Блог Dmitry Bat

Dmitry Bat

07.02.2024 07:26

Дневник питания за 06.02.2024

Ел синнабон. Думал о судьбах человечества: ну ладно я, но если каждый на планете съест по такому - это на сколько же мегатонн жира прирастёт по всему человечеству суммарно? 🙈
А если серьёзно, то баловство - все эти ваши синнабоны. Можно сделать менее приторным и менее калорийным при этом, просто за счёт замены сахара на сахзам, а части муки - на сывороточный протеин.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты из крабовых палочек с сыром	139	332.8	17.7	16.7	28.4
Чили с лаймом	22	28.6	0.2	0	6.8
Хрустящие шарики шок с протеином	67	221.1	14.7	1.7	28.8
Exponenta high-pro Дыня	245	147	29.4	0	6.1
Яблоко	176	91.5	0.5	0.3	20.1
Мандарин	175	92.8	1.4	0.5	20.2
Баточик Дыня без сахара [Крымские #ПП сладости]	1	210	8.1	10.7	25.8
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10%	11	13.2	0.3	1.1	0.4
Итого	895	1136	72	31	136

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капучино на миндальном молоке	350	105	1.2	5.3	12.3
хлебцы гречневые с витаминами	29	107.3	3.5	0.9	19.1
Сыр мягкий сливочный кремчиз	56	149.5	2.8	15.4	0
Икра лососёвая тихоокеанская зернистая "Красное золото"	44	102.1	13.6	5.3	0
Протеиновое мороженое Ореховый бум	150	268.5	22.5	9	21
Мандарин	88	46.6	0.7	0.3	10.2
Сливки ультрапастеризованные 20% [Вкусвилл]	34	69.8	0.9	6.8	1.3
Итого	751	848	45	42	63

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты из филе курицы филейные	180	256.5	38	8.1	7.9
Классический Синнабон [Cinnabon]	1	880	13	37	127
Яблоко	231	120.1	0.6	0.4	26.4
Сыр "Брест-литовский" Легкий 35%	12	34.6	3.7	2.2	0
Низкокалорийный Соус Сладкий Чили [Zero]	24	7.2	0.2	0.1	1.2
Итого	715	1298	55	47	162
Итого за день	2361	3284	173	121	362

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

30

Dmitry Bat

06.02.2024 10:52

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Калорийность - 239.4 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 12 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Крабовые палочки	261 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	87 г
Яйцо куриное (Жарка)	126 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	40 г
Базилик, сушеный	4 г
Масло авокадо	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

Котлеты, которые легко приготовить, имея под рукой лишь крабовые палочки, яйца, сыр и немного муки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натрите крабовые палочки на тёрке и выложите в посуду для замешивания смеси, из которой будете лепить котлеты.

Шаг 2.

Натрите на тёрке сыр и добавьте к тёртым крабовым палочкам.

Шаг 3.

Добавьте сырые яйца.

Шаг 4.

Добавьте муку, а также специи по вкусу.

Шаг 5.

Всё тщательно перемешайте. Материал для котлет готов.

Шаг 6.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Формируйте котлеты руками и выкладывайте их на горячую сковороду на огне чуть больше среднего.

Шаг 7.

Жарьте по несколько минут на каждой стороне, до образования золотистой корочки. Рекомендуется жарить под крышкой для более равномерного пропекания.

Шаг 8.

Блюдо готово. Можно есть эти котлетки как самостоятельное блюдо, так и использовать, к примеру, в качестве котлеты для бургера. Но это уже совсем другая история... С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.4 кКал	14.22%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	12 г	21.43%
	Углеводы	20.4 г	9.32%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	54.4 г	2.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

13.9%

b-car

1%

В1

3.1%

B2

12.3%

Холин

15.7%

B5

9.7%

B6

5%

B9

2.6%

B12

12.2%

C

0.2%

D

8.2%

E

3.4%

H

12.9%

вит.К

13.8%

PP

13.1%

Калий

4%

Ca

24.2%

Si

1.2%

Mg

5.6%

Na

16.4%

P

22.2%

Cl

13.7%

Fe

10.5%

I

3.4%

Co

30.9%

Mn

8.6%

Cu

7.1%

Mo

4.1%

Se

26.9%

F

0.5%

Cr

2.7%

Zn

11.4%

3

Dmitry Bat

05.02.2024 09:49

Дневник питания за 04.02.2024

Опять сегодня белок как-то сам наелся чуть ли не под максимум планки. Что, в принципе, и не плохо, т.к. накануне была объёмная силовая тренировка, и надо пользоваться анаболическим окном по полной программе. А с другой, я обратил внимание, что иногда углеводы в моём рационе немного вытесняются белками, и в такие дни я могу чувствовать спад энергии. ХЗ, связано это или нет, хотя я видел научные обоснования по этому поводу. Поэтому стараюсь есть всё же чуть больше углеводов, чтобы держать себя тонусе.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Микс салат (айсберг, радичио, фризе)	53	9	0.8	0.1	1.2
Томаты Черри [Экокультура]	96	19.2	1.1	0.2	3.6
Гренки Crostini с помидором и базиликом	23	118.9	2.3	6.7	12
Йогурт греческий Teos 2%	65	43.4	5.2	1.3	2.7
Хлебцы хрустящие ГРЕЧНЕВЫЕ с витаминами	28	103.6	3.4	0.8	18.5
Сыр мягкий сливочный кремчиз	54	144.2	2.7	14.9	0
Икра лососёвая тихоокеанская зернистая "Красное золото"	53	123	16.4	6.4	0
Итого	372	561	31	30	37

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паэлья замороженная	600	780	48	18	102
Яблоко	321	166.9	0.8	0.5	36.6
Exponenta High-pro Клубника-земляника безлактозный	245	147	29.4	0	6.1
Хлебцы хрустящие мультизлаковые	39	70.6	4.7	1.2	10.5
Итого	1205	1164	82	19	155

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шаурма "Шаурай"	1	535.3	48.2	4.1	75
Соус медово-горчичный	20	92.8	0.2	8.2	4.6
Аджика	30	17.8	0.3	1.1	1.7
Молоко пастеризованное 3,2% (Село Зеленое)	32	19.2	1	1	1.5
Нежный творог мягкий обезжиренный	159	71.4	15.9	0.2	1.6
Желатин пищевой	4.4	15.6	3.8	0	0
Банан	99	95	1.5	0.5	20.8
Мандарин	105	55.7	0.9	0.3	12.1
Protein cookie peanut	2	300	14	13	30
Итого	838	1202	85	28	147

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	292	151.8	0.8	0.5	33.3
Шоколад горький 85% Sarotti No.1 Extra dark	35	209	3.4	17.9	5.6
Итого	327	360	4	18	38
Итого за день	2742	3289	204	96	379

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

3

Dmitry Bat

03.02.2024 12:45

Дневник питания за 03.02.2024

Плотный завтрак - прямо то что надо... когда делаешь это в районе часа дня 😁😇😉

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фитнес бургер из розовой телятины	178	197.4	37.7	5.4	0
Масло авокадо	3	27	0	0	0
Горчица баварская	32	54.7	0.3	0.4	12.4
Соус Барбекю	10	8.9	0.1	0.1	1.1
Сыр "Брест-литовский" Легкий 35%	32	92.4	10	5.8	0
Помидор (томат), грунтовый	45	10.8	0.5	0.1	1.7
Булочка кунжутная	79	221.2	7.1	2.4	42.7
Микс салат (айсберг, радичио, фризе)	17	2.9	0.3	0	0.4
Красная фасоль в томатном соусе "Чили"	212	237.4	10.6	5.9	35.4
Молодая кукуруза "Bonduelle", ранний урожай	109	76.3	2.8	1.1	13.7
Хурма	184	123.3	0.9	0.7	28.2
Яблоко	173	90	0.4	0.3	19.7
Батончик чернослив [Крымские ##ПП сладости]	1	223	7.8	10.6	24
Протеиновое мороженое Ореховый бум	150	268.5	22.5	9	21
Итого	1284	1633	101	41	200
Итого за день	1284	1633	101	41	200

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Dmitry Bat

02.02.2024 23:53

Дневник питания за 02.02.2024

По-моему, норм на сегодня 😇
Думаю, как есть чуть меньше белка и чуть больше углеводов, но нс автомате вот как-то так получается. Что, в принципе, неплохо для мышечного роста.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичница/скрэмбл с индейкой, помидорами и авокадо	1	551.7	42	31.3	12.4
Мандарин	204	108.1	1.7	0.6	23.5
Яблоко	207	107.6	0.5	0.4	23.6
Напиток протеиновый к/м со вкусом дыня	245	147	29.4	0	6.1
Хлебцы Dr.Korner с клюквой	36	115.2	3.2	0.7	23.8
Крымские ##ПП сладости батончик Красная Слива [Magic Moon]	1	216	7.8	11.2	24.6
Итого	1181	1245	84	44	114

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриный ролл с сыром Tritato	250	450	52.5	25	1.3
Красная фасоль в томатном соусе "Чили"	203	227.4	10.2	5.7	33.9
Молодая кукуруза "Bonduelle", ранний урожай	180	126	4.7	1.8	22.7
Яблоко	158	82.2	0.4	0.3	18
Протеиновое мороженое фисташковое Low Calorie Ice	1	99.2	7.2	3.2	8.8
Хлебцы Dr Korner имбирь/лимон	29	98.6	1.9	0.3	20.9
Итого	900	1083	76	36	105

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фитнес бургер из розовой телятины	179	198.5	37.9	5.4	0
Масло авокадо	3	27	0	0	0
Горчица баварская	21	35.9	0.2	0.3	8.1
Соус Барбекю	13	11.6	0.1	0.1	1.4
Сыр "Брест-литовский" Легкий 35%	14	40.4	4.4	2.5	0
Булочка макси для бургеров с кунжутом [Delba]	73	208.8	6.2	4	36.5
Помидор (томат), грунтовый	85	20.4	0.9	0.2	3.2
Хурма	209	140	1	0.8	32
Мандарин	142	75.3	1.2	0.4	16.4
Горький шоколад 72% (Победа вкуса) плитка 250 г.	35	175	3.5	12.3	12.3
Итого	774	932	55	26	109
Итого за день	2855	3261	216	106	329

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

7

Dmitry Bat

31.01.2024 23:55

Дневник питания за 31.01.2024

После объёмной силовой тренировки (почти 2 часа) надо как следует подкрепиться белком. Что сегодня вполне удалось, ящетаю 😎

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Креветки варёно-мороженные	270	133.9	29.7	1.1	1.4
Микс салат (айсберг, радичио, фризе)	70	11.8	1	0.1	1.6
Томаты Черри Кумато [Ашан]	147	33.8	1.2	0.1	4.1
Сыр "Брест-литовский" Легкий 35%	48	138.5	15	8.7	0
Соус Цезарь Zero Mr. Djemius	57	74.1	1.1	6.3	2.3
Протеиновое мороженое Ореховый бум	150	268.5	22.5	9	21
Мандарин	164	86.9	1.3	0.5	18.9
Хлебцы Dr.Körner клюквенные	31	99.2	2.8	0.6	20.5
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10%	41	49.2	1.1	4.1	1.6
Итого	978	896	75	30	71

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	364	189.3	0.9	0.6	41.5
Батончик чернослив [Крымские ##ПП сладости]	1	223	7.8	10.6	24
Бургер Папа Мясника [Farш]	1	848.5	46.4	50.2	52.3
Огурец соленый	50	6.5	0.4	0.1	0.9
Итого	892	1267	55	61	118

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лосось атлантический (семга)	266	407	53.2	21.5	0
Йогурт греческий Teos 2%	72	48.1	5.8	1.4	3
Картофель (Жарка)	383	275.1	7.3	1.4	58.3
Масло авокадо	6	54	0	0	0
Хурма	289	193.6	1.4	1.2	44.2
Мороженое Бомбар фисташка	1	99	7	3	9
Dr. Korner Клюквенный злаковый коктейль хлебцы	23	73.6	2.1	0.5	15.2
Итого	1119	1150	76	29	129
Итого за день	2989	3313	208	121	319

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

4

Dmitry Bat

31.01.2024 23:15

А что у нас сегодня на ужин? 😇

Как считаете, достаточно здоровая еда? 😀

15

Dmitry Bat

23.01.2024 00:53

Скрэмбл из морских гребешков с яйцами, помидором и картофелем

Калорийность - 111.4 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка со сливом)	290 г
Яйцо куриное (Жарка)	178 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	175 г
Лук репчатый (Жарка)	97 г
Масло авокадо	3 г
Гребешок	148 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Описание

Горячее блюдо с картофелем, помидорами, луком, морскими гребешками и яйцами. Подаётся как самостоятельное блюдо. Ингредиенты приведены на "большую мужскую" порцию.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Не забудьте предварительно разморозить гребешки, если они у вас замороженные. (Этот шаг не включён во время готовки)

Шаг 2.

Готовим картофель. Очистите его и нарежьте на небольшие кубики. Затем отварите картофель в воде до мягкости (около 15 минут). Слейте воду и оставьте картофель в стороне.

Шаг 3.

Пока картофель варится, нарежьте луковицу и помидор на мелкие кубики.

Шаг 4.

В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5.

Добавьте помидоры к луку и продолжайте готовить около 3-4 минут до мягкости помидоров.

Шаг 6.

В это время, отдельно в другой сковороде, обжарьте морские гребешки на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 7.

Вмешайте отваренные картофель и морские гребешки в сковороду с луком и помидорами. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в сковороде.

Шаг 8.

Разбейте яйца в отдельной миске/кружке и влейте их в сковороду с остальными ингредиентами. Перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по сковороде.

Шаг 9.

Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут приготовлены по вашему предпочтению – либо до состояния «скрэмбл» (растрёпанные яйца) или в виде омлета.

Шаг 10.

Подавайте блюдо горячим, приправив свежими травами или зеленью по желанию.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	6.62%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

11.1%

b-car

4%

В1

5.9%

B2

9.8%

Холин

18.9%

B5

12.8%

B6

10.8%

B9

2.6%

B12

16.7%

C

12.9%

D

6.2%

E

2.9%

H

13%

вит.К

2.6%

PP

10.9%

Калий

16.6%

Ca

2.9%

Si

59.7%

Mg

6.2%

Na

10.6%

P

22.2%

Cl

3.1%

Fe

8.4%

I

4.8%

Co

70.4%

Mn

5.4%

Cu

13%

Mo

7.8%

Se

21.7%

F

0.8%

Cr

10.8%

Zn

7.3%

2

Dmitry Bat

21.01.2024 00:41

Дневник питания за 20.01.2024

Может ли Макдачка быть частью сбалансированного рациона? Почему бы и нет. На ужин сегодня заехал в Макдачку (зачёркнуто) Вкусно и точку и отлично там наел белка. Мандарины, правда, были с собой припасены - в этом заведении такое не подают... А зря, кстати...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Bombbar PRO Casein Vanilla milkshake	43	144.5	34.4	0.4	0.4
Пшеничные хлопья Nordic	50	185	5.5	1.3	37.5
Молоко 1,8% жирности, ультрапастеризованное [Parmalat]	259	121.7	7.8	4.7	12.2
Джем клубника zero	69	20.7	0.1	0.1	3.1
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10%	45	54	1.2	4.5	1.8
Итого	466	525	49	11	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Выпечка Сосиска в тесте от шеф-пекаря АВ	109	289.9	11.4	14.4	28.7
Напиток протеиновый к/м со вкусом дыня	244	146.4	29.3	0	6.1
Яблоко	278	144.6	0.7	0.5	31.7
Мандарин	192	101.8	1.6	0.6	22.2
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	36	136.8	8.5	11.1	1.2
Итого	859	819	51	26	89

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Выпечка Сосиска в тесте от шеф-пекаря АВ	110	292.6	11.6	14.5	28.9
Итого	110	292	11	14	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	237	125.6	1.9	0.7	27.3
Батончик протеиновый (Smartbar)	1	121	8	3.6	15.2
Овощной салат [Вкусно и Точка]	105	35.7	0.8	2.1	2.1
Бургер Биг Спешил [Вкусно и Точка]	1	800	43	47	49
Куриные наггетсы [Вкусно и Точка]	150	372	23.1	19.4	25.9
Соус барбекю [Вкусно и Точка]	25	40.5	0.2	0.2	9
Соус терияки [Вкусно и Точка]	10	21.9	0.2	0	5.2
Итого	907	1516	77	73	133
Итого за день	2342	3154	189	125	307

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

28

Dmitry Bat

19.01.2024 23:45

Брюссельская капуста с грибами и чеддером

Калорийность - 99.3 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	200 г
Морковь (Жарка)	75 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	70 г
Вода	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

Горячее блюдо из брюссельской капусты, моркови и лука, с грибами, под сырной шапкой. Может как использоваться в качестве гарнира, так и подаваться в качестве самостоятельного блюда. В рецепте приведено количество ингредиентов на "мужскую" порцию.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить брюссельскую капусту в течение 10 минут и дать ей стечь (параллельно, пока варится, можно выполнять следующие шаги).

Шаг 2.

Нарезать лук, морковь и грибы кусочками среднего размера и обжарить до испарения жидкости.

Шаг 3.

Добавить специи, потом — муку, а потом — сливки и 0,5 стакана воды. Всё тщательно перемешать и слегка протушить до загустения соуса. Для этого убавить огонь так, чтобы жижа едва кипела.

Шаг 4.

Выложить в получившийся соус капусту, перемешать, протушить под закрытой крышкой еще 5 минут. Рекомендуется перед добавлением каждый качанчик капусты разрезать пополам.

Шаг 5.

Посыпать тёртым сыром и дать ему пару минут расплавиться под закрытой крышкой. Можно добавить рубленой зелени.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	5.9%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

37.3%

b-car

37%

В1

5.4%

B2

10.7%

Холин

4.5%

B5

12.5%

B6

7.1%

B9

14.3%

B12

5.7%

C

35.9%

D

1.2%

E

3%

H

8.2%

вит.К

66.6%

PP

10.4%

Калий

12.7%

Ca

11.4%

Si

14.8%

Mg

6%

Na

6.5%

P

14.4%

Cl

5.9%

Fe

4.3%

I

3.7%

Co

34.4%

Mn

10.5%

Cu

13.8%

Mo

6.5%

Se

15.6%

F

0.9%

Cr

4.5%

Zn

6.4%

1

3