Блог Алла

Алла

15.06.2022 17:48

Скумбрия соленая со специями

Калорийность - 242.5 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 19.3 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая	400 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	2 г
Перец душистый, молотый	0.1 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Лавровый лист	0.01 г
Подсолнечное масло	30 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Скумбрия соленая со специями( нарезаем тушку на порционные кусочки и пересыпаем солью и специями,добавляем немного масла растительного)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Скумбрия атлантическая- моем,сушим

Шаг 2.

Режем на порционные куски

Шаг 3.

Убираем внутренности

Шаг 4.

Солим,перчим,добавляем специи

Шаг 5.

Перемешиваем

Шаг 6.

Добавляем масло

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.5 кКал	14.4%
	Белки	16.7 г	21.97%
	Жиры	19.3 г	34.46%
	Углеводы	0.5 г	0.23%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	61.4 г	2.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32

A

1%

b-car

~

В1

7.5%

B2

18.6%

Холин

12.1%

B5

15.8%

B6

37.2%

B9

2.1%

B12

372%

C

1.3%

D

150%

E

30.4%

H

0.3%

вит.К

4.3%

PP

54%

Калий

10.4%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

11.7%

Na

34.9%

P

32.7%

Cl

31%

Fe

9%

I

27.9%

Co

187%

Mn

5%

Cu

19.9%

Mo

6.8%

Se

74.6%

F

32.6%

Cr

102%

Zn

5.5%

12

17

Алла

14.06.2022 18:50

Дневник питания за 14.06.2022

День-9.Сегодня хороший день- нашла морскую капусту без добавок ,кайфанула от прогулки с любимой музыкой и от мидий с имбирным соусом( налепила из того, что было😅)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	150	238.1	19.2	17.4	1.1
Перец сладкий красный	210	56.7	2.7	0.2	11.1
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Бразильский орех	4	26.4	0.6	2.7	0.2
Итого	379	413	23	30	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мидии отварные	70	120.4	16.7	3.2	5.2
Соус для морепродуктов ( имбирь,чеснок,лук,кинза,петрушка,кокосовая мука)	100	130.9	3.7	9.2	8
Морская капуста (ламинария) свежая	100	24.9	0.9	0.2	3
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Итого	280	332	23	17	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с курицей( пекинка,сельдерей,кукуруза)	270	284.6	21.1	15.1	16.2
Итого	270	284	21	15	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат( айсберг,сельдерей,огурец,помидор,пепец,яйца,сыр пармезан) с курицей с прованскими травами	430	211.1	18.9	8.6	14.6
Вода	2000	0	0	0	0
Итого	2430	211	18	8	14
Итого за день	3359	1241	86	71	60

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Алла

13.06.2022 21:00

Дневник питания за 13.06.2022

День-8. Прошла первая неделька приятная на вкус и позитивная на вес)) По показателям за неделю есть пробелы, которые постараюсь исправить в следуюющей...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паштет из куриной печени с фисташками	33	80.9	4.6	5.9	2.2
Омлет с зеленым луком и черри	220	235.6	14.7	17.4	5.1
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Кофе чёрный без сахара	100	7	0.2	0.5	0.2
Итого	368	415	20	33	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Креветки припущенные с имбирем,чесноком с кунжутным маслом	150	137.9	22.2	3.9	3.6
Икра осетровая зернистая, соленая	25	50	7.1	2.3	0.2
Руккола с куриной печенью с соусом песто	220	312.6	20.7	17.6	18.3
Яйцо перепелиное	30	50.4	3.6	3.9	0.2
Ессентуки №4	60	0	0	0	0
Итого	485	550	53	27	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	150	61.5	1.2	0.6	11.3
Черешня	150	78	1.7	0.6	15.9
Вода	2200	0	0	0	0
Салат( айсберг,сельдерей,огурец,помидор,пепец,яйца,сыр пармезан) с курицей с прованскими травами	250	122.8	11	5	8.5
Перец сладкий красный	230	62.1	3	0.2	12.2
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Итого	2990	385	18	11	49
Итого за день	3843	1351	92	73	78

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Алла

13.06.2022 07:02

Омлет с зеленым луком и черри

Калорийность - 107.1 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка)	50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	33 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	38 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Омлет с луком зеленым и помидорами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем и режем лук с помидорами, яйцо перемешиваем с молоком и солью

Шаг 2.

Смешиваем все смеси

Шаг 3.

Жарим на сковоробке с небольшим количеством растииельного масла

Шаг 4.

Сворачиваем омлет

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	6.36%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	79.5 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

18%

b-car

6.8%

В1

3%

B2

13.7%

Холин

22.8%

B5

13%

B6

4.3%

B9

1.3%

B12

9.3%

C

6.7%

D

9.6%

E

9.4%

H

20%

вит.К

20.2%

PP

9.9%

Калий

6.7%

Ca

6.5%

Si

4.7%

Mg

2.6%

Na

19.4%

P

14.5%

Cl

16.6%

Fe

7.7%

I

6.2%

Co

66.9%

Mn

2.7%

Cu

7.3%

Mo

10%

Se

24.4%

F

0.9%

Cr

6.8%

Zn

5.6%

4

Алла

12.06.2022 21:18

Дневник питания за 12.06.2022

День-7.Вчера еще покупала для салата рукколу, а сегодня уже её боюсь🤣-приехала на "дачку", а тута целая- грядка с прошлого года сама насеялась, повторю вчерашний слатик.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы щедрые 5 злаков с семенами льна	13	56	2	0.9	10
Паштет из куриной печени с фисташками	30	73.6	4.2	5.3	2
Кофе чёрный без сахара	100	7	0.2	0.5	0.2
Ессентуки №4	60	0	0	0	0
Печень трески. Консервы	12	73.6	0.5	7.9	0.1
Итого	215	210	6	14	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Руккола с куриной печенью с соусом песто	228	324	21.4	18.2	18.9
Бразильский орех	4	26.4	0.6	2.7	0.2
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	382	420	22	21	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	120	190.4	15.4	13.9	0.8
Петрушка свежая	50	24.5	1.9	0.2	3.8
Хинкали	140	287.8	12.6	11.2	34.2
Маракуйя (пурпурная гранадилла)	100	97	2.2	0.7	13
Вода	2000	0	0	0	0
Итого	2410	599	32	26	51
Итого за день	3007	1230	61	62	97

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Алла

11.06.2022 20:12

Паштет из куриной печени с фисташками

Калорийность - 245.3 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Запекание)	620 г
Морковь (Жарка)	320 г
Лук репчатый (Жарка)	320 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Фисташки, сырые	150 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание)	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Паштет из куртной печени с фисташками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Жарим на сливочном масле морковь с луком

Шаг 2.

Припускаем в воде печень куриную

Шаг 3.

Добавляем яйца, мускатный орех, коньяк,соль, перец

Шаг 4.

Пробиваем блендером со сливками

Шаг 5.

Добавляем фисташки перемешиваем

Шаг 6.

Укладываем в формы для запекания,190⁰С 50минут

Шаг 7.

Можно использовать, как начинку для блинчиков, омлетов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.3 кКал	14.57%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	17.8 г	31.79%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	56.8 г	2.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33

A

590%

b-car

57.9%

В1

22.8%

B2

59.4%

Холин

26%

B5

63.7%

B6

32.3%

B9

22.2%

B12

258%

C

14.6%

D

3.3%

E

6.5%

H

7.2%

вит.К

3.1%

PP

35.6%

Калий

15%

Ca

4.7%

Si

44.5%

Mg

10.2%

Na

9.5%

P

28.8%

Cl

6%

Fe

52.1%

I

3.3%

Co

105%

Mn

20.8%

Cu

40%

Mo

51.4%

Se

41.9%

F

1.1%

Cr

13.4%

Zn

32.4%

5

6

Алла

11.06.2022 19:35

Дневник питания за 11.06.2022

День-6.Вес потихонечку уходит, рацион меня вполне устраивает...но блин захотелось печени ,а мне ее вааще нельзя по здоровью😪

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суфле манговое с гранадиллой	250	214	22	2.8	21
Сок морковно - сельдерейный (110/140)	250	85	3	0.3	17.8
Кофе чёрный без сахара	100	7	0.2	0.5	0.2
Итого	600	306	25	3	39

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Руккола с куриной печенью,черносливом,белыми грибами с соусом песто	265	323.8	21.5	17.5	19.6
Итого	265	323	21	17	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Черешня	250	130	2.8	1	26.5
Печень трески. Консервы	10	61.3	0.4	6.6	0.1
Вода	2000	0	0	0	0
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Итого	2310	191	3	7	26
Итого за день	3175	821	49	28	85

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

14

Алла

11.06.2022 16:44

Руккола с куриной печенью,черносливом,белыми грибами с соусом песто

Калорийность - 122.2 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень цыпленка бройлера с черносливом	100 г
Руккола	50 г
Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом)	30 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	60 г
Соевый соус	5 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Жарим куриную печень с черносливом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перемешиваем рукколу с соусом песто и соевым соусом и собираем салат из данных ингредиентов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	7.26%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

225%

b-car

7.8%

В1

10.4%

B2

26.3%

Холин

9.8%

B5

34.5%

B6

12%

B9

14.3%

B12

161%

C

12.6%

D

0.6%

E

9.2%

H

0.1%

вит.К

30%

PP

21.7%

Калий

13.3%

Ca

5.2%

Si

7.9%

Mg

10.2%

Na

21.4%

P

16.6%

Cl

1.5%

Fe

25%

I

0.2%

Co

50.2%

Mn

27.8%

Cu

27.7%

Mo

24.1%

Se

26.6%

F

0.1%

Cr

6.5%

Zn

15%

4

1

Алла

11.06.2022 16:20

Печень цыпленка бройлера с черносливом

Калорийность - 179.5 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 6 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень цыпленка-бройлера (Жарка)	700 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Жарим на растительном и сливочном масле печень цыпленка бройлера

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Добавляем чернослив и тушим на медленном огне минут 10.

Шаг 2.

Солим перчим по вкусу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.5 кКал	10.66%
	Белки	16.5 г	21.71%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30

A

586%

b-car

1.3%

В1

18.7%

B2

62.8%

Холин

20.3%

B5

75.9%

B6

26.3%

B9

22.9%

B12

426%

C

18.2%

D

0.4%

E

10.7%

H

0.4%

вит.К

11.6%

PP

48%

Калий

17.8%

Ca

2.9%

Si

15%

Mg

10.7%

Na

7%

P

24.6%

Cl

3.3%

Fe

54.8%

I

0.1%

Co

115%

Mn

11.3%

Cu

37.2%

Mo

61%

Se

64.4%

F

0%

Cr

14.2%

Zn

27.3%

4

Алла

10.06.2022 21:49

Дневник питания за 10.06.2022

День-5.Вес потихоньку уходит.По некоторым витаминам недобор.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирог сырно творожный с лавашом	150	302.7	21.2	12.9	24.3
Суфле манговое с голубикой	150	115.4	13.8	1.7	10.6
Яйцо фаршированное печенью трески	35	89.6	3.9	8.1	0.3
Кофе чёрный без сахара	100	7	0.2	0.5	0.2
Итого	435	514	39	23	35

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рисовая лапша Santa Maria	140	188.7	3.1	0.3	40.7
Тигровые креветки с овощами в устричном соусе	100	175.3	8.8	12.8	6.2
Суфле манговое с голубикой	100	76.9	9.2	1.1	7.1
Итого	340	440	21	14	54

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Салат( айсберг,сельдерей,огурец,помидор,пепец,яйца,сыр пармезан) с курицей с прованскими травами	390	191.5	17.2	7.8	13.3
Листы для Жарки с Чесноком и Травами [Maggi]	3	14.2	0.1	1.1	0.8
Итого	1893	205	17	8	14
Итого за день	2668	1161	77	46	103

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

1