Jays
03.08.2020 12:54
Неделя №8.
На неделе стабильно немного недобирала по шагам, добрый вечер уныние на фоне экзаменов, нереализованных надежд и всего прочего. В воскресенье лёж лежа, перебор и никаких тренировок. Суфле на кефире приготовила и не вкусно.

Привес за неделю: 200 г
Отвес с начала ф/м: 2800 г

Планы:
1) Остаться в общей калорийности 96-98%
2) Углеводы: 96-98%
3) Добирать норму жиров 100% 
3) Пробую программу тренировок, составленную моей подругой мне на 30 дней. (В добрый путь, земля прощай)
4) Приготовить брауни со смородиной.
5) Покраситься хной  (должна быть фееричная концовка отчета)
 2 
 13
Jays
31.07.2020 10:21
Немного науки.
Согласно исследованию 2009 года Layman DK: Dietary Guidelines should reflect new  about adult protein needs, на завтрак необходимо съедать 30-40 г белка. Почему? Утром анаболические (синтез белка) функции нашего организма находятся на максимально низком уровне, тогда как уровень катаболизма (распад мышц) возрастает. 
Однако вот вам эксперимент исследователей университета Алабамы. Испытуемых разделили на 2 группы. Первые в течение 12 недель на завтрак съедали 20% белков, 45% жиров и 35% углеводов, а вторые – 20% белков, 10% жиров и 70% углей. Итог: группа, которая съедала на завтрак 45% жира, смогла сжечь больше жира, чем группа, отдававшая предпочтение высокоуглеводной пище. 
Углеводы тоже необходимы, ведь они дают нам энергию. 
При этом где-то читала, что завтрак должен включать в себя либо белки и жиры, либо белки и углеводы.
Лично я завтракаю рандомно, отталкиваясь от состава продуктов в холодильнике и от внутреннего чутья. Но точно не начну день с любого вида каши 
А какой ваш идеальный завтрак?
Jays
27.07.2020 11:44
Неделя №7.
Позади 6 зачетов, 2 экзамена, КД, День Рождения лучшей подруги и перебор по всем фронтам, за исключением массы тела. По пунктам 1 и 2 в планах провал: предательская пицца подвела и алкоголь.
Слушайте, если я устрою свой День Рождения в формате "Финтес", много ли друзей придёт? 
Пункт 3: аэробики не было, но были занятия в зале на работе (2 шт) и экзамен по боевым приёмам, так что зачту за физ. активность 
Пункт 4 выполнен наполовину: запеканка получилась ничего 

Отвес за неделю: 1300 г
Отвес с начала ф/м: 3000 г

Планы:
1) Остаться в общей калорийности 96-98%.
2) Углеводы: 95-96%.
3) Аэробика дома 2 р/нед (понедельник(вторник) и четверг)).
4) Приготовить суфле на кефире.
 3 
 20
Jays
24.07.2020 09:12
Смотрите, созваниваемся вчера в подругой, а надо сказать она - заслуженный тренер по жиросжигающим (!!!) с её слов :|) тренировкам со стажем менее полугода. Её голос дрожал, она, глядя, наверное, в окно с томным взглядом, вздохнув, еле дыша, произнесла: "Ты знаешь, а ведь картошку есть нельзя". А я говорю: "Что тебе она плохого сделала?" А это, говорит, самый бесполезный продукт на Земле (забыла добавить, наверное: во всём грешном материальном мире), ещё бесполезнее, чем манная каша. Я вскрикнула от страха и с неподдельным интересом спросила: "И теперь её есть нельзя?". Нельзя, говорит. Нельзя :извини!:. Картошка, говорит, замедляет жиросжигание (!!!) в организме; ешь картошку = никогда не похудеешь. 
И я такая: "Спасибо, что сказала, если бы мы знали, но мы не знаем." :хихикаю: 
В общем кто-то похоже против Лукаса флешмоб запустил:secret:, совсем уже :D

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цикорий напиток
239
16.5 0.5 0 3.6
Сливки 10% жирности. стерилизованные
27
32.1 0.7 2.7 1.2
Запеканка с корицей
240
315.4 28.3 5.8 36

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе чёрный без сахара
200
14 0.4 1 0.4
Крекеры солёные из цельной пшеницы (включая другие злаки)
10
49 1 2.6 5.4
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе чёрный без сахара
250
17.5 0.5 1.3 0.5
Батончик bombbar banana pudding
1
140 10 6.3 3.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка с корицей
309
406 36.5 7.4 46.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе 3 в 1 Латте [Жокей]
12
52.4 0.7 1.8 8.4
Вода
200
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Заварная основа
15
13.5 0 0 3.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
30
7.5 0.8 0.2 0.6
Помидор (томат), парниковый
137
19.2 0.8 0 5.2
Свиная печень с медовом маринаде
79
119.3 16.2 4.8 7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
26
30.9 0.7 2.6 1.1
Цикорий напиток
156
10.8 0.3 0 2.3
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
80
248 7.2 1.6 52
Крекеры солёные из цельной пшеницы (включая другие злаки)
20
98 2.1 5.2 10.8
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 63
Jays
24.07.2020 09:07
Калорийность - 131.4 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 330 г
Творог влажный обезжиренный 330 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 257 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Сахар песок 75 г
Корица, молотая 2 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время дополнительного приготовления: 20 ч
Описание
Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты. Вместо сахара я использовала фруктозу.
Шаг 2.
Смешиваем творог с кефиром, используя блендер.
Шаг 3.
Добавляем фруктозу, 2 яйца, корицу (по вкусу), щепотку соли (по вкусу). Перемешиваем.
Шаг 4.
В последнюю очередь добавляем рисовую муку. Форму смазываем подсолнечным маслом, выкладываем, выпекаем 1 час при 160-170 С в духовке, либо в мультиварке в режиме "Выпечка".
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал 7.8%
Белки 11.8 г 15.53%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 15 г 6.85%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 67.3 г 2.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
3.8%
b-car
0.2%
В1
2.2%
B2
12.4%
Холин
10.6%
B5
8.1%
B6
4.2%
B9
3.6%
B12
22.1%
C
0.2%
D
2.3%
E
1.5%
H
10.2%
вит.К
0.1%
PP
9.4%
Калий
5.1%
Ca
9.4%
Si
~
Mg
3.9%
Na
11.7%
P
19.8%
Cl
3.3%
Fe
3%
I
3.7%
Co
19.3%
Mn
2.3%
Cu
3.9%
Mo
5.6%
Se
26.4%
F
0.7%
Cr
2.9%
Zn
3.9%
 1 
 6
Jays
24.07.2020 08:59
Калорийность - 151 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень свиная (Жарка мелким куском) 633 г
Мед пчелиный 20 г
Горчица столовая 21 г
Уксус яблочный 7 г
Базилик, сушеный 1 г
Куркума, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Свиная печень в натуральном маринаде
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2.
Печень нарезаем небольшими кусочками. Ингредиенты для маринада смешиваем. Кусочки печени складываем в маринад и оставляем на 10 минут.
Шаг 3.
Обжариваем кусочки в течение 4-5 минут на среднем огне, переворачивая их время от времени.
Шаг 4.
Готово
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал 8.97%
Белки 20.5 г 26.97%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 8.8 г 4.02%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 62.1 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
42
A
412%
b-car
0.2%
В1
20.4%
B2
124%
Холин
1.2%
B5
118%
B6
26.5%
B9
49.9%
B12
1063%
C
8.5%
D
~
E
8.8%
H
170%
вит.К
2.9%
PP
91.7%
Калий
12.4%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
7.4%
Na
41.9%
P
48%
Cl
31.4%
Fe
122%
I
3.5%
Co
128%
Mn
18.2%
Cu
324%
Mo
125%
Se
80.2%
F
0.1%
Cr
~
Zn
36.1%
Jays
24.07.2020 05:29
Позади 1 экзамен и 4 зачета. Готовлюсь к худшему, надеюсь на лучшее, но типовые проблемы отсутствуют: глаз не дёргается, на сладкое не тянет, руки не трясутся, сердце учащенно не бьётся. Жаль, а в универе такое было. Ну имеем, что имеем. Лишь бы "в коня корм был".

Вы готовили свиную печень? Нет/да/другое? Запах сырой печени объективно так себе, правда? :| Да и сомнительна её полезность (но это лишь мои догадки). Печень - она же "губка-фильтр" любого организма, разве нет? Её точно можно и полезно есть?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
10
31 0.9 0.2 6.5
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве
21
47.9 1 2.7 4.9
Крекеры солёные из цельной пшеницы (включая другие злаки)
20
98 2.1 5.2 10.8
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Свиная печень с медовом маринаде
66
99.5 13.5 4 5.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Протеиновый батончик 32 protein Vanilla
1
173 16 4.5 13.8
Кофе чёрный без сахара
320
22.4 0.6 1.6 0.6
Конфеты глазированные шоколадом, ассорти с пралиновыми начинками
10
53.3 0.7 3.1 5.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
220
266.2 35.2 11 6.6
Миндаль
56
341 10.4 30.1 7.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чернослив (слива сушеная)
30
76.8 0.7 0.2 17.3
Шоколад сладкий
13
71.5 0.4 4.4 7.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
250
35 1.5 0 9.5
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Свиная печень с медовом маринаде
52
78.4 10.6 3.2 4.6
Солнце 10 мин
1
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цикорий напиток
254
17.5 0.5 0 3.8
Сливки 10% жирности. стерилизованные
25
29.8 0.7 2.5 1.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Шоколад сладкий
12
66 0.4 4.1 6.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
182
0 0 0 0
Вода
206
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 9
Jays
20.07.2020 10:54
Неделя №6.
Пришло время Х. Зачеты и экзамены, сдача которых продлится до 07.08.2020. Сегодня уже 2 зачета сданы. Немного слов об учебе. Показуха, не иначе. Всвязи ли коронавирусом? Не думаю. Просто таков путь российского образования за небольшими исключениями. Мне и самой грустно.
Что касается Ф/м `МНК`. Питание по общему количеству калорий в пределах нормальности, а по углеводам вновь перебор, но картина лучше, чем общая с начала марафона. Аэробики не было, но тренировалась 2 раза в зале в режиме лайт. Жульен приготовила 
На работе условия игры поменялись: из ненормированного график вскоре превратится в абсолютно ненормированный. Ну что ж, подстроюсь и под него.

Отвес за неделю: 400 г
Отвес с начала ф/м: 1700 г

Планы:
1) Остаться в общей калорийности 96-98%.
2) Углеводы: 95-97%.
3) Аэробика дома 1 р/нед (понедельник или вторник).
4) Приготовить творожную запеканку с корицей, суфле на кефире.
 3 
 2
Jays
17.07.2020 10:53
Калорийность - 204.6 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 8 г; углеводы - 20.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 122 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 106 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 705 г
Сахарная пудра 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 346 г
Яйцо куриное (Жарка) 174 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Шампиньоны (Жарка) 393 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 173 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Невероятно вкусная закуска в необычном исполнении
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты.
Кстати я советую брать брать больше отварной курицы: у меня 122 г, я бы использовала около 250 г, а сыра не 173 г, а около 110 г, также можно печь блины не просто на молоке, а пополам молоко+вода, вместо одного яйца использовать 2 белка, всё это уменьшит общую калорийность)
Шаг 2.
Смешиваем последовательно: молоко, 3 желтка! яйца, сахар (или сахарную пудру), соль (щепотка), муку, разрыхлитель (на кончике ножа), в последнюю очередь предварительно взбитые до пены белка.
Шаг 3.
Моем, нарезаем шампиньоны и предварительно отваренную курицу (кубиками)
Шаг 4.
Обжарить шампиньоны до готовности, добавить курицу, затем сливки, соль, перец и тушить 5-10 минут.
Шаг 5.
Кладём ложку начинки в середину блина, сверху натертый сыр и формируем мешочки, завязывая их сыром-косичкой. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал 12.15%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 20.3 г 9.27%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 56.8 г 2.5%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
8.3%
b-car
0.7%
В1
6%
B2
16.9%
Холин
13.1%
B5
20.3%
B6
6.5%
B9
3.3%
B12
15.1%
C
1.6%
D
4.2%
E
5.3%
H
17.8%
вит.К
0.8%
PP
22.2%
Калий
10.7%
Ca
20.5%
Si
4.3%
Mg
6.1%
Na
23.6%
P
26.7%
Cl
19.7%
Fe
4.9%
I
6.3%
Co
51.8%
Mn
9.3%
Cu
17.3%
Mo
9.6%
Se
29.3%
F
0.6%
Cr
7.5%
Zn
10.9%
 4 
 8
Jays
14.07.2020 11:22
Неделя №5.
Просыпаюсь я значит сегодня утром, а у меня пропущенный от начальника (плохой знак) и от коллеги. Никогда не ставлю на беззвучный, а в этот раз случайно. Карты сошлись или звёзды, не знаю, полный провал, сгорел соседний кабинет на работе (звуки паники).
Что касается Ф/м `МНК` - тоже провал, перебор, но я всё честно ежедневно записываю. Тренировок не было, топит +33 в среднем, передумала переезжать в Краснодар, а хотелось.
Однако
Отвес за неделю: 400 г
Отвес с начала ф/м: 1300 г
Чудо, не иначе.

Планы:
1) Остаться в общей калорийности 96-98%.
2) Углеводы: 96-98%.
3) Аэробика дома 1 р/нед.
4) Приготовить жульен в блинах.
 2 
 4
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты