Рецепт Шарлотка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка ПП

Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Яблоко без кожуры	180 г
Мука из Бурого Риса	55 г
Бамбуковая клетчатка (белая)	10 г
Корица, молотая	1 г
Ванилин	1 г
Кукурузная мука	55 г
Изолят Соевого Белка	20 г
Сахарозаменитель	3 г
Кефир 1% жирности	312 г

Способ приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. 2 яблока порезать на кусочки. Остальные яблоки порезать на тонкие полумесяцы. Белки взбить до крепких пиков. Смешать желтки, кефир, творог,соду сахарозаменитель. Тщательно перемешать. Добавить сухие ингридиенты, вымешать. Добавить в три приема взбитые белки. Осторожно перемешивать. Добавить в тесто нарезанные яблоки. Тесто вылить в форму, сверху выложить оставшиеся яблоки в форме цветка. Выпекать при температуре 180 град. 35-40 минут. Когда пирог остынет, посыпать его сверху сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1379 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.2%	1000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.4%	2435 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	6.6%	1237 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	12.3%	667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.5%	3367 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.6 мкг	900 мкг	4.1%	3.4%	2459 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
бета Криптоксантин	3.741 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	7.4%	1111 г
Витамин В4, холин	37.65 мг	500 мг	7.5%	6.1%	1328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	6.6%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.8%	2985 г
Витамин В9, фолаты	5.67 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7055 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	7.1%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	1.3%	6294 г
Витамин D, кальциферол	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	2.4%	3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.8%	10274 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.421 мкг	50 мкг	8.8%	7.2%	1131 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.1637 мг	20 мг	5.8%	4.8%	1719 г
Ниацин	0.224 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.42 мг	2500 мг	5.1%	4.2%	1978 г
Кальций, Ca	69.67 мг	1000 мг	7%	5.7%	1435 г
Магний, Mg	12.04 мг	400 мг	3%	2.5%	3322 г
Натрий, Na	309.24 мг	1300 мг	23.8%	19.5%	420 г
Сера, S	45.25 мг	1000 мг	4.5%	3.7%	2210 г
Фосфор, P	82.2 мг	800 мг	10.3%	8.4%	973 г
Хлор, Cl	159.93 мг	2300 мг	7%	5.7%	1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.6 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	3%	2711 г
Йод, I	6.69 мкг	150 мкг	4.5%	3.7%	2242 г
Кобальт, Co	1.872 мкг	10 мкг	18.7%	15.3%	534 г
Марганец, Mn	0.0573 мг	2 мг	2.9%	2.4%	3490 г
Медь, Cu	32.26 мкг	1000 мкг	3.2%	2.6%	3100 г
Молибден, Mo	3.385 мкг	70 мкг	4.8%	3.9%	2068 г
Олово, Sn	7.09 мкг	~
Селен, Se	6.552 мкг	55 мкг	11.9%	9.7%	839 г
Стронций, Sr	8.04 мкг	~
Фтор, F	17.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23135 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	2.5%	3289 г
Цинк, Zn	0.4195 мг	12 мг	3.5%	2.9%	2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.883 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.26 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.324 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.747 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.297 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.795 г	min 16.8 г	4.7%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.584 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.198 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка ПП составляет 122,1 кКал.

Порция = 83 гр (101.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПП

Шарлотка ПП богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Шарлотка ПП

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка ПП, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб белковый с пармезаном

Автор Олег

178.5

10.6

«Мой » салат сквозной капуста морковь огуре лимон

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Галина

2026-04-18

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе