То что у меня харчо в рационе, мягко говоря сомнительно, просто был пакет суповой Харчо, я его как специи и соль добавил в гороховый суп 😂, однако получилось давольно вкусненько и главное густо, ибо не люблю жидкие супы!

Ну, а на фото, то вчерашняя поездка на озеро, просто покататься по лесным осеним дорожкам, да послушать, как шуршит опавшая листва под колесами ..

В старом "численнике" (помните, были такие календари, да и сейчас есть, не популярные только) нашел рецепт "Яблочный Французский пирог" Аналог шарлотки, только яблоки на крупной тёрке. Решил печь не пирогом, а в силиконовых формочках. Получились что то вроде пирожных, вместо яблок можно что угодно. Вышло пять штук. Поначалу заливается тесто (оно по консистенции, да и внешне, похоже на сгущёнку) , с верху тёртые яблоки, ставится в духовку, когда будет полуготовность, поверх ложкой накладывпется глазурь.
Кому интересно, чего и сколько, в Рацион загляните.

Есть у меня такой рецепт, в избранное закинут, Белковая запеканка. Название нейтральное, позволяющее менять ингредиенты или вес.
На этот раз запек я грудку куриную. Для начала мелко ее порезал (резать нужно полуразмороженную, так легче), яйцо, крахмал, лук, специи, кефир.
Кому интересно, на третьем фото все прописано.
Перемешал и разложил по силиконовым формочкам, три запек в духовке, две в морозилку отправил, для следующего раза.
С верху положил кружочки помидора, что бы не так сильно вода испарялась, можно и сырную шапочку сообразить.
Следующий раз нужно лук пожарить, а то не пропекается и немного жестковаты кусочки получились, а можно вместе с луком и грибы пожарить ....
Две на работу, одну на пробу. Что ж, недурственно получилось! Рекомендую ☝️🙂
PS ни кто не знает, есть ли в природе такие кухонные помощники, которые не фарш из мяса делают, а именно рубят меленькими кусочками мясо сырое? А то не люблю я это мясо ножом крошить 🙂

Давненько такого не было, что бы по жирным кислотам полосочки все меня порадовали ...
Ну, а на фото, тестирую два маринада для куриного шашлыка на даче, с лева "по Советски", он же классический, второй один из многих, в данном случае "Восточная версия".
Кому интересны подробности, кто победил и как проходило само тестирование, прошу ко мне на канал в Дзене...

Когда готовил еду на дежурство, то нужно было сделать и салат. Салат с яйцом и ламинарией из консервы "Салат Дальневосточный". Увы, дополнительно к салату картошки дома не оказалось и взгляд упал на кабачок, не долго думая, отрезал ломоть кабачка и запустил его отвариваться в кастрюлю с супом.
Отварной кабачок, вскоре, выудил, покрошил и замешал с остальными ингредиентами. В супе, кстати, и кусочек морковки для салата отваривался.
Покрошил я все это, перемешал, попробовал и неожиданно понял, что без картошки, но с кабачком, салат то сочнее и вкуснее вышел! Ток что, сие ноу-хау я буду и впредь использовать!

И так, тестовый месячник, месячник опробования иного подхода к фиксации собственных достижений. Такого я ещё не встречался, вчера в голову пришло .
В чом суть, есть тут такие данные , в этой системе: "Изменения веса. прогноз *...
Фиксирую свой вес, и далее, каждый день делаю запись, как оно там прогнозируется. -0.08, - 0.1,- 0.12, +0,2, +0,03, -0,05 кг ... Ну и тд ... Любопытно, что будет через месяц? Произойдет ли отвес или привес, согласно этим прогнозам, если их суммировать или минусовать от исходного?
Итак, мой вес прямо щас - 68.1 кг.
НАЧАЛИ !

Хм... Лишний 1 см талии увеличивает риск (вероятность) сердечно сосудистых на 2%. Правда, нет, но мне что то тревожно стало, у меня талия 96, а максимально допустимый, для моего роста и возраста, 92 см ...

В инете увидел вкусную картинку, вернее фото. Как, чего и сколько, указано вскольз, ну очень вкусно выглядело, и я решил соорудить максимально приближенное .
Получилось!
Ужин удался!!!
Что я сделал?
1) На разогретой сковороде с маслом приготовил кусочки куриной грудки, сбрызнутых соевым соусом и приправленным черным перцем, а так же уцхо-сунелли.
2) рядом, на плите, отварил брокколи и яйца.
3) как только кусочки грудки приготовились, добавил в сковородку брокколи.
4) разбросал порезанные помидорки и сваренные в полусмятку яйца.
5) посыпал тёртым сыром и обратно на плиту, что бы температура поднялась, и сыр малость задумался.
Усё!
А, нет! Каждую брокколинку, ломтик помидорки и яичка полил, для сочности, жидким соусом из кефира и майонеза.
Уфф.. теперь все .
Вернее не все, все я уже съел, остались два фото и этот вечер обжорства!

Ну, то что цикорий полезен своим инулином, все знают. Одна беда, не очень то он и вкусный, нет, есть такие, что неплохие и даже очень неплохи, вот только цена баночки может превышать цену обычный кофе... А простой порошковый, в пакетиках, у нас 65-95 руб, в зависимости от веса и производителя. И тут передача "О самом главном", разговор о пользе цикория и о том, что кое кому он просто не нравится по вкусу.
Прозвучал совет, добавлять не много КОРИЦЫ, сколько, самим нужно вычислить, по вкусу. Скажем на кончике ножа немного, я так и сделал, и надо сказать очень недурственный гапиток оказался. Как просто на воде, так и с добавлением молока. И так и едак мне понравилось. А ещё вкуснее оказалось со сгущенкой, вместо молока и сахара.
Так что, могу ответственно порекомендовать - попробуйте, может быть понравится!

Ну, а на даче начали созревать яблоки, аж ветви гнуться... (Сорта: Красавица Свердловска и Белый налив)
Зацвела впервые гортензия, вот только должна быть красная, согласно сорта - Лидия Самарская, а не белая...

Сегодня вновь я на работе, а значит у меня разгрузочный день.
Вчера катнул круиз по городу, да не просто куда глаза глядят, а решил объехать его по крайнему периметру жилой застройки, по дорогам и тратуарам, так, что бы жилая зона была преимущественно с левой стороны.
В результате выяснил, что протяженность такого маршрута (по спутнику навигатора) ровно 27 км., от подъезда до подъезда.

А накануне побывал на границе Европа-Азия, на горе Медвежка, туда на электровелосипеде сложновато заехать, а потому добирался на электромопеде, он у меня помощнее будет.
От куда, мысленно, и передал вам всем привет.