%), порезанные некрупно
овощи, порубленный чеснок. Все варить 40-45 мин.
Горячим - по банкам, закатать, укутать до полного остывания.
Горячим - по банкам, закатать, укутать до полного остывания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.5 кКал | 5.2% | |
| Белки | 1.9 г | 2.5% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 11.9 г | 5.43% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 78.2 г | 3.44% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
48.3%
b-car
52%
В1
4.7%
B2
3.9%
Холин
0.9%
B5
3.6%
B6
12.9%
B9
5%
B12
~
C
32%
D
~
E
13.7%
H
1.3%
вит.К
30.6%
PP
6.3%
Калий
13.5%
Ca
3.7%
Si
~
Mg
6%
Na
47.3%
P
5.9%
Cl
42.8%
Fe
5.5%
I
1.5%
Co
38.8%
Mn
10.3%
Cu
13%
Mo
13.9%
Se
1.4%
F
0.4%
Cr
4.7%
Zn
2.5%
2
11
Ольга Доможирова
22.07.2018 19:17
Калорийность - 120.1 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Пассерование) | 1500 г |
| Перец болгарский, сырой | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 500 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 150 г |
| Петрушка (Пассерование) | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Кабачки зачистить от грубых семян и кожицы (молодые можно не
вычищать)
Вес кабачков и перца очищенных
Перец также зочистить от плодоножки с семенами.
Помидоры и овощи вымыть
Помидоры прокрутить на мясорубке, перец и кабачки порезать некрупно. Все - в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус 6% (3 ст. лож). Довести до кипения, варить 35мин.
Добавить измельченные чеснок и петрушку и еще проварить 10мин.
Разложить по банкам и закатать.
Вес кабачков и перца очищенных
Перец также зочистить от плодоножки с семенами.
Помидоры и овощи вымыть
Помидоры прокрутить на мясорубке, перец и кабачки порезать некрупно. Все - в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус 6% (3 ст. лож). Довести до кипения, варить 35мин.
Добавить измельченные чеснок и петрушку и еще проварить 10мин.
Разложить по банкам и закатать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.1 кКал | 7.13% | |
| Белки | 1.2 г | 1.58% | |
| Жиры | 8.8 г | 15.71% | |
| Углеводы | 9 г | 4.11% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 171.6 г | 7.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
5.1%
b-car
6.3%
В1
3.3%
B2
2.2%
Холин
0.9%
B5
4%
B6
12.1%
B9
5.9%
B12
~
C
29.6%
D
~
E
27.3%
H
1%
вит.К
14.9%
PP
5.1%
Калий
10.9%
Ca
3.2%
Si
~
Mg
4%
Na
31.9%
P
3.4%
Cl
28.2%
Fe
3.8%
I
0.7%
Co
20.1%
Mn
6.4%
Cu
6%
Mo
3.8%
Se
1.9%
F
0.1%
Cr
2.1%
Zn
1.6%
Ольга Доможирова
20.07.2018 14:10
из нового - дожди бесконечные, от влажности просто некуда деться.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности |
40
|
21.6 | 1.2 | 1 | 1.9 |
| Блинчики с мясным, ливерным, творожным, яблочным фаршем, джемом, повидлом или вареньем |
150
|
417.5 | 20.5 | 27.2 | 24.2 |
| Итого | 350 | 442 | 21 | 28 | 26 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
200
|
4 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| Итого | 200 | 4 | 0 | 0 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Ряженка 4,0% жирности |
250
|
167.5 | 7 | 10 | 10.5 |
| Хлеб НАХАШ из каменной печи |
52
|
114.9 | 4.1 | 0.4 | 27.4 |
| Карпаччо из Куриной Грудки [Мортадель] |
122
|
109.8 | 22 | 2.4 | 0 |
| Итого | 584 | 395 | 33 | 12 | 38 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Ряженка 4,0% жирности |
250
|
167.5 | 7 | 10 | 10.5 |
| Итого | 410 | 170 | 7 | 10 | 11 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб НАХАШ из каменной печи |
40
|
88.4 | 3.1 | 0.3 | 21 |
| Селедочка с/с по-домашнему |
80
|
137 | 11 | 9.6 | 0.8 |
| Картофель жареный (из сырого) |
120
|
287.5 | 2.9 | 20.5 | 22.8 |
| Салат |
20
|
3.2 | 0.3 | 0 | 0.4 |
| Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Редис, сырой |
35
|
5.6 | 0.2 | 0 | 1.2 |
| Итого | 545 | 524 | 17 | 30 | 47 |
| Итого за день | 2089 | 1536 | 80 | 81 | 123 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Доможирова
20.07.2018 13:48
Подскажите, плиз, к чему из кур отнести куриную грудку без кожи
сырокопченую (карпаччо)
Ольга Доможирова
17.07.2018 18:22
Сегодня с утра день получился скомканым 
, но к обеду
как-то все рассосалось и даже на работу попала. Правда, и рабочий
план пришлось перекраивать по диагонали
- завтрашние
дела переместились на сегодняшний вечер, а на завтра выплыли вовсе
уж незнамо откуда взявшиеся дела (да еще и с самого
утречка) 
. Вот в
соответствии такому дождливому, пасмурному и сумбурному дню и
рацион непоймикакой получился
. Зато:
машинка починена 
, шуршит,
лапочка, колесами по мокрому асфальту и песенку движком
нагудивает)))) 
, но к обеду
как-то все рассосалось и даже на работу попала. Правда, и рабочий
план пришлось перекраивать по диагонали - завтрашние
дела переместились на сегодняшний вечер, а на завтра выплыли вовсе
уж незнамо откуда взявшиеся дела (да еще и с самого
утречка) . Вот в
соответствии такому дождливому, пасмурному и сумбурному дню и
рацион непоймикакой получился. Зато:
машинка починена , шуршит,
лапочка, колесами по мокрому асфальту и песенку движком
нагудивает))))
Ольга Доможирова
13.07.2018 21:52
Сегодня получилось как-то так, не все как хотелось, без учета
зарядки, как есть... :извини:
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат из свежих овощей с яйцом |
130
|
129.6 | 4.9 | 10.8 | 3.1 |
| Ячка гарнирная |
140
|
135.4 | 4.1 | 3.4 | 22.4 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
320
|
6.4 | 0.3 | 0 | 1.1 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
150
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 740 | 271 | 9 | 14 | 26 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Груша (Холодная обработка (мойка, нарезка)) |
80
|
37.6 | 0.3 | 0.2 | 8.2 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Итого | 330 | 40 | 0 | 0 | 8 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) |
57
|
89.5 | 7.2 | 6.6 | 0.4 |
| Салат из свежих овощей с яйцом |
130
|
129.6 | 4.9 | 10.8 | 3.1 |
| Черешня, консервированная в легком сахарном сиропе |
100
|
67 | 0.6 | 0.2 | 17.3 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
200
|
4 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| Крем творожный с ванилином 5,0% жирности |
100
|
167 | 11 | 5 | 19.2 |
| Итого | 587 | 457 | 24 | 22 | 40 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Черешня, консервированная в легком сахарном сиропе |
150
|
100.5 | 0.9 | 0.2 | 25.9 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
400
|
8 | 0.4 | 0 | 1.4 |
| Итого | 550 | 108 | 1 | 0 | 27 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару |
80
|
209.6 | 19.1 | 14.2 | 0 |
| Пюре из картофельных хлопьев |
218
|
199.5 | 3.7 | 5 | 34 |
| Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) |
47
|
11.3 | 0.5 | 0.1 | 1.8 |
| Икра минтая пробойная |
20
|
26.4 | 5.6 | 0.4 | 0.2 |
| Хлеб НАХАШ из каменной печи |
68
|
150.3 | 5.3 | 0.5 | 35.8 |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» |
8
|
52.9 | 0.1 | 5.8 | 0.1 |
| Итого | 691 | 652 | 34 | 26 | 72 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Малина |
220
|
101.2 | 1.8 | 1.1 | 18.3 |
| Итого | 220 | 101 | 1 | 1 | 18 |
| Итого за день | 3118 | 1630 | 71 | 64 | 194 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Доможирова
12.07.2018 12:09
Давненько не баловалась сосисками:think:, вот решила "оторваться",
но, :ты что!:поразмыслив, устроила сосисочный обжор :ah: на
завтрак, чтоб за день как-нить подрассосалось.... Так что дальше
меню складывалось исходя из полученного заряда утром :D
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода, из под крана, муниципальная |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сосиски сливочные ГОСТ |
200
|
420 | 20 | 38 | 9.8 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
70
|
68.6 | 2.5 | 0.3 | 14 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
320
|
6.4 | 0.3 | 0 | 1.1 |
| Итого | 840 | 495 | 22 | 38 | 24 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
200
|
4 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| Хлебцы гречневые КП |
1
|
21.9 | 0.7 | 0.1 | 4.5 |
| Плавленный сыр классический Дружба |
18.8
|
47.9 | 2.5 | 3.6 | 1.4 |
| Итого | 224 | 73 | 3 | 3 | 6 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Укроп, свежий |
3
|
1.3 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Перец болгарский, сырой |
5
|
1.5 | 0 | 0 | 0.3 |
| суп куриный с рисом |
250
|
83.2 | 6.3 | 2.5 | 8.8 |
| Куриная отбивная в манке |
90
|
216.3 | 19.7 | 11.3 | 7.5 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Шоколад горький |
10
|
53.9 | 0.6 | 3.5 | 4.8 |
| Итого | 608 | 358 | 26 | 17 | 22 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) |
57
|
90.5 | 7.3 | 6.6 | 0.4 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
200
|
4 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности |
20
|
23.8 | 0.5 | 2 | 0.9 |
| Итого | 277 | 118 | 8 | 8 | 2 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лапша японская, сомен, приготовленная |
80
|
104.8 | 3.2 | 0.1 | 22 |
| Макрель испанская, приготовленная на жару |
40
|
63.2 | 9.4 | 2.5 | 0 |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) |
60
|
12 | 0.7 | 0.1 | 2 |
| Салат |
20
|
3.2 | 0.3 | 0 | 0.4 |
| Ряженка 4,0% жирности |
15
|
10.1 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Икра минтая пробойная |
20
|
26.4 | 5.6 | 0.4 | 0.2 |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта |
18
|
47.2 | 1.3 | 0.5 | 9.3 |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» |
5
|
33.1 | 0 | 3.6 | 0.1 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Итого | 508 | 302 | 21 | 7 | 35 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морковный сок |
150
|
84 | 1.7 | 0.2 | 18.9 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
100
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 250 | 84 | 1 | 0 | 18 |
| Итого за день | 2707 | 1432 | 83 | 76 | 109 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Доможирова
10.07.2018 18:29
Р-р-р-р,
доступ к соц. версии открыт, а разноцветия все еще не вижу.....
Ужин на носу, еще есть шанс что-то изменить...
Ольга Доможирова
10.07.2018 18:20
Новое - слет с социалки. Как результат - вот такой рацион.... углей
легкий перебор, остального недобор, в коридор попадаю (он без учета
физ.зарядки):D
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Пряники сырцовые |
120
|
415.2 | 7.6 | 2.5 | 90.7 |
| Итого | 280 | 418 | 7 | 2 | 91 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) |
57
|
89.5 | 7.2 | 6.6 | 0.4 |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| компот смородина черная с малиной |
100
|
48.5 | 0.2 | 0.1 | 11.7 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
150
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 467 | 141 | 7 | 6 | 12 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Сдоба обыкновенная |
33
|
99.3 | 2.7 | 1.7 | 18.1 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
200
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 483 | 101 | 2 | 1 | 18 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде |
160
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Картофельные чипсы, со вкусом сметаны и лука |
50
|
265.5 | 4.1 | 17 | 25.8 |
| Итого | 210 | 268 | 4 | 17 | 26 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная отбивная в сухарях |
150
|
390.2 | 37.5 | 22.2 | 7.4 |
| Салат из пекинской капусты с оливками |
150
|
73.4 | 1.7 | 5.3 | 4.7 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Итого | 550 | 466 | 39 | 27 | 12 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Мята перечная, свежая |
1
|
0.7 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого | 251 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2241 | 1399 | 61 | 55 | 161 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Доможирова
10.07.2018 17:27
Ну вот, стоило отвлечься на дела насущные, как вылетела из
социалки, ладно, поживем на КБЖУ 
1
4
Интересные блоги
13-08-2025
Чтоб растопить жировые отложения скопления нужно в...
10-08-2025
Дневник питания и тренировок за 10.08.2025
Сегодняшний рациончик. :D
Сегодня он отличается от...
11-08-2025
Дневник питания и тренировок за 11.08.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Сегодня наслаждаемся вку...
Лучшие рационы
2025-08-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-08-07
Калорийность: 1026 кКал
2025-08-16
Калорийность: 1460 кКал
Новые рецепты
