Рецепт Кабачок тушёный с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушёный с мясным фаршем

Кабачок (Тушение)	278 г
Цветная капуста (Тушение)	120 г
Лук репчатый (Тушение)	45 г
Чеснок (Тушение)	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Укроп (Тушение)	5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Оливковое масло	6 г
Фарш тушеный (говядина, свинина и гр. индейки)	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушёный с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.4 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2095 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	11.6%	1070 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.1%	1750 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3%	4132 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.2%	1111 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	4%	3131 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	3.5%	3571 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	2.867 мкг	~
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	5%	2500 г
бета Криптоксантин	29.812 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	91.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	6%	2093 г
Витамин В4, холин	36.3 мг	500 мг	7.3%	9.1%	1377 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	11.7%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	19.3%	645 г
Витамин В9, фолаты	8.699 мкг	400 мкг	2.2%	2.7%	4598 г
Витамин В12, кобаламин	0.183 мкг	3 мкг	6.1%	7.6%	1639 г
Витамин C, аскорбиновая	11.45 мг	90 мг	12.7%	15.8%	786 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	22727 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	4.4%	2846 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.726 мкг	50 мкг	1.5%	1.9%	6887 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	9.3%	1333 г
Витамин РР, НЭ	3.0209 мг	20 мг	15.1%	18.8%	662 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	1.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.97 мг	2500 мг	12.3%	15.3%	814 г
Кальций, Ca	29.54 мг	1000 мг	3%	3.7%	3385 г
Кремний, Si	24.616 мг	30 мг	82.1%	102.1%	122 г
Магний, Mg	20.31 мг	400 мг	5.1%	6.3%	1969 г
Натрий, Na	76.02 мг	1300 мг	5.8%	7.2%	1710 г
Сера, S	74.26 мг	1000 мг	7.4%	9.2%	1347 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	13.1%	954 г
Хлор, Cl	75.65 мг	2300 мг	3.3%	4.1%	3040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242 мкг	~
Бор, B	164.3 мкг	~
Ванадий, V	3.92 мкг	~
Железо, Fe	1.061 мг	18 мг	5.9%	7.3%	1697 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1%	13274 г
Кобальт, Co	1.338 мкг	10 мкг	13.4%	16.7%	747 г
Литий, Li	0.051 мкг	~
Марганец, Mn	0.1679 мг	2 мг	8.4%	10.4%	1191 г
Медь, Cu	74.07 мкг	1000 мкг	7.4%	9.2%	1350 г
Молибден, Mo	4.068 мкг	70 мкг	5.8%	7.2%	1721 г
Никель, Ni	3.533 мкг	~
Рубидий, Rb	66.8 мкг	~
Селен, Se	6.836 мкг	55 мкг	12.4%	15.4%	805 г
Стронций, Sr	0.87 мкг	~
Фтор, F	6.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.1%	2994 г
Цинк, Zn	0.8554 мг	12 мг	7.1%	8.8%	1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.356 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.532 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.352 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.843 мг	~
бета Ситостерол	2.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.61 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.51 г	min 16.8 г	9%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.315 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.394 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кабачок тушёный с мясным фаршем составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЁНЫЙ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Кабачок тушёный с мясным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 82,1 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Кабачок тушёный с мясным фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок тушёный с мясным фаршем, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушёный с мясным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-06-24

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 87%

Андрей_ANDY

2026-06-14

Калорийность: 1092 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2026-06-10

Калорийность: 1096 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе