Maria
24.11.2013 14:20
Сегодня у меня стресс, переезд, почти ничего не ела....кроме кефира. за то ккал набрала таки. к вечеру кое как 92% наскребла витаминов. и то ... еле еле. ну вот вот .... осталась неделя сессии. и я вернусь к жизни. Прикреплен дневник питания
Maria
19.11.2013 14:30
Я когда по 12 часов работала так не уставала. кое как ввела все в таблицу.... уже не до витаминов. хорошо сил хватает приготовить еды себе с вечера. убийственная сессия :o Прикреплен дневник питания
Maria
15.11.2013 14:29
ну мои дорогие, вот я наконец сижу, и посмотрела что я тут нафотала. а времени на высоко шедевральные фотографии у меня нет вообще. я утром могу щелкнуть че готовлю или вечером. в общем за неделю набрался архив такой, вот делюсь своим птичьим рационом  
делала кабачковую икру и куриное суфле-запеканку. собираюсь на работу ....

вареники для любимого с салом и луком ... картошкой и грибами. был очень счастлив  

эти же вареники в сыром виде. два подноса  

чебурек, жарю, беру с собой на работу с кфе ем  

внизу кексы и красный рис, сверху ягоды мед и какао  

омлет со шпинатом и грибами, маринованные грибы, томатный соус и соленая рыба завтрак  

собираюсь на работу, кексы, омлет, грибы, все как обычно, на этой неделе, особа фантазировать не хватает, что быстрее готовится то и делаешь   Прикреплен дневник питания
 8 
 11
Maria
15.11.2013 14:20
Калорийность - 192.6 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 37.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Овсяная мука 35 г
Мука льняная 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Вода 200 г
Соль 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
все просто, как я люблю. все смешиваем и все, помесили немного, полежало, и лепим .... я лепила вареники, отлично клеится, не прилипает никуда. вообще мечта а не тесто .... вот вареники, я еще не варила их. сварю - выложу готовые а пока сырые  
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал 11.44%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 1.5 г 2.68%
Углеводы 37.5 г 17.12%
Пищевые волокна 3.1 г 15.5%
Вода 49.3 г 2.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
11.8%
B2
1.8%
Холин
5.1%
B5
4.1%
B6
5.6%
B9
3.9%
B12
~
C
0%
D
~
E
5%
H
1.7%
вит.К
0.3%
PP
9.1%
Калий
10.3%
Ca
2.9%
Si
5.6%
Mg
9.9%
Na
22%
P
12%
Cl
27.4%
Fe
5.9%
I
28.2%
Co
8.2%
Mn
20.2%
Cu
10.6%
Mo
10%
Se
7.8%
F
1.3%
Cr
1.8%
Zn
4.4%
 2 
 3
Maria
15.11.2013 14:15
Калорийность - 227.6 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 44.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 160 г
Соль 5 г
Водка 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
все очень просто, просееваем муку, присаливаем, вливаем ЛЕДЯНУЮ воду, перемешиваем, будет мало жидкости, тихонько вливаем водку и замешиваем тесто. ну так, что бы вся мука смешалась с жидкостью. оно к рукам не липнет. все быстро и прекрасно. обернули пакетом, убрали в холодильник. у меня лежало около 2 часов. дальше достаем, посыпаем стол мукой, раскатываем пласт, сворачиваем в 3 раза, еще катаем, повторяем сворачивания-раскатывания. Дальше скручиваем рулет и нарезаем на круги.ВСЁ. Раскатываем каждый круг - кладем начинку. Потом жарим на капле масла. Начинка у меня из тыквы и грибов с луком и чесноком. сразу показываю его тут жареный уже  
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал 13.52%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 0.8 г 1.43%
Углеводы 44.1 г 20.14%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 42 г 1.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
~
b-car
~
В1
7.1%
B2
1.4%
Холин
6.6%
B5
3.8%
B6
5.4%
B9
4.3%
B12
~
C
~
D
~
E
6.3%
H
2.5%
вит.К
~
PP
9.5%
Калий
8.1%
Ca
1.6%
Si
8.4%
Mg
3.7%
Na
18.9%
P
6.9%
Cl
23.9%
Fe
4.4%
I
24.7%
Co
11.4%
Mn
18.1%
Cu
6.6%
Mo
12.7%
Se
6.9%
F
1.1%
Cr
2.8%
Zn
3.7%
 8 
 5
Maria
15.11.2013 10:07
девочки, еще фоточки, которые не вошли в другой дневник  


пока ужинаю, на след день кексы  мои уже пекуться  


приехала с тая мама, вот он праздник ....а справа уже заготовки на след день  

ну вот на ужин уже нет сил готовить, так и съешь печень да рыбку. и витаминов много. и с голоду не умрешь  

ну вот в процессе готовки, тут и рыба, и начинка в вареники, и трава и тыквы, и грибы короче процесс творческий идет  


вот это самый шик, маринованные грибочки за 10 минут .... чудо вообще! 

вот они красавцы   Прикреплен дневник питания
 4 
 9
Maria
13.11.2013 16:18
с этими варенниками, чебуреками и кексами, я скоро веганом стану е мае. какие то сплошные углеводные дни. учеба еще эта, я прям так тяжело переношу такие нагрузки .... вот физические ладно а интеллектуальные финиш. эх Прикреплен дневник питания
 3 
 11
Maria
12.11.2013 17:25
сегодня я даже не успела пообедать, свекровь привезла фрукты с тая, пришла полужива домой....поела их и все. надеюсь завтра наесть нормально эхехехе  Прикреплен дневник питания
 1 
Maria
12.11.2013 17:14
началась сессия, 12 часов беспрерывной загруженности. тяжеловато. еще надо подумать как и что слопать. короче ужас. 20 дней! меня уже выбрали старостой курса ахахах, а я так старалась неприметно себя вести  Прикреплен дневник питания
Maria
10.11.2013 16:53
Готовила сегодня 8 часов подряд ни разу не присев. В итоге 3  потивеня вареников, 10 чебуреков, маринованные грибы, котлеты, картошка, кексы, чистая кухня и я без сил. сгрызла яблоко с шоколадным своим соусом .... тяпнула коньяку 30 гр. спина болит аж от такого непосильного труда ну зато я для себя определила два теста крутых. милому делала обычное тесто на вареники ... с яйцом. Мягкое, хорошее. Но вот мое тесто 4 муки, это просто шик, оно эластичное, не рвется, блин да не тесто а просто мечта (учитывая как я не люблю вообще месить что-то, я люблю быстро). И вот тесто с водкой мне вообще понравилось. В гастрономе вычитала. Для чебуреков типа. Прекрасное тесто. Я даже пожарила парочку сегодня. Я и не ожидала, что чебуреки - так просто. Возьму на заметку, мужикам с мясом, себе с овощами и грибами. Прекрасно жарятся, на смазанной маслом сковороде. На вид как настоящие. Так что я готова к работе сутками на след неделе. С голоду не помрем эхехех ))) Прикреплен дневник питания
 2 
 1
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы