Oksana
22.03.2023 10:37
Вчера на городской улице между садами встретилась с кабаном. Он ушел в сад, по тропинке, по которой я не раз ходила, собирая зверобой. Дети там ходят тоже, сокращая путь домой из школы. Наверное, потревожил зверей пожар на прошлой неделе, вот и пошли гулять, как во время локдауна. Хотя эти зверюшки к нам забираются время от времени. Вчера мне, конечно, было не до сьемок, но в ютубе все есть. На видео свинки на нашем пляже и ниже в Барселоне.
 2 
 13
Oksana
21.03.2023 22:29
День 23 на веган диете. Утром хлеб арабский, потом бутерброд каталанский, потом фалафель турецкий. Дома украинский борщ, но веганский.
Отметили всемирный день поэзии на поэтическом аперитиве в центральной библиотеке города. Читали переводы каталонских авторов на разные языки мира. Был и настоящий аперитив, стаканчик вермута с закусками, однако мы с дочерью тихо ускользнули, чтобы не пить алкоголь и не есть сыр. Погода сегодня отличная и пешком прошлись одну остановку электрички. Когда стемнело, уже на городской улочке, хотя и крайней, на дорогу вышел черный жирный дикий кабан, ростом с большого пса. Но ретировался.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
14000
14000
Результаты за день
Энергозатраты: 485 ккал
Количество шагов: 14000
 3 
 7
Oksana
20.03.2023 23:54
День 22 на веган диете. Сегодня немножко психанула и после нормального завтрака и скромного обеда в восточном стиле взяла и съела 8 мексиканских лепёшек баркито (с соусом ромеско, не все сразу, но не переставая. ) . А потом Запила горячим шоколадом ( Прошу заметить, без молока). После всего этого к чаю сахар не взяла. ... Ну и кто я после этого?! :-) В оправдание могу сказать, что ходила много и быстро. По дневнику, "почти" что все ушло, что пришло.

А начиналось все так красиво!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
30
70.5 2.3 0.2 14.8
Авокадо
100
160 2 14.7 1.8
Пирог яблочный для веганов
130
280.2 4 6.6 51
Чай из черноплодки и шиповника
600
40.2 0.6 0 7.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рисовая лапша, приготовленная
100
108 1.8 0.2 23
Вешенки
50
16.5 1.7 0.2 1.9
Шампиньоны
50
13.5 2.2 0.5 0.1
Оливки зеленые, маринованные, консервированные
10
14.5 0.1 1.5 0.1
Томаты черри
50
10 0.4 0.1 1.8
Салат фриссе
50
7 0.8 0 1.1
Салат фриссе
50
7 0.8 0 1.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад горячий Valor
150
742.5 0 37.5 91.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лепешки постные дрожжевые
250
593.8 19.3 2.3 124
Каталонский Соус "Ромеско"
80
275 1.8 27 5.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 8
Oksana
20.03.2023 00:16
Веган- диета, день 21. Завтрака не было. Вместо него был спортзал, сауна и водичка в баре. Однако оставила мужу праздничный веган-пирог в честь дня отца и именин (св. Иосиф) . Муж ради праздника захотел пригласить нас в ресторан, но не нашли веган варианта рядом и решили не мучиться. Пообедали веган борщом, фруктами и пирогом. Что касается меня, то я этим же и поужинала, добавив салат и вешенки жареные. Вечерком просто прогулялись своими обычными маршрутами.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливки зеленые, маринованные, консервированные
50
72.5 0.5 7.7 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ Южный
350
132.3 6.7 4.9 14.7
Шоколад чёрный 85% какао
1
46 1 3.7 1.8
Банан
100
96 1.5 0.5 21
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6
Инжир сушеный
20
51.4 0.6 0.2 11.6
Миндаль
8
48.7 1.5 4.3 1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог яблочный для веганов
250
538.8 7.8 12.8 98
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
330
3.3 0 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ Южный
350
132.3 6.7 4.9 14.7
Салат (латук)
200
32 3 0.4 4
Томаты черри
20
4 0.2 0 0.7
Вешенки
350
115.5 11.6 1.4 13.3
Чеснок (Жарка)
5
5.6 0.3 0 1
Оливковое масло
15
134.7 0 15 0
Чай из черноплодки и шиповника
300
20.1 0.3 0 3.6
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арахис
25
138 6.6 11.3 2.5
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6
Шоколад чёрный 85% какао
2
92 2 7.4 3.6
Овсяное молоко
200
103.2 2.8 1.4 19.6
Брокколи в духовке
150
98.6 7.7 4.7 5.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 9
Oksana
19.03.2023 15:53
Калорийность - 215.5 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 39.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Вода 150 г
Апельсиновый сок, необработанный 150 г
Сахар песок 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 50 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 500 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Корица, молотая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Яблочный заливной пирог без молока и яиц.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать апельсиновый сок, воду, сахар, ваниль и корицу в широкой посуде. Просеять муку и добавив в нее разрыхлитель постепенно ввести в жидкость. Размешать. Тесто должно быть густым, но жидким.
Шаг 2.
Яблоки очистить от кожуры и порезать на кусочки. Выложить одним слоем на дне формы. Форму можно смазать оливковым маслом, выложить бумагой для выпечки или посыпать манкой,как вы привыкли. Залить яблоки жидким тестом.
Шаг 3.
Духовку разогреть. Выпекать 45 минут при 180 градусах. Вынув пирог, нужно дать ему остыть и, перевернув, вынуть из формы. На блюде пирог оказывается яблоками вверх. Посыпать сахарной пудрой при желании.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал 12.8%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 5.1 г 9.11%
Углеводы 39.2 г 17.9%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 47.4 г 2.09%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
0.4%
b-car
0.4%
В1
4.1%
B2
1.3%
Холин
3.3%
B5
2.5%
B6
3.9%
B9
2.2%
B12
~
C
11.1%
D
~
E
7%
H
1.3%
вит.К
3.3%
PP
4.9%
Калий
11.1%
Ca
5.7%
Si
6.5%
Mg
2.6%
Na
6.5%
P
11.6%
Cl
5%
Fe
8.3%
I
0.8%
Co
9.1%
Mn
10.4%
Cu
8.4%
Mo
9.2%
Se
2.7%
F
0.6%
Cr
4.8%
Zn
2.3%
 3 
 9
Oksana
18.03.2023 21:27
День 20 на веган -диете. Перебор во всем из-за экзотических покупок!
Обнаружила в индийском магазине Кхир. Это рисовый порошок со специями и сухофруктами, который нужно всыпать в кипящее молоко (у меня овсяное) и помешивая, варить 20 минут. В результате получается густой рисовый кисель с интенсивным экзотическим вкусом. (У меня сегодня миндаль и шафран) Кисель этот охлаждается в посуде и остыв, загустевает. Едят его холодным. Из литра молока получилось 4 порции по 115 грамм. Если верить упаковке, то калорийность порошка в порции 70 как и калорийность веганского молока-50 кк. Очень вкусно.
Другая интересная покупка - турецкие лепешки пита. В составе только растительное масло, мука и вода. Наполняем салатом, фалафелем, овощами тушеными или тахинной пастой с медом на завтрак.
Третья веганская адаптация: бешамель-веган. Муж принес брокколи и захотел приготовить овощ в духовке под соусом бешамель. (Он только от мяса отказался и сильно ограничил рыбу и молочные продукты) Пришлось перехватить инициативу, чтобы блюдо было совсем веган. Вместо коровьего молока взяла овсяное и овощной бульон, яйцо не использовала, вместо сыра посыпала семечками, кунжутом и крошкой арахиса. Завтра буду считать калорийность этих новых продуктов. В базе их нет, вносить сегодня лень. И так понятно, что всего переела. Брокколи с огорода нашей китайской подруги, которая нас постоянно угощает.
 6 
 17
Oksana
18.03.2023 00:03
День 19 на веган диете. Утро: пита с тахинной пастой и медом и кофе с овсяным молоком.
Обед: не было. Вместо него орешки, семечки, изюм и сушёный банан.
Полдник: кофе и молоко соевое.
Ужин: фалафель с салатом и лепёшкой (дурум)

На фото: лесной пожар в нашем поселке. Сгорела часть леса на пути моего "горного" маршрута.

Не первый раз горим. Живу на одной и той же улице 20 лет и мы тут пережили три лесных пожара в непосредственной близости от наших домов. Было однажды, нас пожарники заставили покинуть дома с документами и своими животными. Тогда горел прямо "наш холм". 10 лет понадобилось, чтобы холм за улицей снова стал зелёным. Вот и сейчас в поселке палёным пахнет второй день. Рано по времени года начался пожар, обычно они случаются жарким летом, а августе. А вот зима была сухая и весеннего солнца хватило. Причины пожаров всегда одни, человеческая неаккуратность, окурок или костерок нелегальный. И ещё состояние леса, где много сухих веток и зарослей. Активисты нашей улицы за пару дней до пожара отправили письмо мэру с требованием почистить наш участок леса ... Пожар подтвердил наши опасения. Вот такие нерадостные новости.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пита Ливанская [ВкусВилл]
84
216.7 7.1 1.7 43.2
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
50
293 9 25.4 9.3
Мед пчелиный
30
98.4 0.2 0 24.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Овсяное молоко
100
51.6 1.4 0.7 9.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лещина (лесной орех)
20
130.6 2.6 12.5 1.9
Изюм с косточками (виноград сушеный)
15
41.4 0.3 0.1 10.6
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Закуски, банановые чипсы
15
77.9 0.3 5 7.6
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соевое Молоко [не Молоко]
200
90 6 2.8 9.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фалафель домашнего приготовления
200
666 26.6 35.6 63.7
Салат (латук)
200
32 3 0.4 4
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Соус томатный острый
20
19.8 0.5 0 4.2
Газированный напиток, низкокалорийный, кола или пеппер, с натриевым сахарином, с кофеином
330
0 0 0 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Oksana
16.03.2023 17:00
День 18 на веган диете. Ранний завтрак: овсяное молоко, шоколад и инжир. Поздний второй завтрак (бранч): бутерброды с тахинной пастой и гуакамоле с огурцом.
Обед: груша и мандарины. Попробовала рагу, которое приготовила, но есть еще не хотела.
Перекус: кофе и вода. Ужин: рагу овощное: картофель, горошек зелёный, кабачки, лук порей, сельдерей, морковь и чеснок. Заправлено томатной пастой. Отдельно поджарила кабачок и шампиньоны.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад чёрный 85% какао
3
138 3 11.1 5.4
Инжир сушеный
20
51.4 0.6 0.2 11.6
Молоко Овсяное [Bite]
150
51 1.5 0.9 9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
150
342 12.9 2.1 67.7
Гуакамоле
50
37.2 0.7 2.9 1.7
Огурец парниковый
150
16.5 1 0.2 2.9
Огурец соленый
100
13 0.8 0.1 1.7
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
50
293 9 25.4 9.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
660
6.6 0 0 2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
200
94 0.8 0.6 20.6
Мандарин
200
76 1.6 0.4 15
Шампиньоны (Жарка)
10
2.5 0.4 0.1 0
Кабачок
5
1.2 0 0 0.2
Горошек зелёный, замороженный
50
38.5 2.6 0.2 4.6
Морковь
30
10.5 0.4 0 2.1
Лук репчатый
30
12.3 0.4 0.1 2.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рагу овощное
400
311.6 7.2 14.4 37.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 4
Oksana
15.03.2023 16:29
Веган - диета, день 17. Утро: оладьи из трёх видов муки (белая, цельная, овсяная с отрубями), воды и масла оливкового. Дочь ела их с тахинной пастой и кленовым сиропом, а я с чебрецовым медом. Запивали кофе на овсяном молоке. Обед : сытный салат на основе фасоли и сельдерея с разными овощами. Заправила рассолом от огурцов и оказалось достаточно. МЗР посчитал этот салат синим по полезности, то есть "очень" полезным.
На ужин нужно доесть суп -пюре из тыквы, моркови и батата.
На десерт: чай с финиками.
Купила в арабском магазине сырой арахис и миндаль для перекусов.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оладьи на воде
210
462.8 12.2 16 66.2
Мед пчелиный
15
49.2 0.1 0 12
Молоко Овсяное [Bite]
150
51 1.5 0.9 9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
100
2 0.1 0 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из фасоли
550
617.7 39.1 10.5 86.9
Финики
50
146 1.3 0.3 34.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
330
3.3 0 0 1
Шампиньоны (Запекание)
100
25.7 4.1 1 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
1000
0 0 0 0
Миндаль
40
243.6 7.4 21.5 5.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
100
2 0.1 0 0.3
Молоко Овсяное [Bite]
80
27.2 0.8 0.5 4.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенный суп
350
139.3 3.2 5.3 18.2
Хлеб ржаной 52%
20
53 2 1.6 7
Гуакамоле
30
22.3 0.4 1.7 1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
280
2.8 0 0 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 6
Oksana
14.03.2023 19:33
День на веган-диете 16.
Две вкусные заправки для салатов из Каталонии подходят веганам. Ромеско и Алиоли. Первый соус это миндаль, перец сладкий и оливковое масло. Второй соус это масло оливковое взбитое с растертым чесноком до консистенции майонеза. Обе купила сегодня готовые.
Утро: черный хлеб с авокадо и чай. Перекус: миндаль и кофе, мятный чай. Обед: салат из фасоли. Мандаринки чай.
Салат: фасоль вареная, кукуруза консервированая, перец красный болгарский, лук и салат зелёный. В равной пропорции зелень и все остальное.
Если буду ужинать, то это будет зелёный салат с огурцом и помидором, заправленный алиоли.
Полдник: чай с финиками.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Авокадо
180
288 3.6 26.4 3.3
Хлеб ржаной 52%
80
212 8 6.2 28
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
40
243.6 7.4 21.5 5.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Молоко Овсяное [Bite]
100
34 1 0.6 6
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Печенье Веганское Фруктовое [Бахетле]
5
16.6 0.4 0.3 3.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из фасоли
500
591.5 35 13 80.5
Мандарин
200
76 1.6 0.4 15

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Финики
50
146 1.3 0.3 34.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 3
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги