Maximus Otto
26.05.2025 10:13
Дневник питания за 25.05.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
25 мая 2025 разгрузочный день, ничего интересного - гречка и вода.
Но! Для эксперимента, решил в дневник внести данные из Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов отвечающих современным требованиям здорового питания.
В преамбуле рекомендаций написано, что величины даны средние (я их перевел в суточные) и они могут использоваться при формировании индивидуальных рационов питания. 
Также было интересно узнать какая стоимость такого суточного рациона.
В общем, в день рекомендуется употреблять (граммовка в сыром виде указана, кроме хлеба и молочных продуктов):
Хлебопродуктов - 245г
Молоко, кефир, йогурт - 380г
Молочных продуктов - 80г
Мясопродуктов - 203г
Рыбопродуктов - 77г
Яйцо - 1/2шт
Крупы, макароны, бобовые - 90г
Картофель - 245г
Овощи - 385г
Фрукты - 250г
Масла - 33г
Сахар- 22г
Соль - 5г
Статистика по рациону:
БЖУ=20%/35%/45%
Соотношение БЖУ 1:0.8:2.3
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 408Р

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1800
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

1 Молочные продукты

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
153
111.7 15.2 2.9 6
Кефир 1% жирности
230
92 6.9 2.3 9.2
Сметана 10% жирности
8
9.5 0.2 0.8 0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Творог 9% жирности
20
33.8 3.6 1.8 0.6
Творог 5% (+аминокислоты)
25
36.3 5.3 1.3 0.8
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
8
29.8 2.3 2.2 0
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
8
16.6 2.4 0.7 0

2 Мясо, рыба, яйца

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 1 кат.
38
82.8 7.1 6.1 0
Баранина, тазобедренная часть
14
27.7 2.4 2 0
Свинина мясная
27
96.4 3.9 9 0
Курица 1 кат.
110
261.8 20 20.2 0
Печень куриная
14
19.3 2.9 0.8 0.1
Минтай
32
23 5.1 0.3 0
Сельдь атлантическая нежирная соленая
45
65.3 7.7 3.8 0
Яйцо куриное
35
55 4.4 4 0.2

3 Хлебные продукты и мучные изделия

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
165
387.8 12.5 1.3 81.2
Ржаной хлеб
80
207.2 6.8 2.6 34

4 Крупы, злаки, бобовые

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны из муки высшего сорта
28
94.6 3.1 0.4 19.7
Рис белый, крупа рисовая
19
63.3 1.3 0.2 14.1
Гречневая крупа ядрица
11
33.9 1.4 0.4 6.3
Булгур, крупа
5
17.1 0.6 0.1 3.2
Овсяные хлопья "геркулес"
5
17.6 0.6 0.3 3.1
Пшенная крупа, пшено шлифованное
5
17.1 0.6 0.2 3.3
Перловая крупа
5
15.8 0.5 0.1 3.3
Фасоль, зерно
10
29.8 2.1 0.2 4.7

5 Жиры, масла, соусы, орехи, семена

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горчичное масло
10
89.8 0 10 0
Подсолнечное масло
23
206.8 0 23 0

6 Овощи, травы, бахчевые

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
245
188.7 4.9 1 39.9
Капуста белокочанная
110
30.8 2 0.2 5.2
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Свекла
50
21 0.8 0.1 4.4
Лук репчатый
25
10.3 0.4 0.1 2.1
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Перец сладкий красный
30
8.1 0.4 0 1.6
Шампиньоны
50
13.5 2.2 0.5 0.1
Тыква
10
2.2 0.1 0 0.4
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Огурец парниковый
25
2.8 0.2 0 0.5

7 Фрукты, ягоды, бахчевые

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
137
64.4 0.5 0.5 13.4
Груша
20
9.4 0.1 0.1 2.1
Слива (садовая)
22
10.8 0.2 0.1 2.1
Облепиха
10
8.2 0.1 0.5 0.6
Клюква
10
2.8 0.1 0 0.4
Виноград
16
11.5 0.1 0.1 2.5
Лимон
16
5.4 0.1 0 0.5
Хурма
13
8.7 0.1 0.1 2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
5
11.6 0.3 0 2.6

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сахар песок
22
87.8 0 0 22
Соль поваренная пищевая
5
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 6
Maximus Otto
25.05.2025 11:36
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
В коктейле из морепродуктов очень соленый раствор. В супе с пастой том ям не чувствуется, а если есть без всего, очень даже. Поэтому рассол вылил и сделал салат с коктейлем морским, моцареллой и латуком.
Статистика по рациону:
БЖУ=25%/41%/34%
Витамины и минералы, насыщение 90%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 430Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%)
1
75.3 11.5 1.8 3
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)
25
4 0.4 0.1 0.5
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве
35
103.3 8.3 6.9 2
Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту
50
139 4.2 2.7 22.7
Чай заваренный "Лось"
1
68.7 0.3 1.8 12.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
20
46.4 1 0.1 10.2
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка)
20
51.2 0.5 0.1 11.5
Фундук
15
97.7 2.3 9.2 1.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп вермишелевый на курином бульоне
1
442 28 18.9 39.7
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная
70
189 17.9 12.5 0
Гарнир "свет" (свекла+тыква)
1
81.4 2.6 0.6 14.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окорочок "Су-вид"
130
248.8 30.6 12.6 1
Капуста тушенная
1
222.7 3.9 15.4 16.7
Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту
60
166.8 5 3.2 27.2
Ессентуки №4
100
0 0 0 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Maximus Otto
24.05.2025 10:13
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Вчера приготовил котлету новомихайловскую, предшественница котлеты по-киевски.
Статистика по рациону:
БЖУ=27%/43%/30%
Витамины и минералы, насыщение 90%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 89%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 395Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет
1
352.1 18.2 28.5 5.7
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Чай с клюквой
1
53.7 0.3 0 12.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная
70
189 17.9 12.5 0
Булгур, приготовленный
170
141.1 5.2 0.4 23.9
Салат Московский капустный
1
54.9 2 2.2 5.7
Зелень (укроп, петрушка, лук-перо)
1
5.3 0.4 0 0.8
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту
60
166.8 5 3.2 27.2
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлета новомихайловская
1
523.2 56.8 27 13.2
Картофель (Варка в кожуре)
200
146.9 3.9 0.8 31

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Maximus Otto
23.05.2025 10:09
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Семья захотела сырников, а я не люблю их, потому-что они сладкие. Тогда дочка придумала сделать для меня пиццу/хачапури практически без муки (на основе творога, сыра, яиц, совсем чуть-чуть рисовой муки, соли и без сахара!) в духовке + добавила к окончанию запекания сверху: помидоры, сыр, шпинат, желток; 15 мин и  отвал башки (очень вкусно).
Статистика по рациону:
БЖУ=31%/38%/31%
Витамины и минералы, насыщение 91%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 83%.
Клетчатка, насыщение 96%
Стоимость рациона - 431Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожная пицца (хачапури)
1
522.2 47.3 29.1 17
Чай Марокканский
1
41.7 0.3 0 9.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная
70
189 17.9 12.5 0
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
100
149 6 1.7 26.2
Салат Витаминный
1
111.1 3.9 5.3 11.6
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
30
21.9 3 0.6 1.2
Хлеб из цельного зерна
60
151.2 7.5 2.1 22

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат "Помогур" весенний с семечками
1
155.7 4.8 8.8 13.3
Шницель куриный
1
125.7 23.1 1.9 4.1
Хлеб из цельного зерна
30
75.6 3.7 1.1 11

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Maximus Otto
22.05.2025 10:16
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Посмотрел ретроспективно свои рационы, и обратил внимание, что в среднем съедаю до 500г еды за приём пищи. Или 1.2-1,7кг еды в день + вода (напитки).  Посмотрел некоторые рационы других пользователей (от 2000ккал), тоже не больше 1.7кг еды в день.
Статистика по рациону:
БЖУ=25%/35%/40%
Витамины и минералы, насыщение 93%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 337Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Английский завтрак
1
921.3 59 36.8 85.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киноа, приготовленная
150
180 6.6 2.9 27.8
Котлета куриная "Белип-к"
2
433.7 36.6 16.3 32.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту
60
166.8 5 3.2 27.2
Сельдь атлантическая нежирная соленая
50
72.5 8.5 4.3 0
Салат "Коул слоу" (капуста, морковь, шалот)
1
66.4 3.3 0.4 12.1
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
Maximus Otto
21.05.2025 10:11
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Оказался убийственно сладкий рацион. Выпил утром йогурт активиа с злаками - очень СЛАДКИЙ для меня, сильно отличается от натурального! Поел банан с творогом в полдень, тоже оказался СЛАДКИЙ! Выпил миндальное молоко без сахара - СЛАДКИЙ вкус! Брррррр..
Не могу понять откуда в миндальном молоке сладкий вкус?? Там же вода и орехи только...
За ужином исправлял вкусовые ощущения чаем с клюквой, лимоном и имбирем.
Статистика по рациону:
С начала мая  калораж в среднем на границе общего расхода энергии. Вес встал. Тут или больше двигайся, или меньше питайся. Я постоянно экспериментирую, чтобы бы еще раз убедиться - худеют на дефиците калорий и дисциплине на короткой и длинной дистанции. Чудес не бывает.
БЖУ=27%/30%/43%
Витамины и минералы, насыщение 91%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 503Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт питьевой 1,5% жирности, с фруктовым наполнителем
250
195 7.5 3.8 32.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан (Мытьё, нарезка)
150
144 2.3 0.8 31.5
Творог 5% (+аминокислоты)
150
217.5 31.5 7.5 4.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп Том ям на рыбном бульоне
1
392.2 37.4 17 23.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту
60
166.8 5 3.2 27.2
Салат "Коул слоу" (капуста, морковь, шалот)
1
66.4 3.3 0.4 12.1
Горчичное масло
7.5
67.4 0 7.5 0
Подсолнечное масло
7.5
67.4 0 7.5 0
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
30
21.9 3 0.6 1.2
Миндальное молоко, неподслащенное
200
29.2 1.1 2.4 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фрикасе
1
200.2 23.3 8 8.7
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
150
223.5 9 2.6 39.3
Чай с клюквой
1
53.7 0.3 0 12.5

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 3
Maximus Otto
19.05.2025 20:06
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Приготовил Масляного цыпленка, Аджапсандали. 
Дефицит калорий поддерживаю ежедневно по следующей схеме питания:
"1. Основной дневной прием: кисломолочка - птица (мясо, субпродукты) - рыба - овощи+зелень - раст. масло/орехи/семена - хлеб/отруби - чай - вода - соль/специи.
2. Периодически включаю:  крупы/макароны/бобовые; фрукты; сахар;
дрожжи  неактивные; перга; минеральная вода; растительное молоко.
3. Стараюсь использовать только сезонные продукты".
Статистика по рациону:
БЖУ=26%/42%/32%
Витамины и минералы, насыщение 93%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 360Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% (+аминокислоты)
100
145 21 5 3
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
150
109.5 14.9 2.9 5.9
Подсолнечник, семечки
15
90.2 3.1 7.9 1.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Butter chicken
1
431.3 43.9 22.6 9.2
Рис варёный рассыпчатый
1
303.3 4.9 9 50.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Аджапсандали весенний
1
465 9.7 27.1 44.5
Сельдь атлантическая нежирная соленая
50
72.5 8.5 4.3 0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
60
159 8 2.5 21.6

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Maximus Otto
19.05.2025 12:08
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Приготовил круассан с красной рыбой, Том ям, Джамбалайя.
Статистика по рациону:
БЖУ=24%/42%/34%
Витамины и минералы, насыщение 90%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 562Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе МЗР
1
165.3 2.4 10.9 14.3
Круассан с красной рыбой
1
569.8 22.6 31.4 46.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп Том ям на бульоне из индейки
1
296.1 27.7 8.9 23.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая нежирная соленая
50
72.5 8.5 4.3 0
Салат Витаминный
1
111.1 3.9 5.3 11.6
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
80
212 10.7 3.4 28.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Джамбалайя
1
586.5 42.4 27.4 39.3
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Maximus Otto
18.05.2025 09:51
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Приготовил сэндвич Крок-мадам, говядина по-бургундски, рататуй и мидии в соусе Дор-блю.
Статистика по рациону:
БЖУ=26%/43%/31%
Витамины и минералы, насыщение 90%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%.
Клетчатка, насыщение 95%
Стоимость рациона - 796Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сэндвич Крок-мадам
1
429 33 21 22
Кофе на молоке
250
145 1.8 2.5 28

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина по-бургундски
1
532.4 37.8 30.9 7.8
Рататуй
1
147.9 3.5 8 14.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сахар песок
20
79.8 0 0 20

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мидии в соусе дор-блю
1
578.1 49.2 35 17.3
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
100
228 8.6 1.4 45.1

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Maximus Otto
17.05.2025 13:23
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Статистика по рациону:
Двигаюсь по похудетельному пути "ХЗ" с помощью дефицита калорий, хорошего сна и не более 7000 шагов в день.
БЖУ=29%/32%/39%
Витамины и минералы, насыщение 92%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 85%.
Клетчатка, насыщение 100%
Стоимость рациона - 396Р

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай заваренный "Лось"
1
68.7 0.3 1.8 12.7

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий "Teos"
250
167.5 20 5 10.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
100
60 0.8 0.4 13.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлета рыбная "Белип-р"
1
268.7 21.8 12.2 17
Гарнир "шампгре" (шампиньоны+гречка)
1
266.5 13.4 3.1 46
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
100
195 25 9.8 0
Салат "Помогур" весенний с семечками
1
155.7 4.8 8.8 13.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 3,2% жирности
250
147.5 7.3 8 10

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты