Рецепт Каша полба с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша полба с морковью и луком

Полба (спельта), неприготовленная	250 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Морковь (Жарка)	1 Штука
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кардамон	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Кориандр, семена	2 г
Куркума, молотая	2 г
Вода	250 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша полба с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.8 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	906 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.3%	1246 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	5.8%	933 г
Углеводы	24.8 г	219 г	11.3%	6.1%	883 г
Углеводы (общие)	27.8 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	13.7%	392 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.3%	4037 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	221 мкг	900 мкг	24.6%	13.2%	407 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	1.255 мг	5 мг	25.1%	13.5%	398 г
бета Криптоксантин	0.279 мкг	~
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.193 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	5.4%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.7%	3158 г
Витамин В4, холин	2.13 мг	500 мг	0.4%	0.2%	23474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	4.8%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3%	1802 г
Витамин В9, фолаты	18.429 мкг	400 мкг	4.6%	2.5%	2170 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.551 мг	15 мг	10.3%	5.5%	967 г
бета Токоферол	0.096 мг	~
гамма Токоферол	0.68 мг	~
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.5%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.7953 мг	20 мг	14%	7.5%	715 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.75 мг	2500 мг	8.3%	4.5%	1209 г
Кальций, Ca	25.03 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	3995 г
Кремний, Si	3.02 мг	30 мг	10.1%	5.4%	993 г
Магний, Mg	61.55 мг	400 мг	15.4%	8.3%	650 г
Натрий, Na	66.24 мг	1300 мг	5.1%	2.7%	1963 г
Сера, S	66.05 мг	1000 мг	6.6%	3.6%	1514 г
Фосфор, P	170.2 мг	800 мг	21.3%	11.5%	470 г
Хлор, Cl	101.2 мг	2300 мг	4.4%	2.4%	2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	10.82 мкг	~
Железо, Fe	2.168 мг	18 мг	12%	6.5%	830 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	0.713 мкг	10 мкг	7.1%	3.8%	1403 г
Литий, Li	0.656 мкг	~
Марганец, Mn	1.3805 мг	2 мг	69%	37.1%	145 г
Медь, Cu	229.76 мкг	1000 мкг	23%	12.4%	435 г
Молибден, Mo	2.968 мкг	70 мкг	4.2%	2.3%	2358 г
Никель, Ni	0.828 мкг	~
Рубидий, Rb	29.9 мкг	~
Селен, Se	4.697 мкг	55 мкг	8.5%	4.6%	1171 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	46.33 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8634 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Цинк, Zn	1.4547 мг	12 мг	12.1%	6.5%	825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	2 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	1.848 г	~
Пролин	0.637 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.755 мг	~
бета Ситостерол	5.215 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.526 г	min 16.8 г	9.1%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.384 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.258 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~

Энергетическая ценность Каша полба с морковью и луком составляет 185,8 кКал.

Порция = 217 гр (403.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	24.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПОЛБА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Каша полба с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином PP - 14 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12 %, марганцем - 69 %, медью - 23 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Каша полба с морковью и луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша полба с морковью и луком, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша полба с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе