Пару дней тусил с компанией за городом и еду не считал. Точнее, в пятницу к обеду практически наел норму белка и оставил побольше калорий на вечер - обычная тактика, когда планируется какой-то ужин, где считать еду будет не удобно. А вот в субботу отчасти творилась пищевая вакханалия, хотя в основе всё же были различные виды мяса и растительность 😇

Сегодня с утра приготовил себе такой вот салат-импровизацию: в салатную смесь кинул порезанные мандарины и персик и чуть ливанул лимонного сока. Получилось очень свеженько и не обычно.

На обед съел бургер, добив вчерашнюю порцию фарша - не пропадать же добру. Ну а на ужин запёк себе картошку с шампиньонами и томатами черри, а пока оно всё запекалось, наделал себе котлет из крабовых палочек, о которых писал в комментах ко вчерашнему рациону, и некоторые подписчики ждали их. Рецепт я публиковал, так что, кто хочет отведать этих котлеток - welcome :-)

Прикиньте: только мы на днях обсудили в дневничке одной девушки, что мираторговские фитнес-котлеты для бургеров - самый топ, как внезапно оказалось, что они пропали из продажи, причём повсеместно - нет даже в самом Мираторге. Есть предположение, из-за чего это произошло, ну да не будем сейчас о политике... Но я-то настроился сегодня на бургер на ужин, так его хотелось! В результате, купил в Перекрёстке фарш, самый низкокалорийный, который нашёл (плюс ещё по отзывам посмотрел, т.к. другой фарш аналогичной калорийности весьма ругали), и при помощи пресса для бургер-котлет забабахал себе бургеры! Получилось очень нежно и сочно, ничуть не хуже мираторговских фитнес-бургеров.

В последние дни просто специально приходится догонять свой калораж для нижней планки. Сегодня использовал для этого оливки и усиленную порцию мороженого на ужин. Возможно, организм таким образом подсказывает, что хочет подсушиться (можно и согнать полкило или даже килограммчик, если честно). Подумаю об этом завтра на свежую голову.

Я сегодня проснулся довольно поздно и решил приготовить себе на завтрак что-нибудь "эдакое" из своего арсенала, что включало бы морепродукты - тем более, что на этой неделе я их не ел. Решил сделать скрэмбл из морских гребешков с яйцами, помидором и картофелем, но догрузил туда до кучи ещё и шампиньонов и сыра. В результате, порция получилась такая, что даже я пришёл в ужас от её размера и решил разделить на две части - вторую съесть в ужин. Заодно и profit на выходной день: не надо будет готовить ужин, т.к. он готов ещё с завтрака :-)

А днём посещал спортзал, после которого ходил ещё по делам и некоторое время гулял. Во время всех этих прогулок перекусывал всякими вкусняшками, наслаждаясь, возможно, последними тёплыми деньками в этом году, и понимая при этом, что на вечер у меня уже запланировано блюдо, которое и белка позволит набрать, и по калориям не переесть, не смотря на весь этот десертный беспредел во время прогулок.

Яблоко, мандарин, сыр и шоколад: завтрак для смелых! Сочетание яблока, мандарина, сыра и шоколада – это не просто завтрак, это маленькое приключение для вкусовых рецепторов. Это возможность создать блюдо, которое одновременно будет вкусным, красивым и полезным.

Это сочетание, которое может показаться странным на первый взгляд, но на самом деле скрывает в себе множество интересных возможностей. Вот несколько мыслей о том, как эти продукты могут дополнять друг друга в утреннем меню:

Свежесть и сладость:
· Мандарин и яблоко, особенно сочные и спелые, принесут в завтрак свежесть и весенние нотки.
· Их сладость подчеркнет кислинку сыра и создаст гармоничный баланс вкусов.

Игра текстур:
· Хруст яблока и мандарина добавят текстурный контраст к мягкости сыра и шоколада.
· Можно использовать разные виды сыра: твердый, мягкий, с плесенью – каждый из них привнесет свои нюансы в блюдо.

Шоколадный акцент:
· Горький шоколад придаст блюду пикантность, контрастируя с фруктовой сладостью.
· Молочный шоколад создаст более нежный и гармоничный вкус, подчеркивая сливочность сыра.

Не только вкусно, но и полезно:
· Мандарин и яблоко – богаты витаминами и антиоксидантами.
· Сыр – источник кальция и белка.
· Шоколад (в умеренных количествах) – стимулирует мозговую деятельность и повышает настроение.

Не бойтесь экспериментировать и находить свои любимые комбинации!

Некоторые блюда я готовлю с греческим йогуртом вместо сметаны или, прости господи, майонеза. Греческий йогурт - не просто йогурт. Это целая история, заключенная в кремовой консистенции и насыщенном вкусе. Почему же он "греческий" (и тут вспоминаем мой недавний пост про греческий салат, который оказался не совсем греческим, если копнуть в историю его появления)? Ответ кроется в традиции, уходящей корнями в глубокую древность.

Говорят, что именно греки, ещё во времена античности, открыли секрет создания этого кисломолочного продукта. Они использовали козье и овечье молоко, смешивая его с закваской из коровьего молока. В результате получался густой, насыщенный йогурт, который хранился долго и служил не только питательной пищей, но и лекарством.

Современный греческий йогурт - это результат длительного развития и совершенствования. Его отличительной чертой является процесс отделения сыворотки, придающий йогурту густую, почти творожную консистенцию.

Что же отличает греческий йогурт от его "братьев" и в чём его секрет?

Плюсы:
· Густота: Именно эта особенность делает его уникальным. Благодаря высокой концентрации молочных белков, греческий йогурт обладает плотной текстурой, которая позволяет использовать его не только как самостоятельное блюдо, но и как основу для соусов, кремов и десертов.
· Низкая жирность: В отличие от многих других видов йогурта, греческий часто бывает обезжиренным или с низким содержанием жира. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой.
· Высокое содержание белка: Греческий йогурт - кладезь белка, который обеспечивает чувство сытости и способствует наращиванию мышечной массы.
· Богатство кальция: В йогурте содержится кальций, необходимый для крепких костей и зубов.
· Пробиотики: Как и любой йогурт, греческий богат пробиотиками, которые положительно влияют на пищеварительную систему.
· Мягкий, слегка кислый вкус: Благодаря процессу сгущения, вкус греческого йогурта более  концентрированный и насыщенный, нежели у обычного йогурта.

Минусы:
· Стоимость: Греческий йогурт часто дороже, чем обычный, из-за более сложного процесса производства.
· Слишком густой: Не всем нравится густая текстура греческого йогурта.

Несмотря на некоторые недостатки, греческий йогурт - это не просто вкусный, но и полезный продукт, который оправдывает свое название. Он богат белком, кальцием и пробиотиками, что  делает его идеальным выбором для здорового питания. И даже если вы не фанат густой консистенции, всегда можно разбавить его молоком или соком и насладиться нежным вкусом и пользой этого простого, но такого многогранного продукта.

Сегодня по пути в спортзал захотелось съесть тульский пряник - и я не стал себе отказывать в этом удовольствии. Немного фактов о тульском прянике:

1. Не просто сладость: Тульский пряник - это не просто десерт, это часть культурного наследия. Его история насчитывает более 500 лет, и он тесно связан с историей Тулы и ее жителей.

2. Царская любовь: Пряники были любимым лакомством русских царей. Пряничные изделия в виде "козули", "тульского пряника", "медового пряника", "пряника с начинкой" были подарочными элементами царского стола.

3. Вкусная реклама: В 19 веке пряничные изделия были не только лакомством, но и средством рекламы. На пряниках печатали рисунки, надписи, рекламирующие товары и услуги.

Сегодня поучительная история о том, до чего могут довести некоторые рестриктивные диеты. Чему нас учит эта история: что к диете надо подходить с головой, а не с фанатизмом :-)

Анон из этого вашего Интернета рассказал историю о том, как решил есть только протеиновые батончики и больше ничего, потому что они сытные, а ещё так можно сэкономить на другой еде.

Через какое-то время он заметил, что стал реже какать. Тогда парень начал есть меньше батончиков, но проблема сохранилась.

Позже он решил обратиться в больницу, где ему дали слабительное и сделали клизму, но это практически не дало результата. Тогда было принято решение срочно провести операцию, во время которой из кишечника пациента извлекли 11 килограммов фекалий.

По словам анона, за это ему выставили счёт в 100 тысяч. Вряд ли рублей.

UPD: По ходу дискуссии внимательные люди обратили внимание, что на картинке есть матка, то есть это не чувак, а чувиха. Трудности перевода 😇

Ешьте клетчатку!!! А ещё можете посмотреть следующее видео - о том, как снизить калорийность своего рациона:

Мой же организм в последние дни сам говорит мне: "Хозяин, я не хочу больше есть". Периодически не добираю даже до нижней границы своей нормы по калориям 😎 Короче, это не намеренная подсушка, просто так получается...

Сегодня у меня настоящий праздник "Милти": целый арсенал вкусных блюд от них и на завтрак, и на обед😊 Обожаю их за то, что они не просто предлагают готовые обеды, а заботятся о качестве и здоровье. В их еде нет лишних жиров и консервантов, максимально натуральные продукты, а по вкусу она практически не отличается от свежеприготовленной!