У меня прям день открытий сегодня. Утром ходила в парикмахерскую, но пришла чуть раньше, моя мастер попросила подождать немного, мол быстро позавтракает и предложила мне бутерброд, я извинилась, что мне не нравится нидерландский хлеб и отказалась.
А потом в процессе стрижки мы разговорились и она мне рассказала о хлебе, который мне возможно понравится, я его действительно нашла в супермаркете, и лежит он совершенно в другом отделе, там где бисквиты и хлопья для завтрака, куда я никогда и не заглядывала. Называется он Friese Roggebrood - фризский ржаной хлеб. Оказывается это традиционный хлеб, который пекли фризы.  Его готовят из дроблёной ржи и солодовой муки, т.е. прям реальные половинки зерна. 
В общем съела на завтрак кусочек с шинкой - очень напоминает бородинский, кинзы только не хватает.

Интересные эффекты и парадоксы питания:

Таймер видео 12:39 , который опубликовала Страна дождей:"эффект второго приёма пищи" (second-meal effect, SME) - насколько я понимаю до конца механизм этого феномена не исследован, есть только предположения как это работает.

Гипотеза номер РАС: Предыдущий приём пищи повышает выработку инсулина и снижает количество свободных жирных кислот (СЖК) в крови, а низкий уровень СЖК позволяет печени и мышцам быстрее усваивать глюкозу после следующего приёма пищи, и именно эта скоростная утилизация глюкозы в организм и приводит к тому, что после высокоуглеводного приёма пищи, второй аналогичный приём пищи не даёт аналогичного скачка глюкозы как первый.

Гипотеза номер ДВА: срабатывание памяти на выделение инсулина, т.е. наши органы обладают своего рода инерцией, и если в первый приём пищи выделилось Х инуслина, то в следующий раз организм повторит этот приём и выделит опять Х инсулина.
Надо сказать, что подобная инертность замечена во множестве аспектов, так например, разнообразные плато в занятиях спортом основаны тоже на эффекте инерции. Эта инерционность организма механизм адаптации к условиям.

Гипотеза номер ТРИ: замедленная эвакуации, которая приводит к тому, что усвоение любых новых порций пищи приводит к общему замедлению её усвоения, короче желудочно-кишечный трафик приключился.

Гипотеза номер ЧЕТЫРЕ: отчасти перекликается с №3 и предполагает замедление процессов в толстом кишечнике, что приводит к увеличению короткоцепочечных жирных кислот, что в свою очередь влияет на выделение инкретинов и повышает толерантность к глюкозе в следующий приём пищи.

Гипотеза номер ПЯТЬ: все четыре гипотезы верны, и все 4 механизма действуют одновременно, пересекаясь друг с другом с разной степенью воздействия у людей с разными профилями.

Желающим получить ссылки на исследования: дайте знать в комментариях я поделюсь ссылками.

Дополнительный парадокс: одновременно с вышеуказанным, у регулярно тренирующихся людей зафиксированы случаи обратного эффекта, т.е. эффекта второго приёма пищи не возникает, и даже наоборот, ситуация усугубляется и вместо снижения толерантности к глюкозе она увеличивается. В этих случаях только высокое содержание белка на завтрак демонстрировало снижение уровня глюкозы после обеда и ужина.

Этот парадоксальный феномен важен для меня, потому что я не могу есть после тренировки и мне нужна пауза не менее 3х-4х часов, и ем всегда перед тренировкой, а в этом случае эффект второго приёма пищи не работает, и употребление пищи перед тренировкой ухудшает мою толерантность к глюкозе (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24986552/). Вероятно именно из-за этого крупы или бобовые на ужин в количестве больше какого-то порога (точно уже при 70 гр) вызывает у меня через 2-3 часа после ужина срывающий крышу голод - кажется я нашла ответ, ура!
А я ведь пару недель (может не пару, а дней 10) назад перенесла тренировки с после ужина (стало раньше темнеть + увеличила долготу занятий на 30 минут) на после завтрака и одновременно стала пытаться добавлять бобовые к гарниру на ужин (30-35 гр - это ок, 70 г - труба) - когда это случилось, я конечно сдержалась, но ощущения были отвратительные:evil: и испытывать подобное на регулярной основе у меня нет никакого желания, потому я сейчас рассматриваю вариант добавления круп и бобовых в завтрак, но пока не придумала как это сделать так чтобы было вкусно, но я над этим работаю! :exercise:

Как определить, что начала осень? - У меня начало заливать лоджию во время дождей и надо отодвигать шезлонги к стене.
Да, летом видмио такое направление ветров, что на лоджию капли дождя вообще не попадают, а вот осенью и зимой может заливать очень сильно.

И вот вам мимишности в ленту, как раз в тему дождей:

Подозреваю, что это работа ИИ.

Сегодня перед выходом на свою пробежко-прогулку подключила ещё несколько упражнений на ягодицы, но делаю без повторных подходов - просто по 15 раз каждое

Попалось видео и я сегодня опробовала - очень чувствительно:

Давно не пекла овощной "нехлеб" - это такие коржики из отжатых овощей запечённые в духовке. Очень вкусные. Создала тут рецепт и обалдела от рейтинга - 25,5 :-o даже не ожидала, что у него может быть такой рейтинг. 

Вот такой ужин получился: селёдочка, креветки, "айсберговая куча", тут ещё нет йогурта и оливок.

А вот вам красивые фотографии по местам проуглок.
Велодорожка вдоль шоссе к альтернативному входу в лес. Вдоль всех шоссе есть подобные дорожки, какие-то ближе к полотну, какие-то дальше, вдоль автобанов они могут быть отгорожены высокими глухими заборами-отсекателями шумов.

Вход собственно. На велосипедах в лес въезжать нельзя потому что это заповедник. И ещё нельзя ничего из леса выносить, даже опавшие листья, шишки и тп, тем более рвать цветы и другие растения.

Маленькое заросшее озерцо, на нём часто можно видеть лебедей и цапель, но в этот раз кувшинки.

Простите, чёрный йумор :oops:

У дельфинов сейчас брачный период, им всё равно мужчина вы или женщина - 18 самцов дельфинов и 3 парня, парни сейчас в реанимации, им больно и обидно!

LOLLOLLOL

Воркаут на основе планки: зажигательные мальчишки! :ура:
Можно сказать мой мотивационный ролик в нынешний период жизни. Планка вообще и её разновидности для меня не проблема, хотя для меня это скучное занятие, а вот до такой планки надо ещё дойти LOL И не факт, что у меня получится, но лучше иметь недостижимую цель, чем жить без цели :) имхо.

Перенастроила сегодня себе баланс БЖУ - сделала такой баланс:
Белки 28% - 29% / Жиры 38% - 39% / Углеводы 31% - 32%
По идее надо настроить соотношение натрия и калия, так как у меня низкое давление и в моём случае допустимо больше натрия, а некоторыми врачами даже рекомендуется, но не буду это трогать, я примерно знаю сколько мне надо и при каком количестве я себя чувствую хорошо.

Ноги: - Чего происходит, мозг? :-o
Мозг: - Едем на велике, далеко! :exercise:
Ноги: - Нормально же общались, по лесу бегали, куда тебя понесло? :ты что!:
Мозг: - Не меня, а её - подругу она едет навестить, заткнитесь и крутите педали!:exercise:
Ноги: - Начинается... :кулак:

Ездила к подруге в Амерсфорт, это чуть меньше 20 км от моего дома. Ощущения в ногах настолько отличаются от бега или быстрой ходьбы, что ноги как-то сначала всё не хотели педали крутить, хотели бежать или идти. Прям ощущение было неудобства.
Уехала около 9 утра, выпив только свой кофе. Пришлось придумывать что-то с завтраком, нашла в продаже протеиновый мусс и купила один банан,  потом гуляли, болтали много так как давно не виделись. К 12 проголодалась, зашли в магазин и я увидела Schwarzwälder Schinken (Шварцвальдерская пёчёно-копчёная ветчина, немного напоминает хомон, но мне он меньше нравится), и купила упаковочку, а потом в кафе попили чай и я съела 4 ломтика ветчины. Ещё немного погуляли и я поехала домой. 
Очень хорошо провела день, совершенно никакой усталости, хотя суммарно 2 часа на велосипеде и минимум 1,5 часа гуляли по городу. 

Интересно, а как рассчитать накачивание шин ручным насосом?  :think:
Ммм... кстати, пришёл в голову ещё один из показателей экономического благосостояния Нидерландов, даже не догадаетесь какой :-Р потому расскажу.
Ещё пару лет назад можно было заехать в любой веломагазин или веломастерскую и тебе накачают шины бесплатно, даже если ты свой велик покупал не в нём. А сейчас даже в тех магазинах, где ты приобрёл велик накачать шины бесплатно нельзя: плати или покупай собственный насос. Надо отдать должное есть магазины/мастерские, которые поставили у своих дверей ручные или ножные насосы, но таких мало. В нашем посёлке таких нет, хотя веломагазинов/мастерских тут 6 штук.
Накачать/подкачать одну шину стоит 7 евро (это полкило курятины на минуточку), а ручной насос 11 евро, купила насос, качаю теперь сама :хихикаю: Перед поездкой сегодня подкачивала шины.

А это мороженое: у мужа из бананьев-ананасьев, а у меня из манго.
Очень просто и быстро делается, всем рекомендую.
Конечно оно ППшное :call-down: как может быть иначе! :хихикаю: