Рецепт Чихиртма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чихиртма

Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Уксус винный 3%	50 г
Соль морская йодированная	15 г
Яичный желток куриный	6 С0
Мука пшеничная высшего сорта	25 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное	100 г
Бульон говяжий	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чихиртма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	10.6%	1652 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	10.2%	1697 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.9%	9125 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.9%	20000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	6.8%	2583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	16%	1087 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.9 мкг	~
бета Каротин	0.115 мг	5 мг	2.3%	4%	4348 г
бета Криптоксантин	5.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	6.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	12.3%	1406 г
Витамин В4, холин	70.23 мг	500 мг	14%	24.3%	712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	12.7%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	5.766 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	6937 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	8.7%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	1.4%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	10.6%	1650 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	2.8%	6198 г
Витамин Н, биотин	4.368 мкг	50 мкг	8.7%	15.1%	1145 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	11.8%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.4736 мг	20 мг	7.4%	12.8%	1357 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	0.23 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.35 мг	2500 мг	8.7%	15.1%	1145 г
Кальций, Ca	23.93 мг	1000 мг	2.4%	4.2%	4179 г
Магний, Mg	10.28 мг	400 мг	2.6%	4.5%	3891 г
Натрий, Na	497.03 мг	1300 мг	38.2%	66.3%	262 г
Сера, S	45.12 мг	1000 мг	4.5%	7.8%	2216 г
Фосфор, P	83.3 мг	800 мг	10.4%	18.1%	960 г
Хлор, Cl	459.06 мг	2300 мг	20%	34.7%	501 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	9%	1917 г
Йод, I	32.57 мкг	150 мкг	21.7%	37.7%	461 г
Кобальт, Co	1.794 мкг	10 мкг	17.9%	31.1%	557 г
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	2.3%	7752 г
Медь, Cu	74.1 мкг	1000 мкг	7.4%	12.8%	1350 г
Молибден, Mo	2.191 мкг	70 мкг	3.1%	5.4%	3195 г
Селен, Se	6.614 мкг	55 мкг	12%	20.8%	832 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9091 г
Цинк, Zn	0.552 мг	12 мг	4.6%	8%	2174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.463 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.125 мг	~
Стигмастерол	0.075 мг	~
бета Ситостерол	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.997 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.257 г	min 16.8 г	7.5%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Чихиртма составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИХИРТМА

Чихиртма богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, хлором - 20 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 12 %

Чем полезен Чихиртма

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чихиртма, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чихиртма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Женя

2026-06-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 96%

Maximus Otto

2026-06-02

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 86%

Галина

2026-06-07

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Белковый рулет с вишней

Салат из куриных сердечек и пупочков

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе