Леона
24.02.2023 15:36
Итак, в середине января я получила назначение на кето. И пошла изучать что это такое.
Про Аткинсона много слышала. Про кето почти ничего. Врач дала разъяснение по основным принципам питания. Но вот рецептов то у меня нет…

Сначала провела ревизию продуктов: разделила на мое и не мое.
Потом пошла на ютуб смотреть «че едят кетозники». Постепенно в голове уложился мой рацион. Я открыла для себя новые продукты:

- Пищевые неактивные дрожжи
- Псиллиум
- Кокосовое молоко и масло (и муку 😊)
- Копченую паприку
- Алкализованный какао
И еще чего то…
Купила впервые в своей жизни кухонные весы 💁🏻‍♀️

Хорошее оливковое масло у меня было почти всегда )) Топленое тоже (для семьи). Так что первые дни были прекрасны.
Я впервые за долгое время сделала себе обжаренные в топленом масле кабачки … ммммм вкуснятина…
И тут упс, нахожу инфу, что они на строгом кето не показаны, впрочем как и моя любовь - 🍅
Вообщем первые 5 дней у меня были ошибки по питанию как у любого новичка.

Но даже за первые 2 дня у меня ушло 1,5 кг воды из организма, что вдохновляло.

Мой процесс адаптации к кето шел следующим образом:
🔸Буквально через 2 дня без углеводов ушло чувство голода.

Я по утрам просыпалась и не хотела есть, что было удивительно, т к у меня всегда был именно утренний аппетит. Могла проснутся и спустя 15 мин пойти лопать - плотненько так лопать 🤭🤭 ужин в основном был легкий.

🔸 На 3-й день удивленно обнаружила, что нет желания съесть что то сладкое и мучное.

Со сладким бог с ним: я шокоешка 🍫 и запах пресной выпечки (лаваша, например) затмевал ум. А тут спокойно прохожу мимо пиццерии внизу дома ☺️

🔸 Организм сразу перестроился на 2-х разовое питание.

Этот факт меня тоже удивил: я смотрела на часы и понимала что наступило время приема пищи, а есть не хочется 🤷🏻‍♀️

🔸 В мой рацион вернулись любимые, давно позабытые блюда: баранина, свинина, бекон, сало…. Кайф

За первые две недели я начала осознавать, что ранее, в молодости я питалась практически с соблюдением принципов кето:
- Белый сахар в напитках был исключен очень давно. В различные рецепты добавляла в 3-4 раза меньше от нормы, а то и вовсе не добавляла. Терпеть не могу сладкое.
- Я не любила и почти не ела каши.
- Не фанат молочных продуктов, разве что сыры.
- Рыбу, мясо, овощи, зелень - люблю
- Макароны и картошка отсутствует в рационе почти 15 лет (не строго, но крайне редко).
- Фрукты тоже не мое, у меня сводило челюсть от фразы «фрукты нужно есть». Ела иногда - «ведь так много пользы в них», летело в меня со всех сторон.

Что было принять сложней:
- что еду нужно солить (до сих пор еще забываю 🙈)
- наладить водный режим (пила очень мало просто воды)
- принять на данный момент отсутствие помидор и кабачков в своем рационе
- свобода погрызть орешки (теперь дозировано)
- увеличить в рационе порции петрушки и укропа
- найти, что в прикуску с чаем грызть
- найти альтернативу шоколаду. Мне не обязательно его есть каждый день по плитке. Но бывают моменты, когда он просто необходим как воздух.

Так что рацион питания кето для меня более чем комфортен. И, похоже, я вошла в кетоз достаточно быстро и безболезненно.

Как я это поняла. Спустя дней 8-10 начало тянуть поясницу в область почек. Несильно, будто мышцы потянула. Проблем с почками к меня никогда не было, я начала наблюдать. Ощущения не проходили и я записалась к местному участковому на прием. Он организовал узи почек на этот же день! Там в целом все было в норме. Назначили анализы крови и мочи. И там подтвердился мой кетон. К моменту их сдачи я была на кето 2 недели.

Спустя 4 недели от начала - полет нормальный. Где-то в середине марта будет сделан очередной скрининг, пойду пред ясны очи моего доктора 😊 а там жизнь покажет.

Всем хороших выходных
 5 
 41
Леона
23.02.2023 16:02
Для меня 23 февраля всегда был праздником мужчин. И остался именно таким праздником!
Я за равенство, но я не феменистка 😉.
Для меня равенство не означает тождественность.
Для меня равенство - это про уважение!

Будьте здоровы, дорогие мужчины мзр!
С уважением к вам, Я 😊 🫶🏻
 6 
 5
Леона
21.02.2023 23:07
Говядина дала убойную дозу белков, но пока не могу ее игнорить при сильно низком ферритине.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пудинг чиа
100
183.6 2.6 16.6 2.6
Голубика
25
9.8 0.3 0.1 1.7
Какао алкализованный
10
30 2.3 1.1 1
Кокосовые сливки
15
22.5 0.2 2.3 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина отварная, по 1-392
300
762 77.4 50.4 0
Бульон говяжий
165
21.5 3.3 0.1 2
Петрушка свежая
25
12.3 0.9 0.1 1.9
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кето блины
107
311.3 8.9 28.5 2.2
Печень минтая по-приморски
25
118.5 1.5 12.5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Леона
20.02.2023 19:18
Ем по желанию и потребности. Получается 2 раза. Комфортно. Чувства голода нет

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Цезарь
150
25.5 2.3 0.3 3.5
Масло сливочное топленое, 99% жирности
15
133.8 0 14.9 0
Эскалоп из свинины
162
351.5 25.9 27.5 0
Дрожжи пищевые
5
21.3 2.3 0.2 2
Оливковое масло не рафинированое
10
82.4 0 9.2 0
Соевый соус
10
5 0.3 0 1.1
Зеленый Чай [Greenfield]
400
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Пудинг чиа
100
183.6 2.6 16.6 2.6
Голубика
15
5.9 0.2 0.1 1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Авокадо
85
136 1.7 12.5 1.6
Форель соленая
85
171.7 19.1 10.6 0
Огурец грунтовый
98
13.7 0.8 0.1 2.5
Оливковое масло не рафинированое
15
123.6 0 13.7 0
Соевый соус
15
7.5 0.4 0 1.7
Яйцо куриное вареное всмятку
120
190.4 15.4 13.9 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 26
Леона
19.02.2023 21:40
Кокосовый чиа пудинг с голубикой - божественен 😊 рекомендую попробовать это сочетание.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекинская капуста
127
20.3 1.5 0.3 2.6
Огурец грунтовый
43
6 0.3 0 1.1
Помидор (томат), грунтовый
50
12 0.6 0.1 1.9
Оливковое масло
15
134.7 0 15 0
Соевый соус
15
7.5 0.4 0 1.7
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]
5
0.3 0 0 0
Говядина отварная, по 1-392
143
363.2 36.9 24 0
Бекон с/в
38
155.8 4.6 15.2 0
Какао алкализованный
7
21 1.6 0.7 0.7
Кокосовые сливки
20
30 0.2 3 0.4
Кокосанка Шоко
24
27.7 3.7 9.2 1.9
Вода
1000
0 0 0 0
Дрожжи пищевые
10
42.7 4.6 0.4 4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пудинг чиа
100
183.6 2.6 16.6 2.6
Голубика
25
9.8 0.3 0.1 1.7
Чай зеленый без сахара обыкновенный
250
1.7 0.3 0 0
Вода
1000
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушенная
152
142 4.1 9.4 10.9
Печень трески
39
239.1 1.6 25.7 0
Чай зеленый без сахара обыкновенный
400
2.8 0.4 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 10
Леона
19.02.2023 16:41
Итак, 2020 год. Так сложилось, что к этому году я уже выкарабкивалась из стрессов: и жизненных и гормональных. Вес мне не нравился. Мне было некомфортно в нем. Логично ж, что я начала снижать коллораж. Был некоторый эффект (-2 кг) а потом случится логдаун.

Я переболела ровно за неделю до закрытия, не зная что у меня ковид. Очень легкое недомогание (5 дней дома посидеть).
С больничного уже не вышла. Все закрыли.
Я не фанат спорта. И, скорее всего, ни когда не буду. Поэтому 4 месяца сидения дома принесли свои +5 кг.

Но это ладно бы. У меня начались дикие головные боли, страшные отеки и скачки давления. Я гипотоник. Повышение АД мне не свойственно. Как только нас выпустили - я рванула в ближайшую поликлинику и услышала «ну что вы хотите, возраст!»

?! 🙄🙄🙄 штооо?!
Тогда мало кто говорил про последствия ковида. Что он у меня был, я узнала, сдав тест и с этим багажом записалась уже к своему врачу.

К ней я пришла в весе 86 кг. Мы не виделись года 1,5. Она, увидев меня охнула. Она помнила меня тонкую-звонкую, а тут оплывшее нечто…

Задача №1 - избавится от отеков.
Она назначила доп анализы и дневник питания, на основе их выдала назначения и рекомендации по питанию. Предупредила сразу «легко не будет».

Легко не было. Что бы хоть как то избавить организм от токсинов, к капельницам и таблам мне назначили на 3 мес безбелковую (только растительный), без лактозную диету.

ТовариСЩи - я мясоед…. Эти 3 месяца были моим личным адом. Но отеки и головная боль ушли. Отеков ушло за 1-й мес 5 кг! Потом вес встал.
Да, жизненный тонус был прекрасен, сон снова наладился, но я хотела мяса 😅

Едва выдержав отведенный мне срок я пришла с новыми анализами и (слава Ктулху!) мне дали добро на возврат мяса в рацион. С соблюдением принципов 5 стола.
Я должна была прийти к ней в марте 2022. Но не пришла…

С марта по июнь я провалилась в работу! Было не до питания!

Потом отпуск и поездка к родителям. Вернувшись от них всего лишь через 5 дней и встав на весы - я пришла в ужас. На весах 89 кг. 🙈
Вес в 90 в моей голове просто огромен! И эту цифру я увидеть не хотела!
Я снова рванула к доктору! Выяснилось, что опять мой жкт дал сбой и вернулись отеки.
Основные рекомендации по питанию - исключить сладкое, даже фрукты и сухофрукты.
Цель курса была направлена на реабилитацию работы всего жкт и печени в частности.

Напоминать про жиры врач не стала, т к в самом начале у нас был серьезной разговор за сливочное и оливковое масло.

Но если в твоей голове около 20 лет сидит установка, что «жир- это зло», соскочить без контроля с этого сложно. Отеки сошли быстро (за 2 недели -6 кг)
Это было круто. Но вес встал.

Конец ноября начало декабря по мск бродила куча вирусов. Один из них я таки подцепила. И очередной прием в конце ноября пропустила.
Пришла только в середине января.
И вот мне назначена кето-диета! ☺️☺️☺️

Как я к ней адаптируюсь расскажу в следующий раз.

Будьте здоровы 🙌🏻
 6 
 42
Леона
18.02.2023 21:48
Сегодня немного перебрала с коллоражем
Просто все такое вкусное было ☺️☺️☺️

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брокколи, вареная, без соли
266
93.1 6.3 1.1 10.3
Яйцо куриное жареное (без масла)
110
192.1 16.1 13.8 0.9
Масло сливочное топленое, 99% жирности
28
249.8 0.1 27.7 0
Бекон с/в
51
209.1 6.1 20.4 0
Огурец грунтовый
48
6.7 0.4 0 1.2
Дрожжи пищевые
10
42.7 4.6 0.4 4
Какао алкализованный
7
21 1.6 0.7 0.7
Кокосовые сливки
15
22.5 0.2 2.3 0.3
Пудинг чиа
50
91.8 1.3 8.3 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Авокадо
119
190.4 2.4 17.4 2.2
Нерка Слабосоленая [ВкусВилл]
56
98 11.3 5.9 0
Печень трески
30
183.9 1.2 19.8 0
Яйцо куриное вареное всмятку
110
174.6 14.1 12.8 0.8
Голубика
20
7.8 0.2 0.1 1.3
Пудинг чиа
50
91.8 1.3 8.3 1.3
Вода
1000
0 0 0 0
Зеленый Чай [Greenfield]
450
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 22
Леона
18.02.2023 09:10
В радостном удивлении, что мзр это полноценный блог. И можно делится своими историями и рецептами

Итак, как я пришла к кето.
Путь был долгий и не вкусный.
Я всю свою жизнь была в весе 54-57. Только во время беременности набрала 19 кг. Вернулась к норме через 1.5 года.
Я не сидела на диетах, был хороший обмен веществ. С возрастом начала задумываться о принципах пп. Мама в определенном возрасте начала набирать вес, я так не хотела.

Поэтому лет с 37 начала пробовать разное.
Соль и сахар ушли из моего рациона лет с 25. Просто потому что с ними мне было не вкусно. Хлеба в доме было мало☺️ не любила. Разве что Бабушкины пирожки 😅
А вот в 37 я решила бать бой жиру в продуктах и ушла в принципы низко жирового питания…
Теперь понимаю - моя роковая ошибка.
Полгода практически без жиров, разве что оливковое масло в салатик… но на общесемейном празднике позволила себе фруктовый салатик на свойской сметанке и все…. Печень показала таааакууую козью морду…
Жиры немного вернула, но обмен веществ и работа жкт явно нарушилось…
Случился небольшой набор веса - 5 кг. Мне не понравилось. И я опять стала искать принципы питания…
Потом был 2010, переезд в Москву и лето в копоти. К 40 годам я питалась практически как на кето … Белки и овощи …только без жира.
И начала болеть. Часто. Зато вес радовал - 48 кг в 42 года 🙈
Че сказать? Дура была.
Гормональная система дала сбой.
Эт теперь я умная и знаю, что женщине без сливочного масла нельзя завтракать ☺️
На тот период пришлось много стрессов.. что тоже наложило свой отпечаток.к 46 я пришла нервно истощенная, физически уставшая, явно с потерей мышечной массы и проблемами гормонального фона.
Впервые резкий скачек веса случился в 46 вот я летом на море, а вот спустя 2 месяца я не могу влезть в любимое маленькое черное платье…
Шок… я на весы, а там +12кг. Как?! Я их не заметила?!
По-женски начались проблемы, я понеслась по врачам. Найти грамотного врача - тот еще кв!
К своему нынешнему я попала в 47, (Боже,храни королеву ☺️) она поставила меня на ноги комплексным подходом через 4 месяца.
Но гормонален и обмен вещест уже были нарушены и второй резкий скачек веса я получила к 49 годам. На весах было 79 🙈
Потом был ковид.

Продолжу завтра, а то и так много букофф получилось.
 8 
 17
Леона
17.02.2023 12:15
Всем привет!

Может и нужно было начинать это писать 2 недели назад. Но пока во всех кнопочках разберешься 😊…
По итогам, за 2,5 недели -3 кг.

Кето пробую впервые, по медицинским показаниям и под наблюдением врача.
Первоначально стартанула с 82,5. Сегодня утром весы показали 79,4

Перестройка далась легко, видимо принципы кето подходят под мои вкусы 😁

Буквально за первые пару дней ушло чувство голода и желание съесть мучное и сладкое. Я в принципе не сладкоежка, только шоколад 💝. А вот пирожки, бутеры, пиццу - хомячила.

Без огромного количества углеводов - жизнь прекрасна 🤘🏻
 11 
 63
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты