Погодные аномалии, конечно, в этом году ещё те. Два дня морозы, необычные для ноября, аж до 29 градусов. Утром сегодня 26 было, а сейчас - всего 9. МЧС засыпал СМСками и сообщениями про шторм, который благополучно с юга движется к нам, южные районы региона затронет уже ночью, а к нам на север придет через сутки. Хотя сейчас уже ветер усилился, днём был самый обычный. Но самое плохое, что обещают аж наводнение, что так просто тоже нетипично...

Салатик сегодня сделала овощной, китайская капуста, болгарский перец, помидоры, редиска, огурцы. Овощи, кроме перца, конечно, магазинные. Перец с дачи брата. И сметана.

Сделала вечером апельсиново-лимонный десерт.  Сегодня девчонки вернуться от бабушки, они любят. Правда, пришлось для себя делать со стевией, а детям с сахаром. На улице все тот же мороз, правда, прогноз обещает, что ещё сегодняшняя ночь будет сильно морозной, а с завтрашнего дня температура вернется к обычной ноябрьской - примерно 10 градусов, плюс-минус.

А вот это уже перебор...Сейчас минус 19, и для ноября это даже многовато, хоть и Крайний Север. А вот днем обещают ну очень уже сильное похолодание...Я бы сказала, аномальное..

Ветер сегодня такой, что, кажется, деревья начнут падать. Если верить прогнозу, днем должен стихнуть. Посмотрим, насколько верны прогнозы. Надо бы за овощами и фруктами съездить, а то у нас все закончилось.

В дополнении к кабачкам и оладьям решила еще и пирог испечь.  Полезный, насколько это возможно. Время мне сегодня позволяет у плиты постоять, поэтому взяла геркулесовые хлопья, размолола, добавила тертую морковь и взбитое в пену яйцо. Начинка - творог и натертые яблоки. Вполне съедобно, да, не классическая шарлотка, но все ж какой-никакой, а пирог.

Сегодня баклажаны поменяла на кабачки. К тому же девчонки захотели кабачковые оладьи. Вот и пришлось с утра сразу два блюда - кабачки, запеченные с сыром и яйцом, и оладьи. Вообще и баклажаны, и кабачки заканчиваются. У нас не свои, покупные. Надо завтра заезжать в магазин и пополнять запасы. Может быть, еще что то из овощей присмотрю. Я давно редьку не покупала, и сельдерей...

Решила сегодня баклажаны кружочками с грибами и сыром в духовке запечь. Правда, сыр запёкся уж слишком, но отвлеклась, вовремя не вытащила из духовки. Впрочем, не скажу, что на вкус это очень повлияло. Но с баклажанами хватит, два дня подряд. Надо на завтра что то другое придумать...

Сегодня времени было побольше,чем обычно, потому что девчонок на тренировку повезла бабушка, а потом они поехали в филармонию на концерт  второй бабушки. А я решила заморочится с баклажанами, в фольге. Запекла их в духовке, для позднего ужина вполне пошло.

Давно не покупала и не делала фунчозу. В последнее время все гречневая лапша, да гречневая лапша. Тут увидела в магазине и решила вспомнить давно забытый рецепт - фунчоза с говядиной и овощами. Хоть что-то новое (вернее, хорошо забытое старое)