ВХ
10.07.2020 10:08
Весь день тюленили, поэтому показывать особо нечего. Сходили снова в Escape Room. За то, что мы раньше времени сломали шкаф в прошлый раз, нам дали 50%-ную скидку на вторую комнату. :хихикаю: Грех было таким не воспользоваться. Вторая комната была гораздо веселее, чем первая, - вокруг пилы, ножи и отрезанные органы:

Мне понравилось тем, что было больше механизмов, хотя логика опять была странная. Иногда в этих Escape Room'ах что-то надо сделать просто потому что. Мы не успели в отведённое время, нам добавили пару минут. Сказали, что комната сложная, не рассчитана на двоих. Любимый рассказал, что в его камере висел даже мужской половой орган. К сожалению, я узнала об этом слишком поздно, не успела среагировать и сняться на фоне. 

Раз уж рассказать сегодня нечего, поговорим о фобиях. Этот Escape Room начался с того, что нас с мешком на голове заперли в тюремных камерах - каждого в отдельной. А у меня клаустрофобия. Одной из характеристик аутизма является зашкаливающая тревожность, которая может выражаться через фобии. В одном из моих любимых сериалов Monk героя просят написать список его фобий на листе, а он говорит "Здесь же всего две страницы". Я очень смеялась. В детстве я боялась очень многих вещей, но больше всего я боялась бояться. Мне было ужасно стыдно признаваться в своих страхах, и этим несколько раз воспользовались люди, взявшие меня на "слабо". И тогда я решила идти навстречу страхам. Боюсь высоты? Прыгну два раза с парашютом. Боюсь глубины? Поплаваю с аквалангом. Боюсь перемен? Перееду в другую страну. Так я научилась жить со страхом рука об руку. Поэтому теперь я могу ездить по канатной дороге, проезжать на машине через тоннели и ходить в Escape Room'ы.

На ужин мы снова готовили еду на огне, как в первый вечер. Только в этот раз ещё заказали овощей. В этот раз я успела сфотографировать крем-брюле до того, как откусила. Любимый заказал Irish Coffee на десерт. Сегодня последний день. Хочется домой, скучаем по котикам.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка)
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Молоко без лактозы био 1.2%
250
107.5 7.5 3 12
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
37
73.2 1.4 1.5 12.4
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
6
8.4 1.1 0.2 2.5
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
5
17.5 0 0 4
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дыня
181
63.4 1.1 0.5 13.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
56
203.8 13 16.5 0
Салат (латук)
100
16 1.5 0.2 2
Лосось атлантический (семга)
31
47.4 6.2 2.5 0
Огурец парниковый
110
12.1 0.8 0.1 2.1
Миндаль
11
67 2 5.9 1.4
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
13
45.5 0 0 10.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы био 1.2%
53
22.8 1.6 0.6 2.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черешня
264
137.3 2.9 1.1 28
Горошек зеленый свежий
90
65.7 4.5 0.2 11.5
Молоко без лактозы био 1.2%
250
107.5 7.5 3 12
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
5
7 0.9 0.2 2.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском)
50
86.2 8.5 5.8 0
Куриная грудка (филе) (Жарка)
50
47.7 10.9 0.4 0.2
Утка 2 кат. (Жарка)
50
88.1 7.8 6.3 0
Шампиньоны (Жарка)
100
25.2 4.1 0.9 0.1
Лук репчатый (Жарка)
50
15.2 0.7 0.1 2.9
Соус сметанный по 2-94
50
39 1 2.6 2.9
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Капуста краснокочанная
50
13 0.4 0.1 2.6
Кабачок (Жарка)
50
10.3 0.3 0.1 1.9
Репа
50
16 0.8 0.1 3.1
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Вино, столовое, красное
150
127.5 0.1 0 3.9
Ликер, Creme de Menthe (Мятный Крем Зеленый), 72 градуса (36 проц спирта)
40
148.4 0 0.1 16.6
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ - Десерт "Крем-Брюле" (2 порции)
100
256.1 3.5 18 18.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 36
ВХ
09.07.2020 12:17
Считать калории на отдыхе - это было очень амбициозное, но утопичное желание. Поначалу я даже докапывалась к официантам по поводу веса и состава блюд. Но на третий день стала очевидна наивность этой идеи. Так что надо смириться с тем, что реальная калорийность получается плюс-минус (хотелось бы надеяться на минус, но быть готовой к плюсу). Сюрприз будет.

Вчера у нас был полностью горный день. Так что на фотографиях будет ехал Грека через горы, видит горы-горы, горы-горы. Randonnée - национальный спорт во Франции. Я даже не знаю, как правильно писать по-русски, потому что дословный перевод - "пешие прогулки" - никто в России не воспринимает как спорт. А здесь к этому относятся так серьёзно, что даже ставят в графу "Хобби" в профессиональном резюме. Поскольку Франция - страна учёта и контроля (кто бы мог подумать?), пешеходные маршруты тут очень подробно размечены. Стоят стрелочки с указанием примерной длительности каждого маршрута:

Чтобы туристы не заблудились, на камнях ставят метки или стрелки:

Это не польский флаг, а метка, что эта точка лежит на размеченном многодневном маршруте GR:

Мы, конечно, ходили не несколько дней, а всего пару часов. Первые разы мне казалось идиотской идея ходить ради того, чтобы ходить (хотя лучше ли бег ради бега, м?). Причём, ходят не только в горах, но и на равнинах. Когда поднимаешься в гору, пыхтишь, ноги болят, голова кружится, сердце стучит - сплошная пытка. Но как-то втянулась, и даже стала получать удовольствие. А после часа усилий, когда поднимаешься на вершину, накрывают эндорфины, и красивые виды кажутся в десять раз красивее. Правда, вчера мы решили поберечь мышцы (наивные), и наверх поднялись в кабине телеферика:

Оказалось, что после спуска вниз мышцы болят так же, как и при подъёме, просто другие. Но тогда мы об этом ещё не знали. Обгоревший на солнце мини-турист в этот раз перемазался с ног до головы солнцезащитным кремом и ещё и шляпу сверху надел, чтоб наверняка:

Меня поразило, что в жару в середине июля (мы были в футболках) под палящим солнцем до сих пор лежит снег:

Горы-горы-горы-горы:

Трава сплошь усеяна цветами. Ботаник из меня никакущий, но теперь за нас думает всезнающий гугл. Нам попались и незабудки, и горные фиалки, и тимьян, и шалфей, и арника, и куча всего ещё.

А не пора ли нам подкрепиться? Под горой внезапно обнаружился бар, в котором был безглютеновый вегеатарианский фаляфель. С израильским, конечно, не сравнится, но на безрыбье пойдёт. Запила стаканчиком сидра.

Во второй половине дня мы нашли ледник. Куртки и пуховики мы бездарно забыли дома, но два свитера вполне защитили от холода, тем более, что наверху было целых десять градусов в плюсе. Красным кружком на фото обведён Монблан, самая высокая гора в Европе.

Снег на леднике накрывают брезентом, чтобы он таял не так быстро и сохранился до осени:

Из грустного: из-за глобального потепления ледник тает примерно на одим метр в год и через несколько десятилетий от него ничего не останется, а, значит, с ним исчезнет местная флора и фауна.

Вечером мы забурились в сауну, а ужинали дома. Сегодня батарейки сдохли, и мы ведём тюлений образ жизни.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко без лактозы 0.2%
225
76.5 7.4 0.5 10.8
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
22
43.5 0.8 0.9 7.4
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
2
2.8 0.4 0.1 0.8
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
10
35 0 0 8
Яйцо куриное (Варка)
100
157 12.7 11.5 0.7
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
18
41.8 0.9 0.1 9.2
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фалафель домашнего приготовления
100
333 13.3 17.8 31.8
Хумус
50
90.4 3.5 5.8 6.3
Гуакамоле [SPAR]
50
61 1.1 4.8 3.3
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Сидр Яблочный [Kelvish]
250
132.5 0 0 12.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
51
17.3 1.7 0.1 2.4
Баунти [МарС]
27.5
133.4 0.9 7 16.5
Малина
100
46 0.8 0.5 8.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капучино (0,3 L) [Макдоналдс]
1
123 5.7 6.9 9.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
120
16.8 0.7 0 4.6
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
100
265 14.2 21.5 3.9
Петрушка свежая
27
13.2 1 0.1 2.1
Салат (латук)
70
11.2 1.1 0.1 1.4
Перец сладкий красный
219
59.1 2.8 0.2 11.6
Сок лимонный
30
9.9 0.2 0.1 1.2
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
5
7 0.9 0.2 2.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко без лактозы 0.2%
136
46.2 4.5 0.3 6.5
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 11 
 62
ВХ
08.07.2020 09:06
Нам показалось, что после подъёма в гору мы обнаружили ещё не все мышцы в своём теле, поэтому сегодня катались на лошадях и стреляли из лука. Не одновременно, конечно, а поочереди. Оказывается, мышцы есть даже в пальцах рук и под коленной чашечкой. Не говоря уже между ног. 

Мини-турист строит из себя Робин Гуда:

Кстати, лук категорически не советуют натягивать долго, как в фильмах. Встал перпендикулярно к цели, руку с луком вытянул вперёд, тремя пальцами второй руки натянул тетиву до уголка губ, пальцы разжал. Одновременно, ага. Ну, иди ищи теперь свою стрелу в кустах. А, да, я не сказала, что надо следить, чтобы рука с луком не выгибалась внутрь? Упс. Ничего, до свадьбы заживёт.

Мини-турист - снайпер (ну, почти):

В этот раз мы решили поберечь свои ножки при подъёме в гору и напрячь чужие. Немножко переживали за животных, но нас уверили, что работают лошади лишь два месяца в году, а десять месяцев отдыхают. Мини-турист - лихой наездник:

Наши Савраски, один другого красивее.

Это был мой второй раз на лошадях. Первый был в прошлом году, на берегу моря. Галоп, волосы развеваются, мне навстречу скачет мускулистый красавец (на самом деле, нет). Но в первый раз всё-таки мы немножко поскакали рысью, а тут только пешком шли один за одним.  

Про коранвирус тоже не забываем. В транспорт без масок не пускают:

Кстати, чувак в красной куртке - с лыжами в руках.

Это потому что где-то тут есть ледник (мы его ещё не нашли), и там катаются на лыжах даже летом. 

На ужин пошли в "ресторан французской кухни". Amuse-bouche (развлечение рта) - комплимент от шеф-повара - то, что подают в хороших ресторанах "бесплатно". Увы, в этот раз с глютеном.

Бокальчик лёгкого pinot gris:

Решила заказать самое французское блюдо - бургундские улитки. Обычно их готовят в раковинах со сливочным маслом и травами. К ним выдают специальные щипцы и крохотную вилку: щипцами держишь, вилкой выковыриваешь. Увы, тут их принесли уже почищенными, без щипцов. Крохотная вилка пришлась как раз по размеру мини-туристу. Но всё равно вкусно.

Любимый заказал осьминога. Я в очередной раз поняла, что осьминог не бывает вкусным - резина резиной.

Другое блюдо, которое впервые попробовала во Франции - тартар, сырое мясо со специями, французский вариант суши, точнее, сашими. Обычно его перемалывают в фарш, но тут просто мелко порубили. Очень вкусно!

На десерт бойфренд взял fondant au chocolat ("тающий" с шоколадом) - это шоколадный кекс с жидкой шоколадной серединкой.

Моего любимого крем-брюле не было, поэтому я взяла странную штуку с клемантином - мусс в корочке из глазури с мандариновым сорбетом. Съедобно.

Вечером мы обнаружили, что в нашей палатке есть сауна и хаммам! Я знатно попарила кости, так что, может, есть шанс, что завтра мышцы обнаружатся не все.
PS: Мышцы всё-таки обнаружились.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
105
159.4 13.3 11.5 0.7
Молоко без лактозы 0.2%
238
80.9 7.9 0.5 11.4
Петрушка свежая
24
11.8 0.9 0.1 1.8
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
33
65.3 1.2 1.3 11.1
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
7
9.8 1.3 0.3 2.9
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
6
21 0 0 4.8
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
26
51.4 1 1 8.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
24
87.4 5.6 7.1 0
Малина
125
57.5 1 0.6 10.4
Лосось атлантический (семга)
67
102.5 13.4 5.4 0
Салат (латук)
25
4 0.4 0.1 0.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
20
46.4 1 0.1 10.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
50
17 1.7 0.1 2.4
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
50
182 11.6 14.8 0
Пиво, обычное, все виды
100
43 0.5 0 3.6
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
50
98.9 1.9 2 16.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Улитка в Чесночном Соусе "по-Бургундски" [Азов Трейд]
50
128 7.7 11.3 5.5
Говядина 1 кат.
150
327 27.9 24 0
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))
150
124.5 0.1 0 3.1
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле
50
156 1.7 7.4 18.8
Десерт, шоколадный мусс, приготовленный по рецепту
100
225 4.1 16 15.5

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 11 
 35
ВХ
08.07.2020 00:36
Меня как-то спрашивали адрес моего блога. У меня тогда сильно подскочил кортизол, и я подумала, что не надо смешивать разные миры. Здесь мы тихонечко обсуждаем диету и рецептики, и зачем знать, что кто-то по ночам котят топит?... Меньше знаешь - крепче спишь. А потом думала-думала, думала-думала, и решила, что мои уши всё равно торчат из всех комментариев. Но, на всякий случай, если кто-то эти уши не заметил, у меня просьба. Если кого-то напрягает любая группа людей - эмигранты, феминисты, нейроатипичные, люди с красным дипломом, ЛГБТ+, чернокожие, щупальцепалые - пожалуйста, не ходите по ссылке. Давайте побережём друг другу нервы (особенно, мне, конечно). Ну, или если конкретно я вас раздражаю, тоже не надо. Спасибо.
https://eternele.livejournal.com/
 5 
 11
ВХ
07.07.2020 10:17
Вчера был день случайностей. После позавчерашнего подъёма на гору вчера болело всё. Хотели провести ленивый вальяжный день, но случайно прошли 15 км пешком.

Если вы думаете, что летом нечего делать на лыжном курорте, вы ошибаетесь. Подъёмники и лыжные трассы  используются экстремальными велосипедистами, коих тут толпы.

Но это не мы. Наш день всё же был весьма вальяжен. Сходили в бюро туризма и узнали, что здесь есть Escape Game. Сходили туда с мини-туристом, который случайно сломал шкаф и нашёл заветный золотой ледоруб до того, как мы нашли открывающий механизм:

Мини-турист хотел поиграть в мини-гольф, но мы случайно про него забыли.:oops:

Чтобы не расстраивался, повезём его сегодня стрелять из лука и кататься на лошадках. 

После мини-гольфа мы вернулись пешком по озеру домой и случайно наткнулись на концерт на озере.

А, забыла рассказать. Как завзятые параноики, мы установили камеру, чтобы следить за котиками. Котики выглядят бодро.

После двух дней чревоугодия и плотских излишеств ужинали дома. Любимый доедал позавчерашний doggy bag, а я сделала миску салата:

Нашла крыжовник в супермаркете!!!!!!!! :ура:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
109
165.5 13.8 11.9 0.8
Молоко без лактозы 0.2%
300
102 9.9 0.6 14.4
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Лук зеленый (перо)
20
4 0.3 0 0.6
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
1
87 1.6 1.8 14.7
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
2
2.8 0.4 0.1 0.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
10
36.4 2.3 2.9 0
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
6
21 0 0 4.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
120
13.2 0.8 0.1 2.3
Яблоко
170
79.9 0.7 0.7 16.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
45
163.8 10.4 13.3 0
Помидор (томат), парниковый
107
15 0.6 0 4.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
32
10.9 1.1 0.1 1.5
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
13
45.5 0 0 10.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горошек зеленый свежий
230
167.9 11.5 0.5 29.4
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
126
30.2 1.4 0.3 4.8
Салат (латук)
93
14.9 1.4 0.2 1.9
Петрушка свежая
20
9.8 0.7 0.1 1.5
Лук зеленый (перо)
24
4.8 0.3 0 0.8
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая
100
98 20.5 1.6 0.3
Сок лимонный
22
7.3 0.1 0.1 0.9
Хумус
120
217 8.3 13.9 15.1
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
11
15.4 2 0.4 4.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Баунти [МарС]
29
140.6 0.9 7.3 17.4

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
В горах трудно бегать из-за недостатка кислорода. Средний сердечный ритм был 170 ударов в минуту, иногда доходя до 190. Для сравнения, на равнине в среднем у меня 150. Бегали по берегу озера.

Тренировка №1 00:00 00:00

Бег (дистанция/время)
1
2
Итог
Дистанция
3770
3770
Время
30
30
Вес отягощения
Перепад высот
80
80
Ходьба (дистанция/время)
1
2
Итог
Дистанция
11000
11000
Количество шагов
15000
15000
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
Количество шагов
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 786 ккал
Дистанция: 14770 м
Время: 30 мин
Перепад высот: 26.7 м
Количество шагов: 15000 кол
 3 
 18
ВХ
06.07.2020 08:54
Поскольку я фотографии не люблю и в них не участвую, за меня этот каскадёрский трюк выполнял дублёр.

Наш ужин на костре я показала вчера, а вот и наша палатка:

Альпийские луга:

Альпийские коровы, пасующиеся на альпийских лугах:

Альпийский сыр, сделанный из молока альпийских коров, пасущихся на альпийских лугах:

Альпийский турист, кушающий альпйский сыр, сделанный из молока альпийских коров, пасущихся на альпийских лугах:

Альпийский турист восходит на гору и фотографируется в интерьерах:

Альпийский турист взбирается на ледник (шутка):

Играет в снежки:

Эта штука называется "снежная пушка". Когда зимой мало снега, она подкидывает сверху:

Нам было сложно, но мы дошли! Высота - 2438 метров.

Самое сложное в подъёме на эту высоту - недостаток кислорода.

"В Гималаях с их сухим и морозным воздухом проявления акклиматизации настигают большинство путников на высоте 4000-5000м, на Кавказе – на 3000м, а во влажных Альпах уже на 2500м."
https://turclub-pik.ru/blog/oshusheniya-na-vysote-fakty-i-sovety-po-borbe-s-go/

"После окончания тренировки в горных условиях организм спортсмена оказывается в состоянии более высокой работоспособности, чем до подъема в горы. Это, как правило, связывают с тем, что явления кислородной недостаточности, которые сопровождают мышечную работу в видах спорта, требующих преимущественного проявления выносливости, переносятся значительно легче. А так как важнейшим условием спортивной работоспособности во многих видах спорта является способность к высокому длительному уровню потребления кислорода, то эта способность после пребывания в горах значительно возрастает. Кроме того, в процессе тренировки в среднегорье и адаптации к гипоксии организм совершенствует способность более экономно расходовать кислород".
http://lib.sportedu.ru/GetText.idc?TxtID=1433

Поэтому в Альпы очень часто привозят спортсменов. В прошлом году мы видели французских регбистов, а в этом году завезли футболистов (Olympique Lyonnais):

Из-за низкого атмосферного давления распёрло все герметичные упаковки. Мы сначала испугались, что продукты испортились.

"На горных высотах сильно возрастает напряжение лучистой энергии солнца в связи с большой сухостью и прозрачностью атмосферы и ее меньшей плотностью. При подъеме до высоты 3000 м суммарная солнечная радиация увеличивается в среднем на 10 % на каждые 1000 м. Наибольшие изменения обнаруживаются со стороны ультрафиолетовой радиации: ее интенсивность увеличивается в среднем на 3-4 % на каждые 100 м подъема на высоту. На организм оказывают воздействие как видимые (световые), так и невидимые (инфракрасные и наиболее биологически активные ультрафиолетовые) солнечные лучи. Под влиянием солнечных лучей возникает загар, активируются обменные процессы, повышается иммунитет, улучшается питание тканей, общее состояние, аппетит, сон."
http://lib.sportedu.ru/GetText.idc?TxtID=1433

Да, мы идиоты. Мы уже умудрились сгореть на солнце. В горах, да.

Суслика видишь?

А он есть.

Коровно-дойный аппарат:

Заслуженный аперитив:

Ещё один (невозможно сопротивляться халяве):

Но я устояла!

На первое - суп:

Вообще "суп" во французском понимании почти всегда - пюре. 

Любимый заказал "местное блюдо":

Я очень смеялась. Если вы едите копчёную колбасу, горячий бутерброд с сыром и картоху - можете считать, что питаетесь по-французски (савойский горный вариант).

Моя трапеза:

Утиная грудка, запечённая с яблоками, с нормандским соусом, gratin dauphinois (не знаю, как переводится, это картошка, нарезанная тонкими ломтиками, залитая сливками и запечённая под сыром). Я даже половину съесть не смогла, попросили doggy bag. 

Всё, день внезапно закончился.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко без лактозы 0.2%
200
68 6.6 0.4 9.6
Яйцо куриное (Жарка)
100
151.8 12.7 10.9 0.7
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
4
5.6 0.7 0.2 1.7
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
20
70 0.1 0 16
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
1
87 1.6 1.8 14.7
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Малина
60
27.6 0.5 0.3 5
Горошек зеленый свежий
113
82.5 5.7 0.2 14.5
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
35
136.9 8.6 11.1 0.5
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
1
87 1.6 1.8 14.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
50
17 1.7 0.1 2.4
Имбирь в Сахаре [Лакомства для Здоровья]
6
21 0 0 4.8
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
48
7.7 0.7 0.1 1
Куриная грудка (филе)
45
50.8 10.6 0.9 0.2
Помидор (томат), парниковый
146
20.4 0.9 0 5.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
80
27.2 2.6 0.2 3.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
15
34.8 0.8 0 7.7
Миндаль
6
36.5 1.1 3.2 0.8
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мохито
0.5
87.4 0.5 0.1 10.1
Крыжовник
120
54 0.8 0.2 10.9
Вино, столовое, красное
150
127.5 0.1 0 3.9
Утка домашняя, запечённая
200
674 38 56.7 0
Суп-пюре брокколи/корень сельдерея/картофель
200
42.8 2.2 0.2 7.4
Сливки 20% жирности, пастеризованные
50
103.5 1.3 10 2
Салат (латук)
75
12 1.1 0.2 1.5
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 53
ВХ
06.07.2020 08:39
Извините, наболело. Даже от отпуска отвлеклась. Неоднократно встречаю в ленте "можно есть что угодно, хоть бургеры и печеньки, чтобы похудеть - главное, дефицит калорий". Ну, в принципе, можно, никто ж не ищет простых путей, только преодоление, только хардкор. Такое ощущение, что люди никогда не слышали про реактивную гипогликемию. С русскими источниками я работать не очень умею, поэтому ссылки будут англоязычные, но я переведу самое важное. Надеюсь, сайт NHS (Британская Национальная служба Здравоохранения) - достаточно серьёзный источник?

Выборочный перевод: 
"Низкий уровень сахара в крови, называемый "гипогликемия", - это когда сахар (глюкоза) в вашей крови падает слишком низко. ...
Симптомы:
- ощущение голода (первый признак вообще-то!)
- потливость
- покалывание в губах
- дрожь
- кружится голова
- усталость
- учащённое или громкое сердцебиение
- раздражительность
- бледность
Причины низкого сахара без диабета:
- большие углеводные приёмы пищи (реактивная гипогликемия)
- пьянство
- голодание или плохое питание
- заболевания"
https://www.nhs.uk/conditions/low-blood-sugar-hypoglycaemia/

Тут часто пишут "у здоровых такого не наблюдается". Блин, а много тут здоровых? Лишний вес и ожирение - это уже нездорово и дестабилизирует многие системы организма. Я сейчас не буду искать, потому что у меня всё-таки отпуск. 

Как обычно, пишу информативно, для тех, кому нужно. Можно, конечно, и на гамбургерах и булках худеть. Но зачем? Если вас преследует постоянный жор, может, всё же стоит снизить количество углеводов, особенно, с высоким гликемическим индексом, увеличить белки, не есть углеводы отдельно? 

Кстати, есть клинические исследования, что хотя на разных диетах с одинаковым дефицитом калорий вес и терялся примерно одинаково, голод гораздо меньше чувствовался при белковых диетах и/или диетах с низким гликемическим индексом:

High–glycemic Index Foods, Hunger, and Obesity: Is There a Connection?
The Effects of a High-carbohydrate, High-protein or Balanced Lunch upon Later Food Intake and Hunger Ratings

Ещё очень интересная статья для тех, кто любит забуриться в теорию:
Hypoglycemia: A Possible Link between Insulin Resistance, Metabolic Dyslipidemia, and Heart and Kidney Disease (the Cardiorenal Syndrome)
 10 
 39
ВХ
05.07.2020 10:04
Мы свои не меняем привычки
Вдалеке от родимых домов:
В рюкзаке моем сало и спички
И Тургенева восемь томов.

Утро провели в уговорах котов зайти домой и слезть с чемодана. 

Машинкам тоже нужно питаться:

Помчали:

Дозаправка:

Примчали. Отметим начало отпуска. Мохнатые стулья с пледиком (+14°C):

Скорее испанский ужин:

Только десерт - типично-французский, крем-брюле. Сначала слопала кусок, а потом вспомнила сфотографировать:

Взяли с собой чемодан еды. Показалось мало, по дороге закупили ещё две сумки.

Тут многие пишут "Уезжаю в отпуск, перестаю считать". Настоящий упоротый маньяк не отступает перед трудностями. Взяла с собой и весы для специй, и большие весы:

Доброе утро.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
101
153.3 12.8 11 0.7
Молоко без лактозы 0.2%
300
102 9.9 0.6 14.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
1
1.4 0.2 0 0.4
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Петрушка свежая
30
14.7 1.1 0.1 2.3
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
1
87 1.6 1.8 14.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб на рисовой закваске с каштановой мукой без глютена
2
174.1 3.3 3.5 29.5
Салат (латук)
50
8 0.8 0.1 1
Лосось атлантический (семга)
60
91.8 12 4.9 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0
Слива (садовая)
120
58.8 1 0.4 11.5
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Молоко без лактозы 0.2%
100
34 3.3 0.2 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
40
92.8 2.1 0.1 20.4
Куриная грудка (филе)
45
50.8 10.6 0.9 0.2
Молоко без лактозы 0.2%
250
85 8.3 0.5 12
Малина
60
27.6 0.5 0.3 5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мартини Бьянко
40
58 0 0 6.8
Салат (латук)
75
12 1.1 0.2 1.5
Куриная грудка (филе)
50
56.5 11.8 1 0.2
Утка дикая
50
105.5 8.7 7.6 0
Вино, столовое, красное
150
127.5 0.1 0 3.9
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ - Десерт "Крем-Брюле" (2 порции)
100
256.1 3.5 18 18.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 18
ВХ
03.07.2020 23:23
Опять нечего сказать. А, да, отпуск начался. Едем в горы.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
103
156.4 13.1 11.3 0.7
Молоко без лактозы 0.2%
300
102 9.9 0.6 14.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Лук зеленый (перо)
38
7.6 0.5 0 1.2
Хлебец из рисовой и каштановой муки
2
42.4 0.8 0.3 8.3
Клубника
85
34.9 0.7 0.3 6.4
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные
30
103.8 0.8 8.4 6.5
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
4
5.6 0.7 0.2 1.7
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Хлеб из рисовой и пшённой муки без глютена
1
93.8 2.5 2.4 13.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко без лактозы 0.2%
250
85 8.3 0.5 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вешенки
95
31.4 3.1 0.4 3.6
Лук репчатый (Припускание)
125
46.7 1.7 0.2 9.2
Гречневая крупа ядрица
50
154 6.3 1.7 28.6
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Вода водопроводная питьевая
120
0 0 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
100
34 3.3 0.2 4.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Лук зеленый (перо)
20
4 0.3 0 0.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
36
131 8.4 10.6 0
Дыня
180
63 1.1 0.5 13.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семга соленая
36
72.7 8.1 4.5 0
Салат (латук)
40
6.4 0.6 0.1 0.8
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Слива (садовая)
204
100 1.6 0.6 19.6
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко без лактозы 0.2%
56
19 1.8 0.1 2.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хумус
50
90.4 3.5 5.8 6.3
Салат (латук)
20
3.2 0.3 0 0.4
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Огурец парниковый
70
7.7 0.5 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Петрушка свежая
16
7.8 0.6 0.1 1.2
Шпинат
15
3.5 0.4 0 0.3
Лук зеленый (перо)
25
5 0.3 0 0.8
Фенхель, семена
3.3
11.4 0.5 0.5 0.4
Укроп
1.5
0.6 0 0 0.1
Подсолнечник, семечки
20
120.2 4.1 10.6 2.1
Пиво, светлое
100
29 0.2 0 1.6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
1000
10 0 0 3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 46
ВХ
02.07.2020 23:51
Я часто читаю, что людям трудно набрать 100% рейтинг. По приколу выбрала минимальный набор продуктов, что даёт 100% всех витаминов и минералов. Получилось меньше, чем на 900 ккал, и всего 6 продуктов, если не считать соль (для натрия и хлора) и чай (для фтора). При этом почти 80 грамм белка, 28 грамма жиров и всего 80 грамм углеводов. Плюс отличный калиево-натриевый баланс и баланс жирных кислот (кроме МНЖК). Может, кому-то это подкинет идей.

Решая ребус, как набрать кальций без молочки и железо без мяса, открыла для себя семена фенхеля. На 10 грамм - 35 калорий, 12% РСНП кальция, 10% железа, 10% магния, 3% цинка. Добавляю в салат (можно в суп). Они ещё и вкусные.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
93
141.2 11.8 10.2 0.7
Молоко без лактозы 0.2%
300
102 9.9 0.6 14.4
Хлеб из рисовой и пшённой муки без глютена
1
93.8 2.5 2.4 13.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Куркума, молотая
0.5
1.6 0 0 0.2
Шоколад горький
7
37.7 0.4 2.5 3.4
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)
10
3 0.3 0.1 0.2
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
3
4.2 0.5 0.1 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриное крыло, запечённое в духовке без масла (usda)
50
95.5 8.5 6 0
Молоко без лактозы 0.2%
175
59.5 5.8 0.4 8.4
Слива (садовая)
155
76 1.2 0.5 14.9
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0
Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие
3
4.2 0.5 0.1 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Фундук
20
130.2 3 12.3 1.9
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
20
111.8 6 9.8 0.9
Сельдерей
120
15.6 1.1 0.1 2.5
Семга соленая
53
107.1 11.9 6.6 0
Хлебец из гречневой и рисовой муки
2
42.2 1.5 0.2 8.5
Молоко без лактозы 0.2%
250
85 8.3 0.5 12

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хумус
50
90.4 3.5 5.8 6.3
Салат (латук)
20
3.2 0.3 0 0.4
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Огурец парниковый
70
7.7 0.5 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Петрушка свежая
16
7.8 0.6 0.1 1.2
Шпинат
15
3.5 0.4 0 0.3
Дыня
180
63 1.1 0.5 13.3
Сельдерей
125
16.3 1.1 0.1 2.6
Лук зеленый (перо)
25
5 0.3 0 0.8
Фенхель, семена
3.3
11.4 0.5 0.5 0.4
Морские водоросли красные сухие Dulse (Palmaria palmata)
5
8.4 0.9 0.1 1.1
Укроп
1.5
0.6 0 0 0.1
Подсолнечник, семечки
19
114.2 3.9 10.1 2
Вода водопроводная питьевая
1000
0 0 0 0
Клубника
100
41 0.8 0.4 7.5
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные
50
173 1.4 14 10.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 107
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты