Рецепт Толстолобик, запечённый в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толстолобик, запечённый в сметанном соусе

Толстолобик охлаждённый	1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонная кислота	4 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолобик, запечённый в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	27.6%	357 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.9%	3500 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3.3%	3076 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.4 мкг	900 мкг	4.6%	4.5%	2174 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	6.8%	1452 г
Витамин В4, холин	72.64 мг	500 мг	14.5%	14.3%	688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	4.5%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	9.2%	1075 г
Витамин В9, фолаты	10.457 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3825 г
Витамин В12, кобаламин	1.647 мкг	3 мкг	54.9%	54.2%	182 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	1.8%	5488 г
Витамин D, кальциферол	26.851 мкг	10 мкг	268.5%	265.1%	37 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	3.7%	2698 г
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35461 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.003 мг	20 мг	30%	29.6%	333 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.89 мг	2500 мг	11.7%	11.5%	854 г
Кальций, Ca	35.14 мг	1000 мг	3.5%	3.5%	2846 г
Магний, Mg	27.54 мг	400 мг	6.9%	6.8%	1452 г
Натрий, Na	86.49 мг	1300 мг	6.7%	6.6%	1503 г
Сера, S	229.37 мг	1000 мг	22.9%	22.6%	436 г
Фосфор, P	234 мг	800 мг	29.3%	28.9%	342 г
Хлор, Cl	63.02 мг	2300 мг	2.7%	2.7%	3650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	4.8%	2050 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	3.8%	2618 г
Кобальт, Co	38.056 мкг	10 мкг	380.6%	375.7%	26 г
Марганец, Mn	0.1632 мг	2 мг	8.2%	8.1%	1225 г
Медь, Cu	142.27 мкг	1000 мкг	14.2%	14%	703 г
Молибден, Mo	4.587 мкг	70 мкг	6.6%	6.5%	1526 г
Олово, Sn	0.53 мкг	~
Селен, Se	13.711 мкг	55 мкг	24.9%	24.6%	401 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	30.04 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13316 г
Хром, Cr	59.86 мкг	50 мкг	119.7%	118.2%	84 г
Цинк, Zn	2.2738 мг	12 мг	18.9%	18.7%	528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.983 г	min 16.8 г	17.8%	17.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.8%

Энергетическая ценность Толстолобик, запечённый в сметанном соусе составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	21.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБИК, ЗАПЕЧЁННЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Толстолобик, запечённый в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B12 - 54,9 %, витамином D - 268,5 %, витамином PP - 30 %, калием - 11,7 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 380,6 %, медью - 14,2 %, селеном - 24,9 %, хромом - 119,7 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Толстолобик, запечённый в сметанном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Толстолобик, запечённый в сметанном соусе, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толстолобик, запечённый в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

87.7

5.1

4.3

Острые манты с тыквой и луком

Автор Show must go on

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе