Уважаемые формучане, может быть, кто-нибудь задавался вопросом: действительно ли в овсяной крупе кремний в определенных количествах есть, а в овсяных хлопьях ("Геркулес" нет? Или это проблемы нашего приложения? В доступных источниках в инете не могу найти достоверную информацию. Буду признательна за информацию.

"Вместо тысячи слов!"

Перепост: Women's Health Russia

"Если человек встает после падения - это не ФИЗИКА, это ХАРАКТЕР". 
Майк Тайсон, боксер

По рациону: белки более 2 гр. на кг веса, жиры до 30, углеводы в пределах 100, калорийность с дефицитом.
По физ. нагрузке: небольшая тренировка на велоэргометре на 45 мин., 17 км, потрачено за время тренировки чуть более 350 ккал.  Прикреплен дневник питания

По рациону: белок больше 2 гр. на кг веса, жиры до 20, углеводы в пределах 100. Калорийность с хорошим дефицитом.
По физ. нагрузке: интервальная тренировка на велоэргометре продолжительностью 100 мин., без малого 40 км, за время тренировки больше -800 ккал. Прикреплен дневник питания

На контрасте:

Бор был открыт в начале XIX века французскими химиками – Жозефом Гей-Люссаком и Луи Тенаром. 

Название элемента произошло от арабского слова бурак (араб. بورق‎‎) или персидского бурах (перс. بوره‎), которые использовались для обозначения буры.
Среднее содержание бора в земной коре 4 г/т. Бор известен в нефтяных и морских водах (в морской воде 4,6 мг/л), в водах соляных озёр, горячих источников и грязевых вулканов. Известно около 100 собственных минералов бора; в «чужих» минералах он почти не встречается, но чаще всего его можно встретить в виде природных солей борных кислот.Живым существам бор необходим: растениям, животным и человеку. Если растениям не хватает бора, то они плохо растут и цветут, часто болеют различными заболеваниями; если в почве совсем нет бора, то растения гибнут.
Биохимия Бора в организме человека изучена мало. Известно, что это вещество содержится во всех тканях нашего организма, а в наивысшей концентрации - в костной ткани в количестве 16,0 -1,38 на 1 кг массы тела. В плазме крови новорожденных содержание Бора очень высокое, однако в первые пять дней жизни оно стремительно уменьшается.
Бор принимает активное участие в формировании костной ткани: делает её прочной и предохраняет от остеопороза.
Очень важен бор для суставов: при его недостатке развиваются артриты и артрозы. Об этом говорит тот факт, что в регионах, где в почвах не хватает бора, людей с проблемами суставов бывает в 6-7 раз больше, чем там, где бора достаточно.
В регионах, где в пище/питьевой воде содержатся высокие концентрации Бора (например, Израиль) распространенность артритов и артрозов составляет всего 10% по отношению ко всему населению, в то время как в регионах, бедных этим веществом, она достигает 70%.
Бор поддерживает в норме уровень мужских и женских половых гормонов, необходимых для здоровья костей, поэтому он особенно нужен женщинам в период климакса – ведь остеопороз часто развивается именно в это время.
Благодаря бору в организме человека преобразуется и работает витамин D, и поэтому лучше усваивается кальций.
Бор принимает участие в ферментативных процессах: он может замедлять их образование и регулировать их активность. Также он поддерживает в норме обмен нуклеиновых кислот: с его участием образуются соединения, из которых впоследствии синтезируются сами нуклеиновые кислоты. 
При достаточном количестве бора в организме снижается вероятность образования почечных камней – оксалатных, так как этот элемент уменьшает количество оксалатов в моче.
Бор также поддерживает в организме процессы превращения и обмена магния и фосфора; участвует в процессах, происходящих в центральной нервной системе и мозге; поддерживает в норме состояние мышечной ткани; улучшает работу щитовидной железы. 
В сутки человеку необходимо от 1 до 3 мг бора, в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья. Людям, склонным к мочекаменной болезни, а также женщинам в период менопаузы его требуется больше, и в этом случае врачами может быть рекомендован его дополнительный приём.
Бор хорошо всасывается в желудочно-кишечном тракте (более 90%), поступает в организм, преимущественно, в виде борной кислоты, транспортируется в крови в виде этой нейтральной формы, распространяется по всем тканям организма и легко выводится почками с мочой.
Борная кислота и борат натрия - низкотоксичные вещества, токсическое действие вызывает только приём больших доз боратов. У людей, занятых в процессах добычи, переработке, производстве соединений бора, возможно его повышенное поступление в организм с вдыхаемой пылью. В промышленности этот элемент используется в процессах изготовления химического стекла. В организме взрослого человека содержится около 20 мг бора. Больше половины общего количества бора находится в скелете, а около 10% приходится на мягкие ткани. При заболеваниях костей (артрозы, артриты) его концентрация в костной ткани резко снижается.

Если бора не хватает, то у пожилых людей, особенно женщин, развивается остеопороз.
Другие симптомы нехватки бора: плохо развивается костная ткань, снижается иммунитет и умственная активность; меняется состав крови – может развиться анемия, тромбоцитопения; нарушается жировой и белковый обмен.
Дефицит бора приводит к артритам; нарушению гормонального равновесия; вызывает нарушения минерального обмена – особенно магния, фосфора и кальция; у детей может замедляться рост.
Человек, организм которого испытывает нехватку или дефицит бора, теряет способность сосредотачиваться, его реакция становится замедленной, внимание рассеивается, появляется сонливость. 
Избыток бора, однако, не менее опасен, хотя получить его с обычными продуктами питания практически невозможно. Передозировка бора в организме может возникнуть только при его дополнительном приёме в виде добавок и других препаратов, поэтому ни в коем случае не следует принимать бор без рекомендаций специалистов.
Питьевая вода и почва с самой высокой концентрацией бора были бы обнаружены в пустынях на территории США и Чили.
В почве средней полосы России бор содержится в мизерном количестве, и поэтому вполне естественно, что в рацион его попадает мало.
Наибольшее количество Бора человек получает (в мкг на 100 г продукта), употребляя в пищу виноград (365), гречка-ядрица (350), свекла (280), яблоки (245), морковь и капуста белокачанная (200), груши (130) (из наиболее распространенных продуктов). См. продукты-лидеры в приложении. При этом суточную потребность обеспечат, соответственно: 800 гр. винограда или 850 гр. гречки-ядрицы, или 1 кг 200 гр. яблок и т.д.
Использованы материалы статей: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/boron.html; http://ru.wikipedia.org/wiki/Бор_(элемент); http://sol-voda.ru/publ/mikroelementy/; http://fitlist.ru/vitamin/1613/; http://www.ircenter.ru/ru/product_161435_Определение-запасов-микроэлементов-в-организме-%3A-Бор,-ногти;

Белки 1,5 гр на кг веса, жиры до 30, калорийность в пределах 1100.
По физ. нагрузке: легкая почти прогулочная тренировка после тяжелой недели и почти два часа ходьбы принесли более -800 ккал. в копилку. Прикреплен дневник питания

По рациону: белки более 2 гр. на кг веса, жиры в пределах 30, углеводы до 100. Калорийность с дефицитом.
По физ. нагрузке: велоэргометр -500 ккал. + ходьба принесли профицит по физ. затратам более -800 ккал. Прикреплен дневник питания