🦈 Очень захотелось селёдки под шубой. Прям очень-очень, прям так захотелось, глаза закрою - а перед мысленным взором ОНА!
🥔🥕🧅 Раньше я б закупила ингредиенты и забабахала бы. Но! Когда моя рука решительно тянулась за упаковкой селёдки в магазине, я её отдернула. И решила взять небольшую паузу. Включить тэкссказать мозх 😅
✨ Вот, думаю я, опыт показывает, что из нас двоих с мужем, этот салат ем только я. И то я его все время "спасаю". Сначала настрогаю чан (100 гр. салата ну никак не получается сделать, даже 200 никак. А даже 200 за раз для меня много), а потом давлюсь. Ну, и кому это надо? Все время бегать по этим граблям туда и обратно?
А "шубы" при этом хочется.
Ладно, думаю, куплю готовую. 100 гр. Пошла в гастроном. Там все в лотки развешано грамм по 350. И как-то выглядит. Неважно.
👍 "На ту беду лиса близехонько бежала..." на "ту беду" у нас на районе есть прекрасная кулинария при пекарне. Все свежее, готовят там же, пасутся там все, даже пенсионеры местные. Что знак качества, конечно. Я там покупаю периодически сырники, пюре картофельное, свёклу, салат типа коул-слоу. То есть то, на что время тратить в последнее время было жаль.
- Мне, - говорю, - 100 гр селёдки под шубой.
Продавец на меня очень выразительно посмотрела удивлённо выгнув бровь (мы там все знакомы давно, конечно, можем себе позволить брови гнуть) .
- Ну, - грит, - прям 100? Нуууу, не обещаю.
- Попробуйте, - говорю, - может получиться. Задача сложная, почти ювелирная. Надо попробовать!
Получилось 130 гр.
😅 Счастье! Вкусный у них салат и мне было в самый раз. Прям на один заход для удовлетворения желания и снятия "шубного зуда".
🥘🥗🍰 Раньше ж как было - или гости, или ты в гостях. Или семья в сборе на даче или дома - все эти тазы и салатники были оправданы. А сейчас нет этого. Дети далеко, старики уже для застолий не годятся, с друзьями - кафе и рестораны. А привычки остаются. Надо их переписывать, видимо.

✨Затаив дыхание наблюдаю чудо пробуждения "новой жизни" с первого рабочего дня после праздников! 😜😅🤪
Столько желающих начать новую жизнь! Как будто новый год не просто дата в календаре, а нечто большее.
👉 Некоторые члены уважаемого сообщества даже уже напекли "полезного" для новой жизни. Делятся рецептами 😅
Моя психолог рассказывает, что из её опыта - наши люди очень любят себя ругать и наказывать. А хвалить не умеют. Могут очень много работать весь год, многое сделать, а все равно в конце года склонны скорее поругаться себя за то, что где-то "не дотянули", чего-то не успели. А похвалить себя и порадоваться, и наградить себя - нет. Не умеем. И прощать себе не умеем. И любить себя. Особенно старшее поколение, сделанное в СССР.
И это не индивидуальная программа, а массовая. Наверно, ещё из глубоких слоев православного сознания. Из того, что если "грешишь", то надо потом обязательно "покаяться", ну и наказание принять за грех, как иначе то?
Ну, а гордиться - грех. Хвалить себя - видимо, тоже.
"Новая жизнь" с понедельника и с нового года, увы, никогда не начинается. Никогда! Хорошая новость в том, что она может начаться в любой день, когда ты вдруг почувствовал, что так больше невозможно. Осознал, встал и пошёл делать себе "новую жизнь" ❤️

Рождественская звезда

В холодную пору,
в местности, привычной
скорей к жаре,
чем к холоду,
к плоской поверхности
более, чем к горе,
Младенец родился в пещере, чтоб мир спасти;
мело, как только в пустыне может зимой мести.
Ему все казалось огромным: грудь Матери, желтый пар
из воловьих ноздрей,
волхвы — Бальтазар, Каспар,
Мельхиор;
их подарки, втащенные сюда.
Он был всего лишь точкой.
И точкой была Звезда.
Внимательно, не мигая,
сквозь редкие облака,
на лежащего в яслях
Ребенка издалека,
из глубины Вселенной,
с другого ее конца,
Звезда смотрела в пещеру.
И это был взгляд
Отца.
Иосиф Бродский 1987

лучше для начала попить!🎉 Это один из тех советов, которым довольно сложно воспользоваться, если нет привычки пить.
🧉Сейчас сделала себе кофе из молотого кофе, смеси "куркума-латте" и пол-дольки сушеного апельсина. Наслаждаюсь!
🌝 Каждое утро начинается у меня со стакана 400 мл тёплой воды - наливаю фильтрованную, разбавляю горячей. Следом кружка растворимого кофе (о, ужас!) с растительным молоком, объем 350 мл. Но это ритуал, ничего не могу поделать 😅
🌝 Три-четыре раз в день пью тёплый напиток без сахара (я всё пью без сахара и замов) по 350 мл объёмом каждый, раз. Чай, кофе, травяной чай, ягодный, цикорий.
👉 Итого около 2 л в день в среднем напитков. Остальное из фруктов, овощей и в составе другой еды. Мне в таком питьевой режиме - супер!
🌺 Летом, конечно, больше простой воды. Ещё завариваю ягоды, травы, чаи, потом разбавляю водой и ставлю кувшин с этим напитком. Отлично идёт!

Ну, штош... За праздники с 64,2 до 63,8 кг. Детективы, оливье, постельный режим, пирожные (!) и промывание носа. Неужели это всё приводит к снижению веса? Какие эффективные средства!
С вами был Генератор случайных выводов 😅

💃 Поскольку 30 декабря я отплясала со своими прекрасными "сёстрами по зумбе" и свалилась с температурой и намечающимся гайморитом, все новогодние планы пошли мимо. Просто не было сил.
Это итоги 👇🥗 Я настрогала оливьеху, засолила лососевича и, последние силы свои употребила на то, чтоб доползти и купить себе пирожных (ПИРОЖНЫХ! Мням😅) - эклеры и два вида чизкейка во ВкусВиле и Наполеон в Мяснове. Прямо вот сквозь вьюгу и метель доползла, добрела и затарилась. Потому что других наслаждений мне и не светило. И надо было хоть как-то спасаться.
☹️ Я сначала, конечно, сказала мужу - Лёш, хочется пирожных, что делать, как думаешь? Он, лёжа на диване, пожал плечами и сказал - не знаю." ОК.
👍 Дома я развела себе фурацилин, морскую соль и приготовилась держать оборону. Оливье, фурацилин, мешок пирожных, морская соль и хлорфилипт - мадам знает толк в извращениях 😜😅🤪
🍮 Короче, выводы такие - хорошо тренированный организм справляется с простудой гораздо быстрее. Даже не припомню, чтоб за последнее время я так быстро справилась с недугом. Только я собралась вызывать врача, как уже все и прошло. Мне вполне хватило народных средств и три дня, чтоб справиться. Это что-то невероятное. Продолжаю тренировки, подарила себе на НГ карту в зал, пора начинать ходить.
🍰🥧 Пирожные пошли внутрь с удовольствием, но небольшими порциями и без какого-то особого энтузиазма. С бОльшим энтузиазмом организмом был принят стейк и лосось. Хлеба так и не хочется. Совсем. Вкусы за прошлый год поменялись очень капитально. Ощущаю, что придерживаюсь режима питания, комфортного для себя, на автомате. Никакой тяжести, ничего лишнего.
🐏 Только из-за этого дурацкого мороза очень скучно сидеть дома - я ж ещё не совсем здорова, приходится сидеть. Кино, книжки, конечно. Но хотелось бы на каток и в бассейн.
✨ А план на 2024 простой - радоваться жизни и радовать себя! ✨

Или поголодать, а потом обожраться - полезно для организма!

Пара интересных цитат из книги «Антихрупкость» Насима Талеба.

🥑 про «средиземноморскую диету» - «Кто-то осознал, что на Крите очень много долгожителей, проанализировал их рацион и сделал наивный вывод, что они живут дольше, потому что едят то, что едят. Может оно и так, но не исключено, что своим здоровьем критяне обязаны эффекту второго порядка - нерегулярности питания. Однако ученые, которые смотрят на вещи прямолинейно, об этом даже не подумали. Понадобилось немало времени, чтобы заметить: на критян повлияла греческая православная церковь, требующая поститься до двухсот раз в году, а это очень изнуряющий пост.»

🥘 про «сбалансированное питание» - «Мы совершаем ошибку, не замечая нелинейность в двух местах: в составе пищи и частоте ее приема.» «Если вы согласны с тем, что нам нужно «сбалансированное питание» и определенный рацион, неверно сразу делать вывод, что мы должны так питаться ВСЁ ВРЕМЯ….. Почему? Потому что отказ от чего-то — это стрессор, а мы знаем, как полезны стрессоры, когда организм может адекватно восстановиться после их воздействия.»

🐏 про «ограничения в еде» - «Почему люди, осознающие, что стрессор в виде физических упражнений полезен, не понимают, что тот же эффект дает ограничение в пище? Сейчас исследователи изучают последствия эпизодического отказа от некоторых — или всех — продуктов . Опыты говорят о том, что если лишить организм какой то пищи, он реагирует на шок, становясь сильнее и выносливее….. отказ от пищи активизирует биологические механизмы.»
И тд и тп.
♟️Интересно читать того, кто не является адептом какой-то отдельной идеи, не пытается тебе продать курс похудения или здорового питания, занимается исследованиями ключевых свойств людей, систем, неопределенности, обладает невероятным кругозором и ясностью мысли. И способностью излагать свои мысли понятным языком.

Всех с праздником!
Желаю всем достичь своих целей, улучшить здоровье и настроение. Всем любви и добра!
Да прибудет с нами сила Дракона!

✨ Говорят, что все новое, это хорошо забытое старое. Часто это и правда так. Я порылась в архивах и нашла кое-что о нашем праздничном новогоднем столе 12-летней давности. И решила, что это было неплохо.✨ Гостей на новогоднюю ночь мы с мужем не планировали, встречали вдвоём. Поэтому обошлись минимумом закусок, горячим блюдом без гарнира и десертом.
✨ В этом году планы такие же.
Принцип "лучше меньше да лучше" мне нравится с возрастом все больше. Поэтому, наверно, обойдёмся без основного блюда.
✨ Основная магия превращения продуктов придётся на десерт. Будет меренговое пирожное с ягодами - легендарная "Павловна". В общем и целом, если заморачиваться и готовить такие вещи самому, то каждый день тортики есть и не получится. А на покупные смотреть не хочется уже. Вкус то совсем другой.

🌺 Попытки перепрограммировать себя (то бишь поменять взгляды) в моей жизни были и раньше. Особых проблем с этим не было, единственное, это приводило к потере связи с людьми, с которыми ты раньше был на одной волне. Но приходили новые, ничего страшного.
💚 Сейчас приходится перепрограммироваться в отношении еды и движения. И сейчас я часто включаю режим наблюдателя и смотрю как по-новому я воспринимаю старые вещи.🌸 Я долго вела ЖЖ, у меня там куча публикаций за много лет. И много кулинарных. Я увлекалась. На фото Рождественский чайный кекс, в нем очень много цукатов, изюма, сахара. Он очень, очень вкусный! И вот я смотрю на фотку и думаю - нас двое, мне одного куска небольшого на неделю хватит. Муж, конечно, подналяжет, но есть одно и тоже несколько дней как то неинтересно. Это вкусно, но это очень много. Ну его на фиг. И так теперь все время.
🍇 Это вкусно? Да. Но этого очень много. Спасать еду? Нет. Это себя не уважать. Еда не может мне диктовать что мне есть. Печь? Нет. Столько времени потратить. Лучше час йоги или пройтись вместо возьни на кухне. Может купить? Не-а. Покупное совсем не хочу. Точно такой не купишь, знаю.
🏵️ Короче говоря, воспитываю в себе контролируемую капризность в отношении еды. Очень помогает 😅
Насмотрелась, конечно, на маму. Она у меня такая - я это не ем. И точка. Ну, подумала, я. Это надо использовать. Перенять "паттерн".