Сегодня малокалорийный белковый день !

А вчера, чесал репу, что бы такое приготовить на двое суток на работу.. И о эврика! У меня есть кот и удочерённая кошечка! Нет, суп из них я не стал варить, а покупаю я им куриные бёдрышки, мясо срезаю, а кости в морозилку бросал.. а сейчас, вынул эти кости, ну, там ещё достаточно было мяса, и отварил в большой кастрюле. Отличный куриный бульон получился! Шумовкой достал эти кости и отделил мясо.. получилось довольно много, как пишут производители, мясо механической обвалки, раскидал мясо по баночкам, а в бульон ввёл желатин и разлил, и получился у меня отличный холодец! И чегой то я раньше так не делал??  

(везде вводил соль, т.к. ел аджику, а она солёненькая, но сколько там соли, непонятно, так что по ощущениям написал вес соли)

В балансе натрия и жирных кислотах, конечно зелёных полосочек много, чего я не могу сказать о микронутриентах..  увы.. лишние кКЭлы присутствуют! А кому нынче легко? Выходной всё таки! Завтра-после завтра, надеюсь, провести рабочие дни, на дефиците этих, противных, калорий.. 

И, да, сегодня "Гуляш по Советски"! Столовский вкус детства и юности! рекомендую! 
https://zen.yandex.ru/media/vkusnoe/guliash-s-podlivoi-kak-iz-stolovoi-sssr-5cdd4cc1534bd800b810da46

Захотелось сладенького,  шоколадку что ли взять... решил купить гематоген, и сладко и пользительно.. Зашёл в аптеку.. жалко, что нет данных по составу,  кроме КБЖУ.  Написано только, что взрослому полагается 30 гр гематогена в сутки.. а это всего 103 кКл.. почему бы и нет? Ведь врачи советуют 30 грамм сала, даже если и на похудании сидишь,  а тут стресс истосковавшегося по сахару организма снять пользительным  гематогеном... и стоит он всего 17 руб за 50 гр, вместо 80рэ за плитку шоколада. .  ... Что скажет на это "опчество похуданцев"?

Наконец то закончились эти противные выходные! И я вновь на дефиците калорий! Ну не получается у меня, в последнее время, дома держать дефицит! Днём, утром, после обеда креплюсь и голода особого нет, а вечером.. 

Да, вчера ещё случился день рождения у друга, и мы, как и положено, по традиции, направились в.... не, не в ресторан, а в тайгу, на курумник, где и оторвались шашлыками на углях, да вином креплёным, самодельным! В итоге, по самым скоромным подсчётам, у меня вышло 3000 кКл :oops: Одно успокаивает, что сколько то этих противных калоришек было сожжено перепрыгиванием с камня на камень, с рюкзаком, да петлянием меж сосен в горам..

Проходят рабочие двое суток, с их низко калорийными дефицита и, впереди двое суток выходных.. Опять на ночь нажрусь... Днем держусь и есть не хотца а вечером жор наступает, и главное лень дописывать чего слопал.. И получается 1700-1850 а на деле 2000 переваливает с хвостиком... Вот они, скрипучие качели... Ну а сегодня неплохие данные в таблице.

Впервые запять десятков лет я узнал. что в уху можно добавлять пшено! Добавил, и что же? вкуснее я ещё не пробовал.. похоже я подсел, на такую уху, на пару недель, точно! 
А в морозилке была, ещё, и икра минтая.. я её купил, лизнул с ложки и в морозилку.. уж больно соленая, отвык я от такой! А теперь пригодилась, я эту икру в уху, вместо соли, добавил!

Сравнивал данные состава витаминов, микро-макроэлементов в боярышнике, с этого ресурса,  и одновременно открыл ещё несколько сторонних.. так вот: везде данные разнятся, и порой значительно! 
Недоумевающий пример: калия на МЗР 0.31 мг, на других ресурсах 32.1мг и 13.1 мг
                                             кальций на МЗР  0,03 мг, на других ресурсах  11.8 мг и 3.21 мг
и т.д.
Возмущенный вопрос: что за хренотень? 
Безапелляционный вывод: слепо доверять нельзя никому. Ладно хоть КБЖУ как то выдерживается более или менее и совпадает плюс-минус пару циферок. 

А почему я это сделал, дело в том. что вчера по клетчатке у боярышника были одни, а сегодня они вовсе исчезли, с сегодняшнего дня клетчатки в боярышнике по версии МЗР нет, одновременно в подсолнечном масле появилось очень много Омеги-6.. Съел омлетик плеснув 5 гр подсолнечного масла и омега-6 уже в жёлтой полосе! Не было ни когда такого! 
Возможно вся база подверглась сильному изменению в данных.

Сегодня перебор всего, кроме калорий и рейтинга! В предвкушении вечерней трапезы, которую сготовил по рецепту Юлии Высоцкой сегодня, я чуть видоизменил рецепт и взял две иные рыбешки, скумбрию и горбушу, вместо рецептурных, и получилось таки! получилось просто .. просто мням какой то! 

Ну, и в добавок, вышел в свет мой новый вело-кулинарный ролик, посвящённый всем сладкоежкам Советского Союза.. ну, или всем тем, кто помнит, что была такая замечательная страна, как СССР и какие замечательные конфеты там продавались! 

 https://www.youtube.com/watch?v=4Wtsg_7PL5M

Что то совсем расслабился! Дома, на выходных и конфеты с печеньями, и какава на молоко и сахаре, да ещё с булочками... даже жаркое на свинине.. увы.. даже публиковать это безобразие стыдно :oops:

Но за то! За то на работе два дня держу аскетизм в еде и малокалорийность.. Вот приготовил супец, назвал "Царь Горох" из за его свиты - фасоли и чечевицы, правда со свининой, но без сала, одним мясцом приправленным... увы, что то с водой напутал, изначально было 1.8 литра, потом вода уварилась доливать не стал, люблю густые супы, но.. сколько же её в супе? Пришлось на глазок определять.. отсюда и калорийность на 100 гр., видимо, не точны.

Блин! И на фига я этой конфеткой с вафелькой у напарника угостился?? Вот тебе бабушка и юрьев, тьфу, малокалорийный аскетизм!

Второй день единый рацион, чуток жирка перебор, за то белОчка нормально и углеводов малЭнько. Ну и дефицитика ккл, какой-никакой, а присутствует, с зелёными полосками кое где..