Сёдня выходной. И качельки качнулись в плюсик. +30 кКл. 
Завтра на двое суток на работу. Надеюсь буду в минусе. 
А после обеда у нас был ураган. Буквально на пять минут, за то, прямо у меня на глазах, а я смотрел в окно, упали два молоденьких тополя... Повалили несколько деревья и снесло большие ветви, ещё, по городу немало. 
А ещё у нас остановили, подходивший к городу пожар..

Итак, разменял 7 месяцев на этом ресурсе и семь месяцев малокалорийного марафона.
На цель я вышел к концу июня, весь июль занимался шлифовкой ИМТ. 
Опустился до 64 кг. Сбросил 23. 
Весь август, прослышав про "качельки", включил настройки поддерживающие вес  (выходило не более 1920 кКл) и раскачивался на них, весь месяц, в таком ритме: 2х2. Двое суток на работе на дефиците, двое суток особо не задумывался и ел больше, пару тройку раз, и не далее как вчера, на день выходило 2020 кКл, но тут мои глаза увидали нераспечатанную банку сгущёнки! :ура:
Слопал всю, запивая остывшим кофе, и с чувством глубокого удовлетворения завалился спать в обнимку с тремя тысячами симпатичных калорий... 

Утром весы показывали 65.1 кг. Пока в рамках ИМТ.

Кажется наметились устойчивые "качели". 
Двое суток на работе - рацион худеющего (1250-1650). 
Двое суток дома - режим поддерживающий или скромный читмил (1850-2100)

Сёдня домой! 
Нашёл рецептик: сэкономленную и не выброшенную шкурку из под грудки, разморозить, распрямить, изнутри посолить-поперчить, 1) на середину положить фарш, завернуть. 2) на середину положить молодую картофелину, завернуть. 3) .. да любую начинку! 
Заколоть шпажками, что бы не развернулось. 
Шарики выложить на кольца луковой "подушку", залить её водой, слегка не покрывая её, что бы лук не горел, и в духовку до румяной корочки... 

PS впервые полоски ОМЕГИ-3 зазеленели не от льняного масла, а от облепихи! Пока есть в саду облепиха, буду масло экономить! 

Ну а печень минтая+сухая ламинария+семки подсолнуха (как правило с вечера, перемешать и на верхнюю полку холодильника, к утру ламинария разбухнет), само собой. Это как ритуал...

Поспела в моём саду облепиха. Бабушки у магазина продают её по 200 руб. за кило..

Удивило,что в 60 гр облепихи - суточная доза Омеги-3 и 133% витамина С..

Баланс калий/натрий плохой.. надоели бананы, которыми я приводил в порядок этот баланс (одного банана мне было достаточно). Курага - слишком много углеводов. Чем бы ещё можно заменить бананы и курагу ради калия?

На днях совершил вело-моторный пробег до старинного Уральского города Невьянск, основанного Петром Первым, как казенный завод, но уже в 1702 году, поддерживая частное предпринимательство, завод был приватезирован и передан в вечное правление Акинфию Демидову. 
Пробег составил 84 километра и полностью вычерпанными аккумуляторами.

Отснят обширный материал, приступаю к монтажу своего ПВД с историческо-кулинарным уклоном.

Редкое явление - белки в зелёнке. 
Удачный, надо сказать, сметанный соус получился! С котлеткой и вовсе ништяк!

Прочитал, что бы как то снизить кислотность в помидорном салате, нужно посыпать немного сахара. Хорошо. Замечательно! Вопрос:  ощущение кислотности снижается только для языка или она как то вступает в реакцию с сахаром и нейтрализуется (пусть частично) и попадает в желудок в, уже, меньшей концентрации? 

А так то попробовал, сейчас, в перекус, посахарил щепоткой, действительно, стало вкуснее и не так кисло.

Сёдня ездил на таёжное озеро Белоусово.. от того, нестабильность в дневнике, чего тоо больше, чего тот не хватает.. селяви! Одно правильно дефицит калорий. 

Дефицит калорий.. 3 кКл!

Второй день на работе, на обед, делаю смузи. Некогда было супы варить. И довольно неплохо выходит! По наполненности желудка так же. Типа супа-пюре, но фруктовое. И по калориям так же выходит. Наверное буду практиковать. 

Слышал возражения, что смузи на обед не очень хорошо, т.к желудочный сок не вырабатывается, если выпивать, а не жевать. Но в программе "Доброе Утро", по первому каналу, какой то специалист по питанию говорила, что надо есть ложкой, тогда организм малость обманывается, автоматически вырабатывает этот сок, ведь ложкой мы как бы медленнее едим и движения челюстью делаем кое-какие, а это условный рефлекс для выработки желудочного сока. 

Может кто подскажет рецепты более сложных смузи?

Установил в настройках - сохранение текущего своего веса. Сейчас 64. В принципе нормальный вес, нормальный индекс массы тела. Если буду удерживать лёгкий дефицит калорий, то ни чего страшного.