Yanito
06.10.2019 19:30
"Розовая зебра" - я почти уверена что сорт "этого" называется иначе, но наш креативный владелец уже не раз радовал милыми названиями для разных овощей, например, на ценнике красной репы написано Репа "Роза", а чёрная морковь названа " Чёрным бриллиантом".

Угадайте что это за такой полосатый овощ?
Не уверена, что вам это поможет, а возможно даже запутает - очень сладкий, как морковка, но особый привкус вполне родной.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
375
3.8 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
180
111.6 5.2 6.3 8.5
Сливки 31% жирности
30
87.6 0.7 9.3 0.9
Сахар песок
37.5
149.6 0 0 37.4
Каша на завтрак (гранола с орехами, овсянка, подсолн.)
160
164.6 4.3 8 17
Ореховый микс (фундук, миндаль, грецкий)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Йогурт по турецкой технологии
50
50.5 1.8 4 1.9
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка)
133
65.2 1.1 0.4 12.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Крем-суп тыквенно-кукурузный
309
258 10.5 17 15.8
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
2
1 0.1 0 0.2
Сметана 30% жирности
23
67.4 0.5 6.9 0.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 06,10
184
163.4 6.6 11.6 8.5
Брюссельская капуста обжаренная до полуготовности
56
64.6 2.1 5.7 1.3
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне
120
214.8 29.5 9.8 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito
06.10.2019 16:54
Калорийность - 83.5 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива) 350 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Кукуруза, консервы 140 г
Сыр плавленый "белоснежка", м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Оливковое масло 12 г
Жир говяжий топленый 20 г
Бульон говяжий 560 г
Карри, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Сытный овощной супчик.

В данном рецепте вместо тыквы можно использовать кабачок, если ещё не сезон для тыквы.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву и морковку режем, слегка обжариваем в сковороде (я обжаривала на снятом с бульона жире), потом добавляем примерно половину стакана бульона, специи и тушим до готовности.
Шаг 2.
Лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3.
Все компоненты смешиваем в одной кастрюльке доводим до кипения и снимаем с огня, даём остыть и измельчаем до однородной массы погружным блендером.
Шаг 4.
Перед подачей подогреть, добавить зелень и ложку сметаны или йогурта.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал 4.96%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 5.5 г 9.82%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 83.1 г 3.66%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
28.2%
b-car
31.4%
В1
3.2%
B2
6.3%
Холин
2.3%
B5
4.8%
B6
5.2%
B9
3.4%
B12
~
C
2.7%
D
0.2%
E
3.2%
H
0.5%
вит.К
2.3%
PP
5.1%
Калий
10.7%
Ca
6.6%
Si
27.8%
Mg
4.4%
Na
23.1%
P
8.7%
Cl
8.3%
Fe
3.2%
I
0.5%
Co
7.2%
Mn
3.2%
Cu
11.7%
Mo
3.2%
Se
1.8%
F
0.7%
Cr
1.4%
Zn
2.7%
 1 
 6
Yanito
05.10.2019 21:18
По-настоящему рыбный день: больше рыбы может быть только ещё побольше рыбы!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
160
99.2 4.6 5.6 7.5
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Печень трески. Консервы
37
226.8 1.6 24.3 0.4
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
10
24.2 0.8 0.3 4.6
Яйцо куриное вареное вкрутую
107
169.8 13.7 12.4 0.8
Перец черный, молотый или горошек
0.1
0.3 0 0 0
Перец красный молотый острый
0.1
0.3 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Треска жареная, по 1-366
306
376.4 49 15.6 9.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 05,10
152
124.6 5.3 9.3 5.3
Перец черный, молотый или горошек
0.1
0.3 0 0 0
Перец красный молотый острый
0.1
0.3 0 0 0
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
97
217.3 16.9 16.6 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito
04.10.2019 21:25
Опыт — это не то, что происходит с человеком, а то что делает человек с тем, что с ним происходит
Aldous Huxley

Посмотрела потрясающий трогательный фильм "Одинокий мужчина" (2009) - экранизация одноимённого романа Кристофера Ишервуда. Очень понравилась актёрская работа Колина Ферта, которого я помню ещё по фильму "Гордость и предубеждение",
(если у вас есть хоть какие-то признаки гомофобии, то лучше не смотреть)

Вчера Вика раздразнила на ночь печенью трески и с утра, изменяя своей практически пожизненной привычке, вместо каши я доела печёнку, и заполировала всё сурими, а на обед сварила себе свой любимый сливочный крем суп из тыквы и кукурузы. По вусовым ощущениям получился отличный день, совершенно не голодный, но по калоражу провал полный. Пыталась догнаться сливой, но получилось не очень...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
160
99.2 4.6 5.6 7.5
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Печень трески. Консервы
26
159.4 1.1 17.1 0.3
Сурими
93
92.1 14.1 0.8 6.4
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
10
24.2 0.8 0.3 4.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Крем-суп тыквенно-кукурузный
303
185.7 7.6 11.8 12.1
Йогурт по турецкой технологии
30
30.3 1.1 2.4 1.1
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
2
1 0.1 0 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 04,10
136
100.6 3.8 6.9 5.4
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском)
174
362.3 21.3 30.5 0
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка)
196
96 1.6 0.6 18.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 16
Yanito
03.10.2019 19:43
Абалдеть О_о наела 90 гр белка сегодня, кажется это впервые за 2 месяца - это уже прогресс :)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
160
99.2 4.6 5.6 7.5
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Каша на завтрак (гранола с орехами, овсянка, подсолн.)
160
164.6 4.3 8 17
Ореховый микс (фундук, миндаль, грецкий)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Йогурт по турецкой технологии
52
52.5 1.8 4.2 1.9
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка)
145
71.1 1.2 0.4 13.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Салат 02,10
52
56.2 2.1 4.4 2
Макрель испанская, приготовленная на жару
93
146.9 21.9 5.9 0
Овощное рагу морковь со стручковым горошком
71
72.4 1.8 4.8 4.5
Картофель отварной по 1-206
33
24.8 0.7 0.1 5.2
Батат, картофель сладкий, вареный с солью
14
10.6 0.2 0 2.1
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
98
26.5 1.3 0.1 5.2
Груша (Мытьё, нарезка)
117
55 0.5 0.4 12.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 03,10
101
100.8 4.1 7.4 4.5
Брокколи, вареная, без соли
63
22 1.5 0.3 2.4
Овощное рагу морковь со стручковым горошком
70
71.4 1.8 4.7 4.5
Фрикадельки мясные
139
365.6 39.9 22.2 1.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito
02.10.2019 19:41
Сегодня приезжал друг мужа и привёз нам свои домашние копчёные колбаски. Меня как-то так воспитывали в плане питания, что колбасные изделия не считалась хорошим продуктом питания, и покупалась крайне изредка, обычно на какие-то праздники, да и то если были приглашены гости, в любое другое время ни один тип этих продуктов в доме не водился, вместо колбас мама сама запекала карбонат, буженину, делала отварное сердце и язык, и всё это было очень вкусно и как перекус, и на бутерброд, а вместо сосисок было мясо, котлеты, зразы, фаршированные мясом блинчики и тп. А посему у меня тоже не возникла привычка покупать какие либо колбасные изделия, хотя конечно я многое пробовала, но они меня оставили равнодушной.
Единственная колбаса, которую я ем, это домашняя колбаса друга мужа - это традиционная нидерландская варёно-копчёная колбаска, невероятно вкусная.
Эрик сказал, что сделал для специально нас постную, так как муж уже сообщил ему, что мы худеем совместными усилиями. Колбаска по вкусу чем-то напоминает копчёные сордельки, разумеется в натуральном чреве.
Эрик вообще молодчина и ути-пути лапочка, рыболовствует и коптит рыбку, колбаски опять же, разумеется это всё для семьи и для друзей, и продуты идут только отборные, потому я могу совершенно спокойно кушать его колбаски.
Одним словом отрывались сегодня!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
375
3.8 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
240
148.8 7 8.4 11.3
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Каша на завтрак (гранола с орехами, овсянка, подсолн.)
160
164.6 4.3 8 17
Ореховый микс (фундук, миндаль, грецкий)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Йогурт по турецкой технологии
53
53.5 1.9 4.2 2
Финики (Мытьё, нарезка)
17
49.6 0.4 0.1 11.8
Ягоды годжи, сушеные
5
17.5 0.7 0 3.2
Клюква сушеная, подслащенная
5
15.4 0 0.1 3.9
Манго сушеное подслащенное
5
16 0.1 0.1 3.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)
11
25.5 0.6 0 5.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Перец черный, молотый или горошек
0.3
0.8 0 0 0.1
Перец красный молотый острый
0.3
1 0 0.1 0.1
Картофель отварной по 1-206
72
54 1.4 0.3 11.4
Батат, картофель сладкий, вареный с солью
40
30.4 0.5 0.1 6.1
Укроп (Мытьё, нарезка)
3
1.2 0.1 0 0.2
Овощное рагу морковь со стручковым горошком
106
120.3 2.3 8.5 7.1
Макрель испанская, приготовленная на жару
117
184.9 27.6 7.4 0
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка)
70
34.3 0.6 0.2 6.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 02,10
66
71.3 2.7 5.6 2.6
Перец черный, молотый или горошек
0.3
0.8 0 0 0.1
Перец красный молотый острый
0.3
1 0 0.1 0.1
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)
0.5
0.3 0.1 0 0
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
28
6.7 0.3 0.1 1.1
Братвурст, сарделька, из говядины и свинины, копченая
87
258.4 10.6 22.9 1.7
Картофель отварной по 1-206
21
15.8 0.4 0.1 3.3
Батат, картофель сладкий, вареный с солью
16
12.2 0.2 0 2.4
Брокколи, вареная, без соли
53
18.5 1.3 0.2 2.1
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 11
Yanito
01.10.2019 19:42
Опять с трудом добрала. После ужина посчитала 1570, т.е. почти 100 ккал незватка до нижней границы, пришлось позвать на помощь печень трески :)))
Кстати неплохая добавочка и сразу влезла в границы, так что кто её любит и не добирает калораж - печень трески спешит на помощь!

Интересное мне тут муж поведал, что его начальница ему посоветовала в случае сильных приступов жора рассасывать мятные конфетки с сахзамом. Говорит что и правда помогает. Меня жор не посещает, так что я пока не пробовала, а он себе купил упаковочку.
Народ. а из вас кто-то подобное пробовал?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
160
99.2 4.6 5.6 7.5
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Каша на завтрак (гранола с орехами, овсянка, подсолн.)
162
166.7 4.4 8.1 17.2
Ореховый микс (фундук, миндаль, грецкий)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Йогурт по турецкой технологии
47
47.5 1.6 3.8 1.7
Финики (Мытьё, нарезка)
16
46.7 0.4 0.1 11.1
Ягоды годжи, сушеные
5
17.5 0.7 0 3.2
Клюква сушеная, подслащенная
5
15.4 0 0.1 3.9
Манго сушеное подслащенное
6
19.1 0.1 0.1 4.6
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)
13
30.2 0.7 0 6.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Салат 30,09
45
52.6 1.7 4.3 1.7
Бульон говяжий
140
18.2 2.8 0.1 1.7
Свинина, плечевая часть, тушеная
52
122.2 12.9 7.5 0
Гречневая каша с грибами и зажаркой
84
110.2 3.7 5.1 12.3
Груша (Мытьё, нарезка)
120
56.4 0.5 0.4 12.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin Drink
500
105 0.5 0.5 24
Салат 01,10
116
92.2 3.7 6.6 4.5
Перец черный, молотый или горошек
0.3
0.8 0 0 0.1
Перец красный молотый острый
0.3
1 0 0.1 0.1
Картофель отварной по 1-206
74
55.5 1.5 0.3 11.7
Батат, картофель сладкий, вареный с солью
32
24.3 0.4 0 4.9
Укроп (Мытьё, нарезка)
2
0.8 0.1 0 0.1
Овощное рагу морковь со стручковым горошком
67
76 1.5 5.4 4.5
Макрель испанская, приготовленная на жару
138
218 32.6 8.7 0
Печень трески. Консервы
14
85.8 0.6 9.2 0.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 14
Yanito
01.10.2019 10:30
А как вы упрощаете процессы?
Я вот такие миксы делаю в пакетиках для завтраков:
1. самая левая парочка это микс фундук, миндаль и грецкий орех по 5 гр каждого
2. по центру около банки микс для салата подсолнечник и тыквенные по 10 гр каждого
3. справа около крышки это микс для завтрака (замачиваю с вечера) всего по 5 гр фундук, миндаль и грецкий орех, семена подсолнечника, клюква, манго и годжи.

Делаю такие "полуфабрикаты" на 10-14 дней.

Из-за разницы веса фиников и кураги их отдельно режу вечером и замачиваю со всеми, а льняное семя давлю непосредственно перед употреблением.

Освободившиеся пакетики, если не порвались, использую повторно.
 1 
 13
Yanito
01.10.2019 08:06
Вторничный отчёт как водится: 108,2 кг, итого потеря составила 11,3 кг с начала процесса.

Самое приятное, что перестала просыпаться с подушкой на лице (складками от подушки) и вообще в любых других места тела больше не появляются отпечатки постельного белья по утрам, и перестали врезаться резинки носко в щиколотки. Но уже надо на что-то менять одежду, потому что я начинаю её терять: давеча решила прогуляться до магазина пешком, тем более что купить то надо было всего навсего хлеб для мужа - думала прогуляюсь ножками, а не на велике. Ога, 100500 раз - всю дорогу я думала как бы не потерять штанишки, которые приходилось беспрестанно придерживать, вместо наслаждения прогулкой. Как водится, в таком "напряженном" состоянии от нежелания "ударить в грязь" штанишками, удовольствия от прогулки не получила...

Ах да, и сегодня маленький юбилей: ровно 2 месяца с моего начала.
Дорогу осилит идущий - будем двигаться дальше!
Всем успехов!
 5 
 106
Yanito
30.09.2019 20:04
Калорийность - 131.2 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Зажарка морковь с луком 106 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Шампиньоны (Варка без слива) 248 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Рассыпчатая гречка с грибами и зажаркой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Гречневую крупу промыть, и всыпать в кипящую воду, одновременно добавить нарезанные грибы, и соль с приправами.
Шаг 2.
Минут за 10 до готовность добавить в кастрюлю с гречкой и грибами зажарку из моркови и лука (в моём случае состав был такой: 120 морковки, 55 лука и 16 оливкового масла).
Шаг 3.
Можно подавать к столу. Зелень по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал 7.79%
Белки 4.4 г 5.79%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 14.7 г 6.71%
Пищевые волокна 3.9 г 19.5%
Вода 71.8 г 3.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
32.8%
b-car
32.9%
В1
7%
B2
9.4%
Холин
4.2%
B5
13.4%
B6
5.1%
B9
2.6%
B12
0.9%
C
1.6%
D
0.9%
E
3.8%
H
14%
вит.К
4.2%
PP
14.9%
Калий
11.3%
Ca
1.5%
Si
76.1%
Mg
14.2%
Na
7.4%
P
14%
Cl
7.2%
Fe
10.1%
I
4.3%
Co
55.6%
Mn
22.2%
Cu
30.9%
Mo
17.1%
Se
16.1%
F
1.4%
Cr
7.4%
Zn
5.6%
 1 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты