Блог Алла

Алла

02.11.2023 15:01

Суфле двухслойное курага-чернослив

Калорийность - 99.6 кКал; белки - 6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	480 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное	300 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	20 г
Чернослив замоченный, клюквенным морсиком	220 г
Курага замоченная морсиком клюквенным	220 г
Клубника	160 г
Кедровый орех, сушеный	60 г
Гранат	120 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 6 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Суфле двухслойное с черносливом, курагой, клубникой, гранатом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог обезжиренный натуральный, ,молоко,курага, чернослив , замоченные в клюквенном морсике, клубника, гранат, кедровый орех

Шаг 2.

Растворяем желатин в молоке по инструкции ( подогреваем, помешивая не доводя до кипения)

Шаг 3.

Вливаем в творог

Шаг 4.

Добавляем чернослив

Шаг 5.

Заменитель сахара 30гр.

Шаг 6.

Пробиваем блендером

Шаг 7.

Заливаем в форму , закрываем крышкой

Шаг 8.

в холодильник на час до застывания.

Шаг 9.

Кедровыми орешками посыпаем слой суфле с черносливом

Шаг 10.

Клубнику режем пластинками и укладываем на орешки

Шаг 11.

С курагой поступаем так же, как с черносливом,( желатин растворяем в молоке, добавляем к творогу, курагу, заменитель сахара) пробиваем блендером

Шаг 12.

Заливаем второй слой суфле

Шаг 13.

Ставим под крышку в холодильник застывать

Шаг 14.

Посыпаем гранатовыми зернышками ,украшаем мятой и клубничкой

Шаг 15.

Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.6 кКал	5.91%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	75.5 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

4%

b-car

4%

В1

2.6%

B2

7.3%

Холин

2.8%

B5

6.3%

B6

4.1%

B9

2.1%

B12

6.1%

C

8.6%

D

0.1%

E

5.9%

H

2.3%

вит.К

6.1%

PP

3.9%

Калий

10.7%

Ca

7.1%

Si

44.2%

Mg

7.6%

Na

10.2%

P

14.5%

Cl

1%

Fe

4.8%

I

1.5%

Co

14.9%

Mn

21.4%

Cu

15.4%

Mo

5.8%

Se

7.1%

F

1%

Cr

9%

Zn

4.7%

9

4

Алла

01.11.2023 18:08

Салат овощной с микрозеленью горчицы, редиски с креветками

Калорийность - 87.6 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат с микрозеленью редиски и горчицы	175 г
Авокадо	44 г
Креветки тигровые очищенные отварные	70 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Руккола	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Салат овощной с микрозеленью горчицы, редиски с креветками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Микрозелень, овощи.

Шаг 2.

Рецепт салата отдельно.

Шаг 3.

Авокадо пастинками

Шаг 4.

Отварные креветки

Шаг 5.

Кедровый орех

Шаг 6.

Пророщенная руккола

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	5.2%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	81.9 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

20.1%

b-car

22.2%

В1

4.1%

B2

4.1%

Холин

6.1%

B5

8.2%

B6

7.7%

B9

10%

B12

7.6%

C

22.6%

D

0.3%

E

9.6%

H

1.3%

вит.К

18.7%

PP

9.9%

Калий

10.2%

Ca

6.5%

Si

34.8%

Mg

10.1%

Na

2.3%

P

12.6%

Cl

0.4%

Fe

6.4%

I

12.1%

Co

31.3%

Mn

21.3%

Cu

34.1%

Mo

10%

Se

14.3%

F

5.4%

Cr

15.9%

Zn

8.2%

3

Алла

01.11.2023 18:07

Дневник питания за 01.11.2023

День-151🥰🌹🩷🩷🩷🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
За месяц не все так плохо)) Надо меньше есть..
Прошла 506 591 шагов за месяц🤗

Завтрак

Ужин

Обед. Суп рыбный с пастой Том Кха

Артра, коллаген

Шрот семян расторопши

Прогулка до магазина

Итог за месяц. Средний рейтинг 96

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Шрот семян расторопши	15	40.1	2.7	4.8	3.5
Итого	65	40	2	4	3

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Перловая крупа вареная в пакетиках	100	81.3	2.4	0.3	17.3
Мясные фрикадельки из свинины и говядины в подливке	200	215.6	14.8	13.2	9
Огурец грунтовый	30	4.2	0.2	0	0.8
Помидор (томат), грунтовый	30	7.2	0.3	0.1	1.1
Маринованный лук	20	18.1	0.2	1	1.8
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	130	11.7	0.2	0.2	2.2
Лук зеленый (перо)	3	0.6	0	0	0.1
Хурма	0	0	0	0	0
Итого	1013	338	18	14	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шиповника отвар с коллагеном	250	103.8	9.3	0.5	12
Итого	250	103	9	0	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Суп рыбный с морепродуктами	400	138	23.6	3.6	2.4
Яйцо куриное вареное всмятку	66	104.7	8.5	7.7	0.5
Лук зеленый (перо)	8	1.6	0.1	0	0.3
Морские водоросли ( Вакаме) сухие молотые	3	5.7	0.2	0	0.7
Печень трески. Консервы	18	110.3	0.8	11.8	0.2
Перловая крупа вареная в пакетиках	50	40.7	1.2	0.2	8.7
Яблоко	200	94	0.8	0.8	19.6
Авокадо	50	80	1	7.3	0.9
Итого	1295	575	36	31	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Салат овощной с микрозеленью горчицы, редиски с креветками	300	262.8	20.4	15.3	9.3
Отвар шиповника "Алька"	220	58.7	0.7	0.2	9.9
Киви	110	51.7	0.9	0.4	8.9
Итого	1130	373	21	16	28

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0
Итого за день	3903	1430	88	67	109

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

15

Алла

31.10.2023 20:50

Салат с микрозеленью редиски и горчицы

Калорийность - 29 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пекинская капуста	100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	50 г
Морковь	50 г
Клубника	50 г
Лимон	30 г
Редис, проросшие семена, сырые	53 г
Горчица листовая, сырая	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Салат с микрозеленью редиски и горчицы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Микрозелень, выращенная, на подоконнике горчицы и редиски, пекинка, дайкон, морковь, масло и клубника; лимонный сок, лимон.

Шаг 2.

Все режем

Шаг 3.

В посуду для, смешивания микрозелень и пекинка

Шаг 4.

Итальянские травы

Шаг 5.

Масло конопляное

Шаг 6.

Перемешиваем

Шаг 7.

Режем соломкой морковь и дайкон, лимон и клубнику произвольно

Шаг 8.

Добавляем к микрозелени и пекинке

Шаг 9.

Перемешиваем

Шаг 10.

Приятного аппетита

Шаг 11.

С куриной грудкой и кедровыми орешками.

Шаг 12.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29 кКал	1.72%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	91 г	4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

33.6%

b-car

37.5%

В1

3.4%

B2

3.2%

Холин

1.2%

B5

5.1%

B6

8%

B9

11.3%

B12

~

C

35.5%

D

~

E

2%

H

1.3%

вит.К

24.3%

PP

4.3%

Калий

8%

Ca

5.3%

Si

59.6%

Mg

5.9%

Na

1.1%

P

5.6%

Cl

0.5%

Fe

3.9%

I

0.6%

Co

9.4%

Mn

8%

Cu

10.4%

Mo

6.2%

Se

0.9%

F

0.3%

Cr

1.5%

Zn

2.2%

4

Алла

31.10.2023 18:42

Дневник питания за 31.10.2023

День-150🥰🌹💚💚💚🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
Сегодня все вкусно, полезно и зелено))
Огород закончился и началась у меня микрозелень в лоточках👍🤗
Потихоньку ввожу курогрудку отварную в свой рациончик)) 🤔

Завтрак

Ужин

Обед. Суп рыбный с пастой Том Кха

Артра, коллаген

Шрот семян Расторопши.

Прогулка до магазина

Сегодня случилось зеленое💚💚💚