Очередной день с МЗР. Почему-то мне не начисляются баллы за публикацию дневников питания Прикреплен дневник питания

Сегодня очередной день с МЗР
Прикреплен дневник питания

Очередной  день с МЗР  Прикреплен дневник питания

Очередной день с МЗР Прикреплен дневник питания

500 г мяса цыплёнка, 1-2 яйца, 50 г майонеза или сметаны, 1 луковица, 2 ст. ложки крахмала или манки, соль, перец, растительное масло.
Мясо и лук очень мелко порезать. Добавить яйцо, соль, перец, майонез, крахмал. Всё хорошо перемешать и на 8-10 часов поставить на холод. Сформировать котлеты и жарить на растительном масле.

200 г твёрдого или полутвёрдого сыра, 30 г зелени укропа и петрушки, 300 г 
слабосолёной семги или форели.
Натереть сыр на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать и смешать с сыром. Получившуюся массу выложить в достаточно большой плотный полиэтиленовый пакет и опустить в кипящую воду. Верх пакета из рук не выпускать. Через 2-3 минуты, когда сыр превратится в эластичную массу, достать из кипятка и, не вынимая из пакета, раскатать до состояния не слишком тонкого блина. Обрезать пакет по краям, снять плёнку, разложить на блине полоски семги и свернуть в рулет. Дать остыть в холодильнике, нарезать на куски, подавать, посыпав зеленью.
Для начинки можно использовать различные продукты: кубики ветчины, отварную курицу, грибы.

Творог — 60 г, сельдь или ветчина — 5 г, сметана — 10 г, масло сливочное — 15 г, сыр — 10 г, зелень петрушки
Творог протереть через сито, филе вымоченной сельди измельчить на мясорубке, масло растереть. Продукты соединить и вымешать, добавив сметану.
Чтобы масса была гуще, можно добавить тертый сыр. Ложкой сформировать изделия в виде яиц, обкатать их в смеси тертого сыра, рубленой зелени и уложить на блюдо.
Украсить зеленью петрушки, помидорами, огурцами. Залить сметаной

Состав:
1,2 кг рыбы,
1/2 лимона,
3 зубка чеснока,
1 ложка нарезанной петрушки,
1/4 стакана растительного масла;
соль и перец — по вкусу.
Скумбрию почистить, помыть и просушить. Приготовить маринад из растительного масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанной петрушки, соли и перца. Положить о него рыбу на 30 минут, а затем тушить, периодически поливая ее маринадом.
На стол подавать в горячем виде.

Очередной день с МЗР Прикреплен дневник питания

Состав:
На 2 порции:
300 г куриного филе,
1 ст. ложка топленого масла,
200 г сметаны,
1 ст. ложка лимонного сока,
400 г брокколи,
1/2 пучка зеленого лука.
В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле.Нарезать на кусочки.
В сметану добавить лимонный сок.
Брокколи помыть, очистить, разделить на головки. Бланшировать в подсоленной воде в течение 8—10 мин.
Положить кусочки филе и брокколи на тарелки. Полить соусом. Украсить нарезанным зеленым луком.
Можно использовать не только головки, но и стебли брокколи. Очистите их, бланшируйте, нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с салатом.