Ирина701
13.09.2018 14:00
Железная диета

Наш организм не может самостоятельно вырабатывать железо, он получает его из того, что мы едим.  

Проблема в том, что не все железо, которое поступает в ваш желудок с едой, одинаково хорошо усваивается.
Красное мясо особенно богато железом, которое легко усваивается организмом. 
Если вы не едите мясо, есть другие хорошие источники железа. 
В первую очередь это зеленые листовые овощи, например, шпинат и капуста, а также бобовые — например, горох и чечевица.
Но из бобовых и зеленых овощей вы получите меньше железа, чем из красного мяса.
Также железом богат ферментированный хлеб и зерновые.

Если вы выбираете на завтрак ферментированные хлопья или какой-либо другой богатый железом продукт, тогда лучше к нему добавить апельсиновый сок или свежий апельсин — это поможет повысить усваиваемость железа.
Утренний кофе лучше выпить хотя бы через полчаса после завтрака — тогда полифенолы, содержащиеся в кофе, не помешают усвоению железа.

Свежая капуста — очень хороший источник железа, но если вы ее пожарите или отварите, то эффект будет менее заметным.
Те же процессы происходят при варке и другой термической обработке и ряда других зеленых овощей, содержащих железо и витамин C: это и брокколи, и цветная капуста, и кресс-салат.

Однако есть одно исключение из этого правила — это шпинат. 
Как выяснилось, в отваренном шпинате на 55% больше легко усвояемого железа, чем в сыром.

Более подробно обо всем этом здесь

Теперь я поняла, почему многие диетологи включают в завтрак, содержащий кашу из цельного зерна, половинку грейпфрута или апельсина... 
Попробую менять свои привычки. 
Анемия - мой постоянный спутник.
 1 
 15
Ирина701
13.09.2018 11:34
Все шло хорошо, пока не сорвалась на молочный коктель (300мл) и на панини (350гр). 
Утром на весах 70 кг  :кричу:  Отрезвили.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
125
126.1 5.2 1.4 23.2
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
5
2.6 0.1 0.1 0.2
Масло сладко-сливочное несоленое
1
7.5 0 0.8 0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
50
87.3 7.3 6.3 0.4
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное
1
8.8 0 1 0
Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки)
21
44.1 1 0.2 9.4
Сыр плавленый, российский
16
48 3.5 4.3 0.4
Вода, из под крана, муниципальная
150
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
120
56.4 0.5 0.5 11.8
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец красный сладкий
55
14.3 0.7 0.1 2.7
Котлеты из индейки
76
193.1 19 11.9 2.7
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
200
201.8 8.4 2.2 37.1
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
20
10.6 0.6 0.5 0.9
Масло сладко-сливочное несоленое
9
67.3 0 7.4 0.1
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка))
40
14 0.5 0 2.8
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))
100
28 1.8 0.2 4.7
Майонез «Провансаль»
14
88.1 0.4 9.4 0.5
Сметана 15,0% жирности
40
64.8 1 6 1.4
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
100
54 2.9 2.5 4.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Чай (сухая заварка)
2
2.8 0.4 0.1 0.1
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молочный коктейль, ванильный
300
336 11.6 9.1 53.3
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
100
275 9.1 1.2 55.7
Грудка куриная отварная
100
158.2 34.3 2 0.7
Огурцы маринованные для хот догов
50
45.5 0.8 0.2 11.7
Салат айсберг (салат кочанный), сырой
20
2.8 0.2 0 0.6
Соус Песто с Базиликом [Dolmio]
20
102.4 0.9 10.4 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
12.09.2018 14:10
Три редких витамина - В8, В10, В15.

ИНОЗИТОЛ или витамин В8 защищает печень от самых различных вредных воздействий - от алкоголя до последствий приема лекарств. Также инозитол не дает печени обрастать жиром, то есть снижает риск жирового гепатоза.
Лучшие источники витамина В8 - арахисовое масло, грейпфрут, лайм, дыня.

ПАНГАМОВАЯ КИСЛОТА или витамин В15 и является мощным антиоксидантом и «очистителем» организма от токсинов. Повышает физическую выносливость, улучшает процесс обмена веществ и даже снижает тягу к алкоголю! Также известно, что пангамовая кислота увеличивает срок жизни клеток организма и препятствует их перерождению в злокачественные.
Лучшие источники витамина В15 - коричневый рис, отруби, кунжут, тыква, говяжья печень.

ПАБК (парааминобензойная кислота) или иначе витамин В10 защищает легкие от вредного воздействия озона, а кожу - от чрезмерного ультрафиолета, снижает воздействие табачного дыма и смол при пассивном курении. 
И вообще является адаптогеном, то есть помогает нашему организму приспосабливаться к негативным природно-погодным изменениям.
Лучшие источники витамина В10 - субпродукты, говядина, баранина, грибы, шпинат, пивные дрожжи.

Источник здесь.
 2 
 7
Ирина701
11.09.2018 20:32
Все шло хорошо до 50мл коньяка) И если бы было планируемое молоко вместо него, было бы очень красиво. И рейтинг 81.
Было бы не правильно пускать пыль в глаза. Поэтому - как есть.
Зато по воде я была вполне водохлебом. Заставляла себя пить.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Вода, из под крана, муниципальная
300
0 0 0 0
Творог мягкий диетический 4,0% жирности
125
170 26.3 5 3.8
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Варенье из малины
15
41 0.1 0 10.6
Неуробекс нео
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Фундук
11
71.6 1.7 6.8 1
Миндаль
11
63.3 2.3 5.4 2.4
Орех кешью
7
42 1.3 3.4 1.6
Конфеты глазированные шоколадом, с начинками между слоями вафель
15
80.3 0.9 4.8 8.7
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп-пюре
264
44.4 2.1 0.5 7.9
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
153
154.4 6.4 1.7 28.4
Масло сладко-сливочное несоленое
5
37.4 0 4.1 0
Котлеты из индейки
53
134.7 13.3 8.3 1.9
Перец красный сладкий
64
16.6 0.8 0.1 3.1
Помидор (томат), парниковый
207
29 1.2 0 6
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
20
10.6 0.6 0.5 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
170
83.3 1.4 0.5 16.3
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Конфеты глазированные шоколадом, с начинками между слоями вафель
15
80.3 0.9 4.8 8.7
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
53
53.5 2.2 0.6 9.8
Котлеты из индейки
42
106.7 10.5 6.6 1.5
Сыр сливочный, с низким содержанием жира
6
12.1 0.5 0.9 0.5
Помидор (томат), парниковый
63
8.8 0.4 0 1.8
Коньяк ординарный «три звездочки»
50
119.5 0 0 0.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
100
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
10.09.2018 21:23
Суматошный день. Весы забыла дома, поэтому дневные порции на глазок. Питание на лету. Поздний ужин. Немного не добрала калорий, и в полосочках светофор. По нутриентам неплохо.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Творог «Столовый» 2,0% жирности
152
173.3 30.4 3 4.6
Брусничное варенье на пектине и стевиозиде
21
8.2 0.1 0.1 1.5
Неуробекс нео
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Кекс кондитерский
88
243.1 5.5 12 30.3
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп-пюре
125
21 1 0.3 3.8
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Котлеты из индейки
70
177.9 17.5 10.9 2.5
Помидор (томат), парниковый
60
8.4 0.4 0 1.7
Огурец, парниковый
50
5.5 0.4 0.1 1
Перец красный сладкий
50
13 0.7 0.1 2.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
230
112.7 1.8 0.7 22.1
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Вода, бутилированная, в общем
250
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп-пюре
292
49.1 2.3 0.6 8.8
Фрикадельки из индейки
55
107.6 13.8 5.8 0.1
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки)
24
47.3 1.5 0.3 9.6
Сыр плавленый, российский
17
51 3.7 4.6 0.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
09.09.2018 21:23
Что-то сегодня маханула с углеводами. Арбуз виноват. Ну и ладно. Не каждый день он в рационе. Зато по калориям, клетчатке и воде я молодец.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
250
135 7.2 6.3 12
Вода, из под крана, муниципальная
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
500
0 0 0 0
Каша перловая из цельного зерна
123
113.7 3.4 0.4 24.4
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне
90
148.5 27.9 3.2 0
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
64
9 0.4 0 1.9
Вафли с жировыми начинками
17
92.1 0.7 5.2 10.6
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
170
83.3 1.4 0.5 16.3
Слива, ядро
1
4.8 0.3 0.4 0
Арбуз, сырой
455
136.5 2.8 0.7 34.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп-пюре
153
25.7 1.2 0.3 4.6
Котлеты из индейки
71
180.4 17.8 11.1 2.6
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
136
137.2 5.7 1.5 25.3
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
10
5.3 0.3 0.2 0.5
Масло сладко-сливочное несоленое
5
37.4 0 4.1 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
200
108 5.8 5 9.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арбуз, сырой
500
150 3.1 0.8 37.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
08.09.2018 22:17
С водой совсем беда( Не водохлеб.
В первый месяц следила-заставляла себя пить, сейчас расслабилась, и вот он, результат, - половина необходимого((( И так было всегда до МЗР.

Если организм не просит пить, так ли уж надо заставлять его?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Вода, из под крана, муниципальная
200
0 0 0 0
Сырники на манке
168
370.3 29.1 12.6 34.4
Сметана 15,0% жирности
82
132.8 2.1 12.3 3
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Неуробекс нео
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
77
134.4 11.2 9.7 0.6
Жир говяжий топленый
5
44.8 0 5 0
Помидор (томат), парниковый
81
11.3 0.5 0 2.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
250
122.5 2 0.8 24

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша перловая по 1-270
135
182.3 3.9 4.7 30.9
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)
15
5.1 0.2 0 1
Лук репчатый (Пассерование)
5
2 0.1 0 0.4
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне
80
162.4 24.4 6.5 0
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
61
8.5 0.4 0 1.8
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
68
7.5 0.5 0.1 1.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бананы, сырые
100
89 1.1 0.3 22.8
Вода, из под крана, муниципальная
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 31
Ирина701
07.09.2018 20:56
Еще один дневник. Идеальный? Нет) Иногда засада ждет там, где ты ее не ждешь.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Настойка сабельника
8
15.7 0 0 0
Вода, из под крана, муниципальная
180
0 0 0 0
Творог «Столовый» 2,0% жирности
107
122 21.4 2.1 3.2
Брусничное варенье на пектине и стевиозиде
16
6.2 0.1 0.1 1.1
Халва подсолнечная ванильная
16
82.6 1.9 4.8 8.6
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
180
1.8 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
60
32.4 1.7 1.5 2.9
Неуробекс нео
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
шаурма
370
754.1 35.2 40.3 61.8
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности
50
22.5 1.5 0.8 2.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
750
0 0 0 0
Груша
120
56.4 0.5 0.4 12.4
Конфеты глазированные шоколадом, с начинками между слоями вафель
14
74.9 0.8 4.5 8.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша с булгуром и машем
179
44.2 2.7 0.2 8.2
Свинина в брусничном соусе с помидором
59
126.5 9 9 2.3
Помидор (томат), парниковый
70
9.8 0.4 0 2
Халва подсолнечная ванильная
10
51.6 1.2 3 5.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
06.09.2018 22:52
Что у меня нового? Каллораж в 2000((( Впервые за месяц с лишком.
Уж больно хороша была халва. Свежайшая. Ароматная. Срыв.
Подумаю об этом завтра.
Завтра вернусь к норме.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Творог «Столовый» 2,0% жирности
91
103.7 18.2 1.8 2.7
Брусничное варенье на пектине и стевиозиде
15
5.8 0.1 0.1 1.1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
190
1.9 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
160
86.4 4.6 4 7.7
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Неуробекс нео
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
190
1.9 0.2 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Кекс кондитерский
85
234.8 5.3 11.6 29.2
Груша
128
60.2 0.5 0.4 13.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья жареная, по 1-420
33
68.6 7.5 3.4 3.1
Капуста тушеная
96
98.1 2.6 5.7 9.8
Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278
80
80.8 2.4 2.7 11.7
Котлеты по-киевски
59
262.4 12.7 16.4 17
Помидор (томат), парниковый
198
27.7 1.2 0 5.7
Сметана 15,0% жирности
33
53.5 0.9 5 1.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
25
69.3 2.3 0.3 14.2
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
15
23.8 1.9 1.7 0.1
Тунец натуральный. Консервы
15
14.4 3.4 0.1 0
Сыр плавленый, российский
6
18 1.3 1.6 0.2
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта
27
43.2 0.5 4 2.3
Печенья, крекеры, обычные или медовые, (включаяя с корицей)
15
63.5 1 1.5 11.5
Вода, бутилированная, в общем
250
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
100
54 2.9 2.5 4.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Халва подсолнечная ванильная
100
516.2 11.6 29.7 54
Коньяк ординарный «три звездочки»
50
119.5 0 0 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ирина701
05.09.2018 21:16
Очередной дневник. Нервы. Еда почти на бегу. Не до перекусов фруктами.
Вода и клетчатка минимальны за все время время ведения дневников. Эх...
Еще два дня таких(

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло
6
53 0 6 0
Настойка сабельника
8
15.7 0 0 0
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
30
83.1 2.7 0.3 17
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
31
49.2 4 3.6 0.2
Тунец натуральный. Консервы
31
29.8 7 0.2 0
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта
30
48 0.6 4.4 2.6
Неуробекс нео
1
0 0 0 0
Сыр плавленый, российский
10
30 2.2 2.7 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кекс кондитерский
88
243.1 5.5 12 30.3
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности
250
112.5 7.5 3.8 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная
124
126.7 3.3 7.3 12.6
Печень говяжья жареная, по 1-420
105
218.4 23.9 10.7 9.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
20
55.4 1.8 0.2 11.4
Лососина, семга, кета малосоленые
32
70 10.6 2.9 0.4
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
170
171.5 7.1 1.9 31.6
Масло сладко-сливочное несоленое
3
22.4 0 2.5 0
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
180
97.2 5.2 4.5 8.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, из под крана, муниципальная
250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты