Блог Галина

Галина

29.01.2019 18:02

Дневник питания за 29.01.2019

Вчера позволила себе оторваться, превысила всё, что можно. Бывает. Но сегодня не только составила вполне приличный рацион, но и ни на грамм не отступила от него. Время 18 часов, а я уже поужинала. Все на сегодня. Держусь. Скоро начинается марафон и надо брать себя в руки, чтоб не было стыдно перед собой.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	9	1.9	0	0	0.1
Кофе чёрный без сахара	150	10.5	0.3	0.8	0.3
Яйцо куриное вареное всмятку	61	96.8	7.8	7.1	0.4
Икра кеты зернистая	24	59.8	7.6	3.2	0.2
Итого	544	169	15	11	1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Творожный сыр легкий	38	44.3	6.2	1.5	1.2
Огурец грунтовый	60	8.4	0.5	0.1	1.5
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Томатный сок	150	31.5	1.2	0	5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	768	141	9	1	19

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из свежей белокачанной капусты с горошком	160	102.4	3.5	6.1	8.3
Айсберг (салат кочанный)	22	3.1	0.2	0	0.4
Майонез «Провансаль»	5	31.5	0.1	3.4	0.2
Печень говяжья (Жарка)	100	104.8	15.8	2.2	5.3
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Вода	250	0	0	0	0
Итого	807	299	21	11	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховый крем-суп	100	79.9	4.5	2	10.9
Гренки из пшеничного хлеба (1-й вариант)	5	10.7	0.5	0.1	2.2
Вода	250	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	605	93	5	2	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	30	69.6	1.6	0.1	15.3
Вода	150	0	0	0	0
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	280	116	2	0	25

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40	140	10.5	10.6	0
Салат овощной	150	75	2	4.8	5.6
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	18	49.5	1.6	0.2	9.6
Итого	208	264	14	15	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	150	0	0	0	0
Сельдь атлантическая жирная	35	86.8	6.2	6.8	0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	10	27.5	0.9	0.1	5.4
Капуста белокочанная, квашеная	120	27.6	2.2	0.1	3.6
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском)	88	172.7	10.6	14.3	0
Морская капуста (ламинария)	57	14.2	0.5	0.1	1.7
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Кукуруза, консервы	40	23.2	0.9	0.2	4.5
Горошек зеленый. Консервы	20	8	0.6	0	1.3
Итого	525	404	21	26	16
Итого за день	3737	1489	89	69	116

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

10

Галина

26.01.2019 08:03

Творожный сыр легкий

Калорийность - 116.7 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	400 г
Кефир 1%	140 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Легкий творожный сыр типа Альметты, вкусный и нежный. Добавить можно что угодно - огурчики, зелень, чеснок, ветчину, грибы...для более сливочного вкуса использовать продукты с большей жирностью. Замечательно для перекуса, особенно с хрустящими хлебцами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Во взбитый блендером творог добавляем кефир. Чем жирней, тем вкусней, но и этот вариант хорош. Можно использовать йогурт, сметану и т.д.

Шаг 2.

Взбиваем до однородной массы, солим, добавляем любые ингредиенты. Мелко порезанные или порубленные блендером в кашицу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.7 кКал	6.93%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	73.6 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

2.7%

b-car

0.3%

В1

2.7%

B2

13%

Холин

7.1%

B5

4.1%

B6

7.3%

B9

7.5%

B12

34%

C

0.6%

D

0.2%

E

0.5%

H

12.8%

вит.К

~

PP

15.5%

Калий

4.8%

Ca

15.5%

Si

~

Mg

5.2%

Na

30.6%

P

23.2%

Cl

28.6%

Fe

1.9%

I

5.9%

Co

18.4%

Mn

0.5%

Cu

5%

Mo

11.4%

Se

40.5%

F

0.7%

Cr

4%

Zn

3.1%

15

31

Галина

25.01.2019 07:16

Мы, новенькие часто задумываемся, где бы взять нед...

Мы, новенькие часто задумываемся, где бы взять недостающие макро и микронутриенты, голову ломаем. Болею всю неделю, и врач рекомендовала к основному лечению добавить Веторон Е. Оказалось, что в этом флаконе все мои недостающие А, Е, С! Не знаю, правильно ли ввела как продукт, но надеюсь)). В одной порции 0,5 мл = 10 мг бета каротина, 20 мг витамина Е, 20 мг витамина С. Может быть, кому-нибудь пригодится. Никакого отношения к распространителям не имею)).

14

Галина

24.01.2019 17:42

Как можно ошибиться с весом яиц, если нет весов! Я...

Как можно ошибиться с весом яиц, если нет весов! Я считала очень крупными яйца по 60г, а тут такое!

4

62

Галина

23.01.2019 14:52

Гороховый крем-суп

Калорийность - 79.9 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох лущеный, крупа (Варка)	200 г
Картофель (Варка без слива)	173 г
Лук репчатый (Пассерование)	64 г
Морковь (Пассерование)	58 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия)	10 г
Бекон	26 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Заранее замоченный горох варим до готовности. Добавляем зажарку (морковь, лук, ст.ложка муки) на небольшом кол-ве бекона и растительного масла. Варим все вместе минут 15. Солим, перчим, взбиваем блендером. При подаче на стол добавляем зелень и пшеничные сухарики

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.9 кКал	4.74%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	10.9 г	4.98%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	77.9 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

10.3%

b-car

11.1%

В1

7.1%

B2

2.1%

Холин

0.7%

B5

9.2%

B6

5.7%

B9

1.2%

B12

0.4%

C

2%

D

0.1%

E

3.4%

H

6.7%

вит.К

3.4%

PP

7.5%

Калий

9.2%

Ca

2.8%

Si

75.1%

Mg

5.5%

Na

26.6%

P

7%

Cl

22.6%

Fe

7.9%

I

0.8%

Co

26.4%

Mn

11%

Cu

13.6%

Mo

26.3%

Se

1.4%

F

2.4%

Cr

6.4%

Zn

4.6%

3

Галина

19.01.2019 16:03

Салат из кальмаров

Калорийность - 147.9 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый	40 г
Яйцо куриное	103 г
Горошек зеленый. Консервы	140 г
Майонез «Провансаль»	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Классичский салат, в который можно добавлять что угодно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	8.78%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	73.1 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22

A

7.4%

b-car

1.7%

В1

6.6%

B2

7.2%

Холин

17.6%

B5

10.9%

B6

7.7%

B9

2.7%

B12

26.6%

C

3.7%

D

4.1%

E

27.1%

H

8.4%

вит.К

3.5%

PP

23.1%

Калий

5.7%

Ca

3.5%

Si

11.7%

Mg

7.3%

Na

14.3%

P

17.7%

Cl

1.6%

Fe

6.9%

I

111%

Co

541%

Mn

8.2%

Cu

86.5%

Mo

21.6%

Se

55.7%

F

0.3%

Cr

2.4%

Zn

11.7%

7

51

Галина

19.01.2019 12:47

Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта к...

Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта кальмарового салатика, я не виновата)). Глючит планшет или сервис. Да и ладно, суббота, вкусно и спокойно!

5

23

Галина

17.01.2019 19:33

Котлетки из филе индейки с овощами

Калорийность - 131.6 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, грудки, мясо	500 г
Лук репчатый	180 г
Горошек зелёный, замороженный	100 г
Яйцо куриное	57 г
Морковь	30 г
Картофель	250 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия)	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	118 г
Панировочные сухари с приправами	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Петрушка свежая	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Еще один из многих рецептов котлет из филе грудки индейки. Вкусные, сочные. Вес котлетки после жарки не меняется.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В блендере поочередно размалываем все ингредиенты, добавляем яйцо, горошек ошпариваем кипятком, даем стечь. Все тщательно вымешиваем, даем отдохнуть и формируем котлеты. Жарить можно и на сковородке, по несколько минут с каждой стороны.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.6 кКал	7.81%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	68.8 г	3.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

10.9%

b-car

8.9%

В1

9.3%

B2

11.7%

Холин

8.1%

B5

5.8%

B6

7.7%

B9

4.4%

B12

5.6%

C

11.5%

D

2.1%

E

3.4%

H

2.4%

вит.К

19.8%

PP

7.9%

Калий

11.8%

Ca

11.6%

Si

35.2%

Mg

6.5%

Na

62.7%

P

19.3%

Cl

26.5%

Fe

7.7%

I

1.5%

Co

22%

Mn

12%

Cu

10.3%

Mo

4.3%

Se

19.8%

F

0.4%

Cr

4.8%

Zn

10.8%

6

55

Галина

15.01.2019 10:51

Дневник питания за 15.01.2019

С расчетом кбжу вроде начинаю справляться. Вписываю заранее только те продукты, которые есть в наличии и те блюда, которые уже приготовлены. Так проще. Пытаюсь передвинуть самые жирные и углеводистые продукты на обеденное время, чтоб жирное с соленым не задерживало воду в ночи)). Наверное, что-то не очень грамотно и тонкости еще постигать и постигать, но уже хоть с рейтингом и зеленым цветом какое-то движение!) Спасибо за советы, ваша помощь бесценна!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	150	10.5	0.3	0.8	0.3
Имбирно-лимонно-медовая смесь	32	66.8	0.3	0.1	15.8
Творог 5% жирности	50	72.5	10.5	2.5	1.5
Кефир 1% жирности	100	40	3	1	4
Вода	400	0	0	0	0
Итого	732	189	14	4	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семга соленая	44	88.9	9.9	5.5	0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Вода	400	0	0	0	0
Итого	464	143	11	5	10

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смесь сухофруктов	25	65.8	0.8	0.1	15.4
Морковь	90	31.5	1.2	0.1	6.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	87.5	6.6	6.7	0
Итого	140	184	8	6	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Гречневая крупа ядрица	40	123.2	5	1.3	22.8
Яйцо куриное вареное всмятку	112	177.7	14.4	13	0.8
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Морская капуста (ламинария)	71	17.7	0.6	0.1	2.1
Печень трески. Консервы	25	153.3	1.1	16.4	0.3
Итого	668	526	22	31	36

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смесь сухофруктов	25	65.8	0.8	0.1	15.4
Вода	400	0	0	0	0
Итого	425	65	0	0	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Салат из свежей белокачанной капусты с горошком	180	115.2	4	6.8	9.4
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Куриная печень по Дюкану с горчичным соусом.	70	99.8	13.1	3.7	3.5
Кукуруза, консервы	50	29	1.1	0.2	5.6
Тыквенное масло	5	44.8	0	5	0
Итого	625	343	20	16	29

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	100	40	3	1	4
Творог 5% жирности	50	72.5	10.5	2.5	1.5
Итого	150	112	13	3	5
Итого за день	3204	1567	91	67	140

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

6

Галина

14.01.2019 09:49

Дневник питания за 14.01.2019

Заметила, что если опубликовать свой планируемый рацион, меньше шансов его нарушить :oops:!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	150	10.5	0.3	0.8	0.3
Имбирно-лимонно-медовая смесь	43	89.7	0.4	0.1	21.2
Смесь сухофруктов	25	65.8	0.8	0.1	15.4
Творог 5% жирности	50	72.5	10.5	2.5	1.5
Кефир 1% жирности	100	40	3	1	4
Вода	400	0	0	0	0
Итого	768	278	15	4	42

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семга соленая	44	88.9	9.9	5.5	0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	20	55	1.8	0.2	10.7
Вода	400	0	0	0	0
Итого	464	143	11	5	10

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смесь сухофруктов	25	65.8	0.8	0.1	15.4
Итого	25	65	0	0	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая крупа ядрица	47	144.8	5.9	1.6	26.8
Яйцо куриное вареное всмятку	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Морская капуста (ламинария)	70	17.4	0.6	0.1	2.1
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	0	0	0	0	0
Вода	400	0	0	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	21	73.5	5.5	5.6	0
Итого	638	394	24	18	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смесь сухофруктов	25	65.8	0.8	0.1	15.4
Вода	400	0	0	0	0
Итого	425	65	0	0	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Салат из свежей белокачанной капусты с горошком	250	160	5.5	9.5	13
Куриная печень по Дюкану с горчичным соусом.	100	142.5	18.7	5.3	5
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	10	27.5	0.9	0.1	5.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30	105	7.9	8	0
Печень трески. Консервы	25	153.3	1.1	16.4	0.3
Итого	815	588	34	39	23
Итого за день	3135	1536	87	68	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.