Mary
01.03.2019 02:11
Калорийность - 171.8 кКал; белки - 26.5 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1715 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 224 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Шпинат (Пассерование) 114 г
Укроп (Пассерование) 10 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Соль поваренная пищевая 36 г
Подсолнечное масло 48 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Этот рецепт я насмотрела именно здесь, но немного его модернизировала.
Не бойтесь экспериментировать, пробовать что-то новое, менять или добавлять свое - способ обработки, ингредиент, соотношение. При таком подходе у вас всегда будет разнообразие и новые вкусы!
Совершенно потрясающее вышло блюдо, аромат восхитительный! Филе сочное и румяное, так и хотелось укусить, прямо среди ночи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сначала я замариновала куриные грудки в морской соли крупного помола и паприке - натерла филе этой смесью и сложила плотно в тесную емкость. Филе мариновалось ровно столько, сколько я готовила начинку для кармашков.
Шаг 2.
Все продукты были подготовлены заранее - помыты, почищены. Поэтому я просто хорошо растерла творог с солью, добавила туда половину всего количества измельченного чеснока, мелко порубленный укроп и шпинат, смесь сухих трав "итальянские" и, натертый на терке, твердый сыр. Все хорошо перемешала.
Шаг 3.
Теперь можно сделать из филе те самые кармашки и начинить их начинкой. Кармашки "закрываем" зубочистками.
В сковороду налила растительное масло, раздавила оставшийся чеснок и дала маслу пропитаться его ароматом, и в этом масле с чесноком - обжарила каждую филешку с двух сторон по паре минут, чтобы зарумянились.
Шаг 4.
Сложила все филешки в противень, накрыла фольгой и отправила запекаться в духовку на 25-30 минут.
Главное, посчитать, сколько зубочисток ушло на запечатывание кармашков )))
После того, как филе немного остынет - удалить зубочистки и подавать!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал 10.2%
Белки 26.5 г 34.87%
Жиры 6.6 г 11.79%
Углеводы 1.4 г 0.64%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
8.6%
b-car
8.7%
В1
5%
B2
7.5%
Холин
1.6%
B5
1.6%
B6
2.6%
B9
3%
B12
7.9%
C
2.5%
D
0.4%
E
10.7%
H
2.2%
вит.К
28.2%
PP
38%
Калий
14.7%
Ca
8.4%
Si
11.7%
Mg
23.8%
Na
71.1%
P
27%
Cl
62%
Fe
14.1%
I
5.7%
Co
100%
Mn
5.6%
Cu
10.4%
Mo
21.7%
Se
8.7%
F
3.5%
Cr
52.8%
Zn
13.3%
 11 
 14
Mary
01.03.2019 01:43
Калорийность - 172.4 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лосось атлантический (семга) 890 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Сахар песок 20 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Тимьян, свежий 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 ч
Описание
Этот простой рецепт знают многие, многие употребляют рыбу буквально через пару часов, мне же нужно, чтобы она просолилась трое суток, не меньше.
Иногда добавляю пару капель лимонного сока, но всегда добавляю при засолке травы. В этот раз - свежий тимьян, сухая смесь из кориандра, чеснока, муската, кунжута, черного перца, белого перца, куркумы и горчицы.
Рыба получается душистая и очень приятная.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал 10.24%
Белки 21.2 г 27.89%
Жиры 8.6 г 15.36%
Углеводы 2.4 г 1.1%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 174.9 г 7.69%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
4.7%
b-car
0.1%
В1
16.3%
B2
14.7%
Холин
~
B5
33.9%
B6
42.4%
B9
6.6%
B12
106%
C
1.4%
D
~
E
12.7%
H
~
вит.К
~
PP
49.8%
Калий
17.9%
Ca
5.1%
Si
~
Mg
7.2%
Na
287%
P
28.7%
Cl
247%
Fe
6.4%
I
35.3%
Co
226%
Mn
2.1%
Cu
29.1%
Mo
21%
Se
70.3%
F
11.4%
Cr
117%
Zn
6.1%
 12 
 33
Mary
28.02.2019 20:08
Ух, вот это завтрак, так завтрак, сегодня ))  рыбка, наконец-то, просолилась, можно было снимать пробу. Мне, конечно, не хватило филадельфии и рукколы к ней, ну, ничего - лето уже близко! 

В обед поднялся ветер, и загнал нас с прогулки домой, снова что-то надует. На выходные обещали солнце, очень хотелось бы, нужно на дачу поехать. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыба домашнего посола
100
172.4 21.2 8.6 2.4
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
64
154.9 5.2 1.7 29.6
зеленый, без сахара
600
3 0 0 0
Авокадо
90
144 1.8 13.2 1.6
Петрушка свежая
6
2.9 0.2 0 0.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Яблоко
184
86.5 0.7 0.7 18
Hoegarden radler agrum
300
54 0.9 0 12.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп грибной классика
275
239 17.6 9.9 19.5
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Налистники с грибами и телятиной
100
210 12.6 9.1 19.3
Сметана 15% жирности
16
25.9 0.4 2.4 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 34
Mary
27.02.2019 21:33
Нормально пообедать сегодня не получилось, день как и предполагалось, получился сумасшедший. В итоге, на бегу влетели два блина с мясом, и больше ничего не успелось. Домой приволоклась в восемь, по графику были еще суп (который не съелся на обед) и вечерний творожок, но... так устала за эти два дня, и так хотелось праздника )) С девятого января у меня не было такого калоража за день, и все же полусладкое шампанское - не мое, ни по вкусу, ни по углеводам )) Но все равно хорошо, и засну быстро, и все это сгорит за следующие два дня. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
творог президент традиция 5%
130
140.7 18.2 6.5 2.3
Мед пчелиный
30
98.4 0.2 0 24.1
Банан
80
76.8 1.2 0.4 16.8
зеленый, без сахара
300
1.5 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
24
55.7 1.2 0.1 12.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Налистники с грибами и телятиной
210
441 26.5 19.1 40.5
Авокадо
94
150.4 1.9 13.8 1.7
зеленый, без сахара
1020
5.1 0 0 0
Кукурузное масло
3
27 0 3 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
25
11.8 0.1 0.1 2.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Bazaleti Sparkling wine ss
300
297 0.6 0 144
Миндаль
14
85.3 2.6 7.5 1.8
бри эрмитаж 60%
20
75 3.6 6.6 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
26.02.2019 21:27
Калорийность - 223.3 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 8 г; углеводы - 30.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 900 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Кукурузная мука (Жарка) 116 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 354 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 5 г
Вода 65 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Накануне грядущей Масленицы - просчитала классические налистники. Ну, что сказать - пару-тройку блинчиков, себе позволить на праздники - можно ))
Главное, выбрать начинку по вкусу!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать все ингредиенты в миске, тесло должно быть по консистенции - как кефир. Выливаем на блинную сковороду половником тесто и быстро обжариваем с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.3 кКал 13.26%
Белки 7.6 г 10%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 30.1 г 13.74%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 53.6 г 2.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6%
b-car
0.7%
В1
7.3%
B2
10.3%
Холин
14.4%
B5
11.9%
B6
6.4%
B9
3.9%
B12
12.7%
C
0.5%
D
3.5%
E
16.7%
H
12.1%
вит.К
0.4%
PP
11.1%
Калий
6.7%
Ca
9.9%
Si
4%
Mg
4.7%
Na
19.2%
P
15.6%
Cl
17.9%
Fe
5.9%
I
6.8%
Co
26.6%
Mn
9.8%
Cu
6%
Mo
12.9%
Se
16.5%
F
0.9%
Cr
5.5%
Zn
6.2%
 4 
 27
Mary
26.02.2019 20:49
Какао утром получилось больше похожим на горячий шоколад, ложка почти, что стояла ))) а изначально, я забивала себе в таблицу 48 грамм какао-порошка, с там количеством, наверное, можно было бы лепить фигурки тогда уже. Кокосовое молоко дало нежную нотку, еле заметную, но я получила массу удовольствия, стоя на балконе и наблюдая за снова начавшимся снегом, попивая горячий ароматный шоколад! 
А день был тяжелым, и завтрашний тоже будет не проще. Прорвемся! 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
120
64.8 3.5 3 5.8
Какао-порошок
28
80.9 6.8 4.2 2.9
Сахар песок
20
79.8 0 0 20
чиа сух
10
48.6 1.8 3.1 4.2
кокосовое молоко alpro
160
136 0.2 1.4 4.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
50
116 2.6 0.2 25.5
зеленый, без сахара
1040
5.2 0 0 0
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Курица вареная
172
375.6 35.1 26.3 0
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Огурец парниковый
45
5 0.3 0 0.9
Яйцо куриное (Варка вкрутую)
117
183.7 14.9 13.5 0.8
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)
11
18.5 1.3 1.4 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
сок агуша яблоко шиповник
200
98.4 1 0.2 24.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Mary
25.02.2019 19:54
После вчерашнего Оскара, кажется сегодня день у меня завершится в семь часов вечера. Заснула ближе к шести, в итоге основных лауреатов и не увидела, но на тренировку встала в зомбо-состоянии на автопилоте, и на тренировке было тяжко. В зале снова закончились белковые коктейли, в итоге, получился недобор . 
Завтра тоже будет не простой день, поэтому и правда, пора отдыхать. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка вкрутую)
60
94.2 7.6 6.9 0.4
Авокадо
60
96 1.2 8.8 1.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Курица вареная
260
567.8 53 39.8 0
Айсберг (салат кочанный)
60
8.4 0.5 0.1 1.1
Огурец парниковый
60
6.6 0.4 0.1 1.1
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Петрушка свежая
8
3.9 0.3 0 0.6
Кукурузное масло
4
36 0 4 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
46
106.7 2.4 0.1 23.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
24.02.2019 21:13
Пришлось доедать телятину, чтобы не оставлять кусочки по 30 грамм, получился зашквар по белку. Нужно продумать меню на неделю, теперь будет сложнее. 

Посмотрели сегодня 3 часть мульта про драконов. Милый, но надеюсь, на этом все. Теперь с нетерпением ждем вторую часть "домашних животных", мне кажется, она будет даже лучше первой, что редко бывает. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
чиа сух
20
97.2 3.5 6.2 8.4
кокосовое молоко alpro
95
80.8 0.1 0.9 2.6
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
20
69.2 0.8 0.4 15.7
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
46
106.7 2.4 0.1 23.5
зеленый, без сахара
200
1 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
560
2.8 0 0 0
столичные
28
115.9 1.1 4.1 19.5
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вырезка телячья в духовке
286
506.5 74.6 21.7 2.9
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Авокадо
60
96 1.2 8.8 1.1
Петрушка свежая
8
3.9 0.3 0 0.6
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 20%
50
37 0.2 0 4.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1200
6 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
120
115.2 1.8 0.6 25.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
23.02.2019 23:27
Стащила за обедом кусочек жареного хека у домашних. Нет, не мое. Кто-то мне рекомендовал дораду, нужно будет своим купить и тоже попробовать, чтобы окончательно закрыть вопрос. И нужно поискать красную мороженную, где-то же она должна быть? И все равно, каждый раз читая, что вся она выращенная неизвестно где, меня терзают смутные сомнения в ее пользе...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог с капустой и луком
100
201.3 4.9 10.4 22
мини-бри фроми эрмитаж
40
150.4 7.2 13.2 0.4
зеленый, без сахара
300
1.5 0 0 0
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
20
69.2 0.8 0.4 15.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Банан
110
105.6 1.7 0.6 23.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
25
58 1.3 0.1 12.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Вырезка телячья в духовке
200
354.2 52.2 15.2 2
Авокадо
100
160 2 14.7 1.8
Хек (Жарка)
45
30.2 6.1 0.7 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
2
15 0 1.7 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
крем-сыр президент 0,2
50
24.9 4 0.1 2
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
зеленый, без сахара
1200
6 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 11
Mary
23.02.2019 01:00
Не хочет зима уходить, сегодня была метель, снова снега нанесло, но долго он не продержится, снова с понедельника потепление, и уже - стабильное. 
Очень на это надеюсь, а то я - на радостях - уже все теплое убрала, сегодня на почту бегала - продрогла. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка омлет)
108
158.3 13.2 11.4 0.8
Кукурузное масло
6
53.9 0 6 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)
25
12.6 0.7 0.6 1.1
зеленый, без сахара
1200
6 0 0 0
Петрушка свежая
6
2.9 0.2 0 0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая
2
0.5 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
козочка лавка традиций яблоко злаки
100
89 3.5 3.4 10.5
Банан
100
96 1.5 0.5 21
Миндаль
14
85.3 2.6 7.5 1.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
вит a-z депо
1
0.6 0 0 0
Сельдерей (корень)
106
36 1.4 0.3 6.9
Сметана 15% жирности
15
24.3 0.4 2.3 0.5
Кукурузное масло
6
53.9 0 6 0
Вырезка телячья в духовке
180
318.8 47 13.7 1.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
34
78.9 1.8 0.1 17.3
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
4
13.8 0.2 0.1 3.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги